素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
9 z. Q/ g' P4 t ?7 u& |9 F/ s水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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: q* e* L/ {! N7 }: ?火鍋料：
6 L3 m/ D/ s; D& E% q# ~& b高麗菜 3片
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$ `9 I- |4 I. o% H+ Z" {# { r杏鮑菇 6朵
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* X: h0 ?( i; e+ c5 W白菇 100公克
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3 g* a5 I+ c2 `4 Z鮮香菇 2朵
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/ h( S# g7 @' K! p1 y! g紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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- Q* f0 B9 ^9 }" M) M# c0 D【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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