酒糟蒸魚
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, Z0 x5 N& W3 L# a4 k: ^http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
5 y; O8 L" }% Z2 P; k1 c【材 料】
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黃花魚 1尾
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- z7 U; R5 V( I% A6 A$ l4 ], @" M- \香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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/ |/ c+ X6 e/ \% d7 B; _# i& d C香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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w$ j+ q( n. u: |+ _% p: Y2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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