酒糟蒸魚
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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8 ^2 z+ A2 u! r1 ~5 [香糟蒸醬 適量
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% o7 q" b7 R; ]4 ]1 _辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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3 z: V$ Q& E4 _8 [5 N$ O【做 法】
! m* G% k4 u& d! O) K {1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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* t3 z9 b/ A" X2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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