紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子. h8 u/ b: T: I

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' M& ]: [/ B& W1 F$ L  
* r; V; K* U3 s7 X2 b( p【材　料】
" M5 A+ H8 {( N. R5 t   }% M2 c) E: D( Z9 _
海瓜子  400公克& w+ G: l( S+ A
; o$ G7 h* n( _% u) r4 g
蔥絲  10公克, m4 J' Z1 w+ n1 A; a2 ~2 l& J" O

" o6 B! u* m6 L+ l$ o. n薑絲  15公克
5 d4 y8 [: {5 ~ ; M4 F7 m! B- m) A# f) k
蒜末  10公克& v7 f* ~9 B( ^2 R" P' e

2 N, w+ U0 p* c. ^( j辣椒片  15公克' d" L6 h1 X3 c! z
- R2 ]0 e0 D3 y$ S
紅糟醬  2大匙
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3 q# H$ _! t( l2 i九層塔  30公克2 |3 a* u4 C" F3 ]( S/ o* y

3 S5 d/ Z' ?9 G+ e# v【調味料】
' P- R, P. T: T# P) s) v$ C - y" {  M2 c+ N9 Y1 j! V6 d
醬油  1小匙
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: {9 p5 i$ a& M- _& \米酒  1大匙
: ^: _7 @. ~8 |' ~+ N6 _* `% V + ^1 w8 F6 g; `
雞粉  少許: {" a1 n) r. k$ x1 [- |
. ]7 n: r' ^9 _1 S
糖  1/2小匙; t- G; D+ y( f! ^3 ]

" C) [0 }7 D: B* }9 \; G【做　法】 ( ?$ q' }: Y2 l$ e; F/ [1 s& \
1.海瓜子泡水吐沙，再洗淨備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香，續加入紅糟醬炒香。7 H( h' ^$ [& O: v& M  |
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3.於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子，炒至微開後加入所有調味料，接著放入九層塔快速拌炒均勻，至入味即可。- M" L$ k' n4 c+ T* ~

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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19949. ' K1 v% X1 v. d, I$ w2 D1 I