鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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I6 r v2 s5 L3 [; s1 M8 a. `白蘿蔔 1條
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# ?4 a$ [4 X, T; {/ I紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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% d( @4 y2 x8 Y+ u }爌肉滷汁 600㏄
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0 X. G* j6 I% |# u9 p; l5 b【調味料】
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9 G% D: p/ B' }, `0 v鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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2 G8 j* H8 N5 N2 A胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
2 T1 u/ |4 {/ C3 V; Z, i8 ?1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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* [' j: \2 k- y! D5 }3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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