素食養生鍋
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【材 料】
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# g( s6 ?8 n+ M: I" c6 l* i5 D1 t鍋底材料：
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水 300㏄
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! }- t, B% E7 o' L: q玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
% }- w2 c4 S4 t高麗菜 3片
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3 L4 ]' `9 @0 w) w4 `! R& G2 i杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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7 k* c2 R2 _8 M2 m1 t% }7 ^+ _鮮香菇 2朵
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* R, c3 Y7 P p3 f2 p1 j6 k+ M0 J紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
1 p- V( j3 x' j J* t3 P1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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% _. J7 ]3 q& v4 b- P$ K% Y2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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6 F, k0 P3 ?/ ]: J% A3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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, W* F1 ^3 h: n1 q; K4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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