素食養生鍋
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【材 料】
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. _ p* ~% l8 X2 J2 i+ T, D* Q8 ?鍋底材料：
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水 300㏄
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) y) W: p" t' @; |* w4 E玉米 1支
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+ d# [8 T7 A6 n% m6 m3 X9 E! Y黃豆芽 1把
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' m5 \ N: j3 K6 f( S5 r火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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* W( ^3 T4 a5 Q' E! R( ]4 T白菇 100公克
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7 G; t" |+ b" I( m* ] L鮮香菇 2朵
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: a/ O! L x) R/ c1 E3 I3 r紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
1 J1 M! B! n9 _1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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/ C" p k+ A6 M7 v3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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+ n, T1 v: q* Z& v# y5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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