滷汁燉鮮筍
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~2 H4 J0 C, P【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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% V& P- M! U, T6 w |' q7 V1 _/ p爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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8 n; j' b3 [. \; A/ u* w; P雞粉 少許
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& j0 m$ e4 T2 O# z5 a胡椒粉 1/2小匙
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8 ]. x( L: p1 C【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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$ w5 t6 ?$ ?" P3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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