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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:11  只看該作者

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0 w0 o- o9 \* b. _做法：
: O  g, N1 A6 f. W* Q1.蘋果、西洋芹切丁。 & V2 k9 W4 y% V: l7 H
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 # P( @3 O% _4 a4 ^9 \# D
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 0 Q* h0 c7 e" W1 d& ~
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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9 ?' k* n# V7 I% R/ N" D2 P/ Z1 l★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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