酒糟蒸魚
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3 X3 U* j8 ^+ A {4 ^0 n2 N( Mhttp://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
, ]* a2 o' a! O+ z# G【材 料】
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3 j" M4 e7 J; N& N/ [3 a7 O k黃花魚 1尾
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s) y' J Z+ c! V: t- Q香糟蒸醬 適量
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- D2 p; W( Q) Z2 u6 m' u4 D, l辣椒絲 少許
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m' x5 I% T; u& l+ o& Y/ T蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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【做 法】
/ @* f( v/ q. l, Z1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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& |' ?- d" ]1 H8 O* e8 c1 [0 H2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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