素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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% h/ q9 Q0 U) R; e. J黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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& L" H/ f; m; v白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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( ]2 T$ f) A( }$ ^# h# ?' | y【做 法】
F0 x& o! ^' p. Q3 }1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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2 O. o$ o) ]4 b7 [/ r0 n4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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