滷汁燉鮮筍
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% p/ y, F/ D A& y【材 料】
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綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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9 z; E$ q3 x+ \/ N7 @【調味料】
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" a5 I( l5 O1 \4 A5 |鹽 少許
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雞粉 少許
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Q9 ]) p. V) i" X0 ~胡椒粉 1/2小匙
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a$ o8 J1 J' _+ o【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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