紅糟炒海瓜子

紅糟炒海瓜子
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6 M$ ~! r+ P* b" G6 z  
+ X% s8 K, T# d* k1 t( e+ y【材　料】
4 O$ _- {1 V  _' @: i2 z 1 H1 I' r* g( x/ _5 b1 S0 p! a
海瓜子  400公克
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! [% g' l2 k6 ^( r蔥絲  10公克8 e  p" z6 Q1 I

+ K0 U/ L0 z* ^. H2 q% E薑絲  15公克
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- K- K: d) }1 T; \蒜末  10公克
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1 G) ?2 b2 j3 g4 @4 m3 p辣椒片  15公克
0 i0 }$ K, G9 L0 M 1 T  K  n& t6 F& j* i( F
紅糟醬  2大匙" Q5 [) f; _5 V9 ]
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九層塔  30公克
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【調味料】8 L( }/ V$ f( Z, H  j2 o/ F
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醬油  1小匙( A" p% Q0 I9 e/ J

$ s2 _' Z& l4 \. ^. e米酒  1大匙
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* h4 @0 G" H) L/ P, Y雞粉  少許" t& ?2 N  h7 y+ e* N" y' F  \
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糖  1/2小匙
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- ]9 O/ I9 s( `【做　法】   A, a8 o" J0 f
1.海瓜子泡水吐沙，再洗淨備用。- I6 ?0 W: u% @. ]5 c
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，再放入蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒片爆香，續加入紅糟醬炒香。
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3.於作法2的鍋中續加入作法1的海瓜子，炒至微開後加入所有調味料，接著放入九層塔快速拌炒均勻，至入味即可。
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣19949.& t# }9 e% ~. `+ V1 ^/ G* G- ^