素食養生鍋
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" E: g+ z7 e) X【材 料】
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鍋底材料：
: V# Z6 [9 V, [) o( g9 g水 300㏄
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) Z6 r; ^2 Z; W/ j, u: g* T+ j# \玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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2 `6 i" m3 x0 O杏鮑菇 6朵
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8 w! v. Z8 g8 l f2 q; Z白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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8 h5 v+ S5 f5 K5 T0 {' _紅椒 1/2個
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2 ^2 E7 B9 l w冬粉 1把
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【做 法】
5 c* _7 {, V$ @% S) X1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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. \ q) z+ V4 U8 B$ K2 Y3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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2 \3 @# k. k9 _/ j" u5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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