滷汁燉鮮筍
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* o, W) k( Q$ ^ A( y4 N【材 料】
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5 b( y# S7 B: e3 u綠竹筍 600公克
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- i' N/ W* s0 H6 N" ^) E: U) Y紅蘿蔔 50公克
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1 n# u# C2 a: [ S爌肉滷汁 600㏄
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( U, P8 i0 f: y( N" T6 s【調味料】
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/ ?; h- A, P/ A' ~8 U8 I鹽 少許
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/ A: s' W, d% Q$ V' |雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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, ]( X* S; |, [. i# Q2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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