素食養生鍋
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【材 料】
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. w! J( I+ F4 N& B! \6 b; W- ?鍋底材料：
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水 300㏄
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/ m% u' h* o* U玉米 1支
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1 {- p* I) I! L+ U: q P; b黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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" E- q5 e, R3 [( V* b杏鮑菇 6朵
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~2 D) A* ~$ x+ |3 i白菇 100公克
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" Z) f. T. c/ u9 }. k鮮香菇 2朵
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& J% ]/ f: U+ q2 _! A紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
/ d7 v% B4 p7 r' D1 [8 A$ G& d9 s1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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+ H; L3 X1 S9 ]/ c) V6 O2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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" z& V: U' N7 {1 D4 b3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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( w, E1 m, m+ {5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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