酒糟蒸魚
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8 g7 X; N! [. `% H【材 料】
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黃花魚 1尾
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: O: ?2 P5 P8 P5 j香糟蒸醬 適量
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/ C8 g) @- k1 c) ]4 p5 x辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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" v, r" {5 n% g+ @6 T( F香油 1茶匙
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【做 法】
- ^& H# _2 p; G- y2 d1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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" ~2 }* q% e' \' Z+ h4 S) e2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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