鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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9 |5 z6 G! Z$ u5 n白蘿蔔 1條
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: X8 `& R# R2 G紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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& U: B. ^+ z( s7 r9 Q: i) t) B" @糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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# o! F1 \8 j+ T, c& A胡椒粉 1/2小匙
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! B$ k6 p2 L% V" q# z【做 法】
! x z9 Q; I" f5 I! k' U- D1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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/ A: I$ Q7 w. k0 {4 r5 X/ p3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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( \! F0 |+ I: }/ X8 `: w4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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