鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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5 ?0 [5 m: T# T M# [: O9 L& P! j. {3 L雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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# h/ m3 k6 h2 Z8 l糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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# R5 t, j$ \' u. V/ O胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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" K% {; x, b! L- ^3 L' ]2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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! N) l! ]. z4 X. x$ ^0 J3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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! t2 [1 G7 i3 g1 [) `- E4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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