‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

麻醬涼麵與涼拌雞絲

野孩子

灰煩剛煮

我還是單身貴族

國王

Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30Rank: 30

歹囝仔

UID
119 
帖子
70359 
積分
746827  
遊戲幣
63602302  
貢獻值
596555  
榮銜
 
職務
 
職務
 
幫派
壞寶寶樂園 
其他
 
閱讀權限
255 
性別
男 
來自
寶寶的異想世界 
在線時間
9923 小時 
入籍時間
2008-6-2 
最後登錄
2025-12-15 

水瓶座 股神是我勳章 自介高手勳章 夢想成真勳章 美食專家勳章 青春永駐勳章 環遊世界勳章 新聞記者勳章 體壇動脈勳章 瘋狂車迷勳章 閃圖交流勳章 山清水秀勳章 八卦大王勳章 發文好手勳章 發文高手勳章 努力轉貼勳章 積極轉貼勳章 勤奮轉貼勳章 賣力轉貼勳章 神手轉貼勳章 大戶人家勳章 萬貫家私勳章 富比陶衛勳章 富比王侯勳章 富埒天子勳章 第一桶金勳章 千金之家勳章 萬貫家財勳章 富甲一方勳章 富可敵國勳章 積少成多勳章 積極進取勳章 積年累月勳章 默默付出勳章 功不可沒勳章 突出貢獻勳章 卓越貢獻勳章 最高貢獻勳章 守護精靈勳章 守護之星勳章 地痞流氓勳章 武藝超群勳章 傑出國民勳章 小熊徽章 野狼徽章 出水芙蓉勳章 俠義之士勳章 樂心助人勳章 風雨同舟勳章 非常勤力勳章 愛心大使勳章 受歡迎之星勳章 娛樂大使勳章 字字珠璣勳章 未來之星勳章 年度MVP獎盃 風之國國王 風國元老勳章 超級新人勳章 百年好合勳章 01週年勳章 02週年勳章 03週年勳章 12週年勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:10  只看該作者

麻醬涼麵與涼拌雞絲

麻醬涼麵與涼拌雞絲幸福閒妻 Shiao Amy 說要吃麻醬麵﹐我也好久沒吃麻醬麵了﹐拖了好久﹐總算去了一趟超市把芝麻醬買回來。. M6 x8 p. |! n1 P2 m5 q
1 ~: E4 T% y; X# c8 M' L
夏天吃麻醬涼麵﹐真的很開胃。多下了一些麵條﹐本來以為會吃剩﹐想不到太好吃了﹐連吃兩盤﹐麵條吃光光﹐剩餘的醬料﹐正好拿來做涼拌雞絲。 # |( w% X$ c. P6 l' m
麻醬涼麵(2人份)﹕
* F- L. `9 D( Q6 K" T+ v+ d( n# {  r" M+ _
Sesame Sauce Noodle
' t) P+ [) e- e7 a1 }6 h' `8 B# j糖﹐麵條
- r! n7 I! l2 ]  o% y6 D. ?0 `! t. ?白醋﹐芝麻醬﹐香油
4 v9 V) u3 f! G2 v/ P, W. E, }3 O醬油﹐蔥﹐紅蘿蔔﹐小黃瓜
# T1 M3 L+ `8 X; X% v% G材料﹕ 乾麵  一把(2人份) 3 I( V) x5 B4 e" ~
小黃瓜  2支
; b+ f! v/ y- Y( w紅蘿蔔  1支
: C: e3 E2 @0 H( V) r蔥  1支 $ ^/ ]* d$ O: ?* [- k+ i" @% d! Q5 n
麻醬材料﹕ 芝麻醬  4大匙 6 u! C4 w" i4 Y: P* N# ~# y" A
醬油  2大匙 9 U4 z2 t; E  g4 w( T
糖  1大匙 , S3 p( @. W* E8 V$ M* l
白醋  1大匙
4 I; z5 v8 L( E4 A# M7 q, `# Q: m冷水  3大匙 9 `. u; D8 a3 F9 }) |
香麻油  1大匙 2 y& {( ]" Y$ n  q1 K) g# V" {
作法﹕
5 h  P6 b' x: d3 v0 X; Y1 X2 p
: f. f! \6 j: b/ I( I麵條入滾水煮熟﹐撈出來沖涼水﹐瀝乾水份。, q5 U" H6 C8 r3 K0 h

( v$ \. A3 K6 @9 A小黃瓜、紅蘿蔔切細長絲﹐蔥切絲。 " ~. }. J9 H! r. g( k1 ]$ u
6 M9 \' E9 |0 }& T
芝麻醬放入小碗﹐加入醬油﹐慢慢調開後﹐再加入其餘麻醬材料﹐調勻成麻醬汁。
) M, {! s$ ]5 i3 }! H' `
+ K! G# x9 N- i$ R麵條與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲放入盤中﹐淋上麻醬汁﹐撒蔥絲。 " X3 }% i4 j5 N. W; C$ l
廚房筆記﹕
4 x" P/ J. M/ c( v3 g* a# w* z喜食辣者﹐醬料中加適量香辣油和蒜泥。
$ J/ L) c% ?# J6 [9 E4 J用黑醋也可。
, f% M& x" z" D- Y; j同樣的麻醬汁﹐酌量添加芥末﹐可拌清爽的涼拌菜、雞絲拉皮等。& o, w" W% r8 o( m# W2 p

) Z6 y: T% [$ W$ G: }% d
3 Z1 A3 C, \9 R" _4 s2 Z0 o+ `' B4 x


6 C2 |% p) I- |' F# E
! R6 ]0 T( e' \$ b
[發帖際遇]: 阿寶寶遵守交通規局獲交通局表揚遊戲幣8846.
( A# W5 T& R. e5 ~; r

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題