蚵仔豆腐

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【材　料】2 Y( F5 _) x) B
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白蘿蔔  1/2條
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! C! H% `7 G+ X! b" @. P. Y鮮蚵  150g3 g  {. q6 i# ~% ]% \

+ F, x6 }1 u* @, e; K板豆腐  1塊
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5 O1 }8 G" z# A8 ~! V5 \紅辣椒  1支) m) u" U. L( Z: j! D: y

  A4 r  M$ L4 p7 Q& ^蒜苗  1支' [2 \7 l" \) J- I' E* h9 f

* Z7 G, f7 d( ?5 o) Q0 }% _蒜末  1小匙
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2 {+ N8 _: z: x$ s  [豆鼓  10公克- R# L2 w; U2 D4 r+ I4 r; u+ M8 L
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【調味料】
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醬油  2大匙& q9 v- @3 t8 X9 S% R; e9 s

9 `0 N) B8 v) R  F. k* H9 I. i) u糖  1/2小匙
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酒  1小匙. v# r: Q0 x- h# k9 ]  `

. R. W1 U. w) h+ q水  100㏄
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, N' I. v7 x; t. a% z( X香油  適量
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. F* O# |. L5 p【做　法】
5 G- A% R' z$ U" q: i  R$ S! ^. L1.蘿蔔洗淨削皮，磨成泥備用。
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  g3 m* F% k4 w2 n2.將鮮蚵放入蘿蔔泥中，輕輕用水洗除鮮蚵表面黏膜，再用滾水略汆燙瀝乾備用。7 E- L/ w" g* F/ c8 B
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3.板豆腐切成1.5公分丁狀；紅辣椒切圓丁；蒜苗切成1公分長段；豆鼓洗淨備用。
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6 H3 s4 _" Y, u2 V4.熱油鍋，以中火將蒜苗段略炒，加入蒜末、豆鼓、紅辣椒炒香。
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5.再加入所有調味料及豆腐丁略燜煮，最後加入作法1的鮮蚵以大火快炒，起鍋前滴入少許香油即可。
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣18720. " N3 b, N! G, U. p