滷汁燉鮮筍
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6 l3 i! ^: J3 n! V- Y5 i$ y【材 料】
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綠竹筍 600公克
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& i8 [7 |- k/ l, O, r+ k紅蘿蔔 50公克
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z( a5 k# X9 _4 L& r4 D3 \3 a5 T爌肉滷汁 600㏄
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j$ x& `- a6 u! g( I) n【調味料】
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鹽 少許
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雞粉 少許
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# c1 `/ d& j$ v& R胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
- t* f1 ^" U( S+ I1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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