鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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. x' r$ h9 }2 y/ |白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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0 z# P0 e% l. R# m2 e6 s$ {8 I" g雞翅腿 3支
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1 p$ I$ X' Q# L: M) ^9 l( f爌肉滷汁 600㏄
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9 C" {6 o/ i5 x- u; @* o5 S3 J2 H1 V【調味料】
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4 e8 ^6 V k9 T( u, K/ ]; f, ^鹽 少許
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! o s# X1 ]& q. z `3 Q5 ]糖 少許
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5 h X0 R) n8 ]* ]+ o+ C雞粉 1/4小匙
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- f" |* p3 N x5 [胡椒粉 1/2小匙
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4 [: ^/ w* d% j3 z【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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; u( a" i5 r% F4 \) ^4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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