素食養生鍋
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【材 料】
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4 p7 v# D5 j4 X0 ^$ }1 {鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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0 v! k8 ]: {+ ?# ?4 L" t2 q火鍋料：
7 m4 u2 v4 W8 K% b5 S高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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. p$ k0 K- h. u. G+ R白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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% i A* a% {0 }3 U% K$ z冬粉 1把
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; c, W; u0 x. b: ~0 F2 Q【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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" ]' m3 E& n4 ^' V) k% J2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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* i6 E2 x/ t* U. R/ O4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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