素食養生鍋
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' @! }+ r4 ]! I! p- ]6 s【材 料】
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* T9 A$ N7 t, o鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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+ w& O0 P% ~2 n/ f; g5 a火鍋料：
9 w8 C5 J' _/ M4 y( \* H6 G. B( e1 b高麗菜 3片
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( e8 q' i, n+ _! `3 T5 k杏鮑菇 6朵
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# v5 y" B2 m* I) d2 ?白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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5 E+ e8 R6 w5 ?( `+ D6 X# Q5 N紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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3 p) R6 ]" B' T1 p9 Q【做 法】
) l5 t( p1 C# ]1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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0 w2 B4 b7 V& J3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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