酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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( t( t" ` z2 `: ?: G9 i香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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" l7 M. Q3 Z1 f0 W/ J% y蔥絲 少許
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5 R% M; F |. _, H- v# x0 _* l香油 1茶匙
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" L+ {& k' A" u5 h【做 法】
F! s0 f5 g- ?8 U/ P/ [1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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9 c/ q: d. Q; F; J& t3 |* N6 l0 m2 Q2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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