酒糟蒸魚
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5 b. J% M8 h# X2 n, m, O x$ u8 k; q【材 料】
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黃花魚 1尾
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; Z& m6 X9 H# B9 Q0 i0 V3 Z香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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5 e' w* ^8 F+ z& T7 O! ]* O香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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