鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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7 c0 O3 A9 }+ B4 s4 C, M. h& I雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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% a9 T" N* f6 I) G& F6 L鹽 少許
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/ L4 M% { Q! V5 |4 f/ R$ y7 t糖 少許
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$ V& J& n) Z2 Z( @! [雞粉 1/4小匙
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# i4 N5 w/ [8 v' i胡椒粉 1/2小匙
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; {2 J. s6 k( j$ C4 D【做 法】
6 X* i3 g; A% i) G* C+ t/ Y1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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+ ]9 U: `: p" n+ T- K- H' g0 C2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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, C/ R; P6 i# a4 B* M3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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