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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  * {7 Z& X& U2 `- b! n' Y9 I; X
巧虎涼麵 # I* g$ m5 ?0 P" S, s8 a
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
# {/ E. Q4 K% g+ B位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 , B; }7 e" W* t# J' e
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
2 s7 M. D3 V1 ~1 j% V4 U
+ `1 m- g W7 T; a麻辣燙麵
2 j, N1 q/ f1 g「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 . A1 J" \$ [* i
推薦料理： 7 x0 D+ q* L L9 Y9 v# Z+ e. ?
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
% s1 V% i* ?% ?●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
) A6 Z, X2 @' F: g e3 t / k8 K- E% N% B
荔香金沙骨煲
' p1 w& H6 I& B' K/ t e! f c' T" H% [●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 ; x: i7 k' T9 i
店家小檔案：巧虎麵館 # T; Q/ j! G: b
．鄰近捷運站：台北車站 & p5 H& U# A: \' s9 X4 @
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 ; a* W, H+ z* r. i) s/ g: n; g, G
．電話：02-2370-8485
6 |2 G- S9 e) I" }# z' P! X% K. y* e．營業時間：11:00~21:00
$ h) x: [8 ~1 A．刷卡：不可 $ F, i5 F- G4 k5 i8 D
Daily蛋包飯 專賣幸福味
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橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 3 z2 U" R. w5 K* _
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ & @& ?2 M, b s+ b" j, F
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ . O: o, H* d. f; _4 t* s2 N$ t
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 1 m1 a4 x7 m9 |: F. B) `
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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 - F* f9 G X/ L- k! m6 s# J
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
8 t/ x5 M! ~8 C) I ~. Y) U; \/ Q美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
( ^& _$ L( J0 K- s$ N推薦菜色： / E" r( Z+ x; S Z( Q8 t k5 [
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 % z: J" ^* A# p7 ]2 \8 _0 P1 _7 r
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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 # i, t2 C7 j4 J
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 % f- D1 b4 w) z( k0 p# c4 E
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 . P8 n, w8 L6 l- V* E1 n" T; B, A7 O3 w
店家小檔案
' ~. ]- u% e# _．鄰近捷運站：市政府站
( \6 G) u- n5 A3 x$ ]$ J．地址：北市吳興街284巷18弄1號 $ e4 \" o3 p- S/ v: q: Z
．電話：2736-6088
! U6 q( W7 q" \$ ?# H% }5 T) R．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） , b/ R& y% B% ?7 e4 \2 h! g+ n# F* F
．刷卡：不可 / {8 D: E8 Q# I
幸也蛋包飯
4 q! H' q v. |3 a! j$ U & J: k% {' W0 P. B% ]
咖哩豬排蛋包飯
8 a8 S. L9 H& p) t0 m% }; P★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
! E- [3 S8 q; p3 t; A$ T2 v @, T推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
9 {+ c6 N+ q! g6 [& V位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
9 C6 r3 D0 {- B這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
s' ?4 T- [. [- \+ F) o
7 b" i5 x- u% [8 }4 i& o( z( U紅酒照燒雞腿排蛋包飯
' L/ K$ [$ W9 C3 S7 z6 ?推薦菜色： 2 r0 y, k! ]+ |9 K( [1 U: |+ w
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 ( l$ o: D+ R0 h0 f2 v/ B- k
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
0 l/ q# L t0 q3 {7 p& C5 }' D, d U●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
' r6 s" |% n8 a$ Q4 E8 U- z店家小檔案 % Z9 o# C' q7 n4 i8 F; a' V! x
) l3 s. c# R2 N咖哩起士漢堡蛋包飯
+ r) }8 c% Y) W! i, i9 e5 Y7 S) h7 N．鄰近捷運站：士林站 & n. n4 n+ |3 u' I; j
．地址：台北市大北路12號 : R2 i( I& D# c% O7 s
．電話：2881-8639 , E3 b& y$ {( d* b/ v% C, r1 S
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
$ U* B( O) s( _- A" U3 z! f．刷卡：無
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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