鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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: Z3 D- C+ u* f1 J# m" G白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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1 E( q6 {6 i4 L! c9 m【調味料】
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鹽 少許
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" x3 P: P; W% S5 m& Z$ Q: m" e* H糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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! |. S$ _8 N+ C( M【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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