什錦鮮菇

什錦鮮菇
$ o% q) H+ t4 m8 [0 f: s; Y  ~
+ U' \3 O; T* C4 D5 [. F% X  Q# p1 E+ N% ^  H
. H3 w: i( C  B/ @2 B1 d1 w! b
) I  t* A4 Z- H2 B+ @3 f' P
  
2 s* r& R! }$ W9 G7 D7 m; n【材　料】+ |" x) |1 f- b2 f- S! G: v, s! J
5 G: v% g+ n% M+ k6 W7 B) s& q
鮮香菇  50公克
5 |4 d! T0 R0 i* w1 s
0 @$ t; U- }6 t鴻喜菇  40公克' s+ I' p( ~2 `# q7 f

  m* |7 e$ v+ V2 }2 ]( k杏鮑菇  50公克% Y$ R* A1 x# L' x. \: ?+ W
1 x' w- f! o" q  C) P% Z
金針菇  40公克  j$ V9 A+ ?, C5 m. g6 s! q! |/ J
* f/ F$ x# Y7 D7 ^5 e! Y9 O! v
玉米筍段  6支
1 |, |7 `* a  ^4 @) l+ P
! W  n$ \5 V9 a4 ?3 Z紅蘿蔔片  10片
+ M# z, g& i& b0 l   {1 J# w9 V5 n: V$ c% n$ {0 n
碗豆莢  8片
: f- I6 ]% ^3 t- O3 A' X5 ? & F6 z* J, F; c' {4 u; |: z- P
沙拉油  2大匙3 T! G1 h' k7 I9 ?; E
* X: s& Q3 t6 m: ^$ A& C. S4 t
【調味料】8 R/ @9 S# ~1 {* S! O
5 R( c( U# P: G7 g7 G9 H
黑胡椒沙司  120cc7 m  _2 E8 R  z+ R
2 O4 b* c, w+ Q9 D! q# j# {+ g
梅林辣醬油  1大匙
. [. ~  J6 {% n2 [; n+ B
. g( V$ v8 j( q' k( ~0 G鹽  1/4小匙$ n1 E+ ~, u" B
: V9 p& b. l7 k* l$ E+ P" l2 m( J
米酒  1大匙
4 [: E# ?0 Z, G- J! C$ [9 X 1 I( l7 V1 N3 I) V+ U7 g
水  100cc
* w2 Q$ p& a! @3 \2 | ( ~5 S  k' s) T4 |
【做　法】 4 H$ c+ {+ _/ R
1.鮮香菇、鴻喜菇、杏鮑菇洗淨並切片備用。5 l0 i4 b# M- c/ \4 B: ~; n: j! {1 w

* I. J' o% G4 k. ~" `2.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，先加入作法1的鮮香菇片、鴻喜菇片、杏鮑菇片，再放入玉米筍段、紅蘿蔔片、碗豆莢、鹽和米酒，蓋上鍋蓋以大火燜煮約2∼3分鐘。# W5 E' U7 k- v; p
- ]. `' ?; z2 P
3.將作法2開蓋，加入黑胡椒沙司、梅林辣醬油一起拌炒均勻即可。
* W  K; w, t/ R( c( O/ l: a. j7 d+ ^) d$ R

[發帖際遇]: 阿寶寶買了一部iPod, 花了遊戲幣4250.7 D' o9 r  }& S" U, `