鮮燉蘿蔔
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% [" B# r7 t4 G+ w! C【材 料】
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白蘿蔔 1條
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8 N; G* ` ]! x2 ?: P- ?; ~紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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# c, ^. O; ^- V( l6 i$ L4 P( P爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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! X: a+ \! j5 @3 `) P% Z胡椒粉 1/2小匙
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2 b9 J0 O% u2 g& Y I- ^, |. O【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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2 l% }" S$ k$ i1 I3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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# o) i# O5 W( l& h( j4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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