野菇香酥球

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【材　料】& d; t- M& m$ S: s& S/ D% y8 L# W

- b, `* g5 v% Y" t大香菇  4條) P, V* z- W, K1 C3 `

: i, \% T+ X/ p. A6 M# {紅椒  5公克+ T- p" X( Z0 k( a& I; R1 r
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青椒  5公克
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魚漿  50公克
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鹽  少許
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3 J, ]+ y% ?6 Q* K0 M! z) c太白粉  少許, O, d* G  r  N- j) s
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【做　法】 1 ?/ q' N% h# \. V! l( w( l# Y) h4 M: Z
1.大香菇洗淨去除掉根部後再沾裹上太白粉；紅椒、青椒去除掉外層的亮皮後再用刀子切成丁狀備用。+ R" [) d. c& D; I5 p- r

8 b. m- d/ w4 }- R/ x8 q% l: ~2.將魚漿、鹽、作法1的紅椒丁和青椒丁一起混合攪拌均勻。
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) ~7 H  a- [" h1 q1 I! G1 V3.再以奶油刀將作法2的材料塗抹在作法1的大香菇上面並呈現出球形形狀後，再沾裹上太白粉。, V, O3 g$ m8 \" q) U; x
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4.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法3的材料放入油鍋中，油炸約7分鐘至酥即可撈起擺盤。( V8 A- {2 J+ j6 ^- t" _- R7 d/ x/ B

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[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣511. * H! ^3 a- F2 y) X