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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
& [" x. c& i; Z! Y* o2 B8 q巧虎涼麵
2 q+ G% F7 l! x$ N- n, v# ?6 ^想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
: r1 {4 C" ^5 V. J) g+ _1 m位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
% N6 _1 l+ T+ e招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
: g7 G. f! I7 ^1 U; u. \
8 h. E/ b0 L1 X9 v* l5 L n麻辣燙麵
1 L+ C- e/ f0 a3 o「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 ( N9 W/ o( b6 I+ p
推薦料理： 4 R, @9 K# v$ V3 |
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 & ] g% W: w+ z) D
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 0 {% Z& Q g7 t5 n: a! v
 8 a/ K/ l' B( M
荔香金沙骨煲
+ B% W/ i7 E( k/ S! {3 [●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 ! I; k' K: [' S8 {
店家小檔案：巧虎麵館 9 y* R' g0 K# x& }
．鄰近捷運站：台北車站 ' p+ e% C) X$ V p
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
7 J: |) q% @) d% |' U' [8 r) W．電話：02-2370-8485 8 b* [3 n& }+ i: z: u
．營業時間：11:00~21:00 4 [" |2 O' u, c% f1 ^, ~# h
．刷卡：不可
) E. Z5 C/ i. c4 G- H$ `: \/ G" FDaily蛋包飯 專賣幸福味
) U# R7 k- a* J6 V; @! I; f( `
4 A* |( x4 i, B9 J2 n8 q% V8 v3 f( p橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
* r# \4 r6 r8 p+ Z3 i看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ 8 a& `1 `9 w9 j" Y7 `4 x: r
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ . ~, I! k6 W1 c. \* K3 l9 S
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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5 w: u; H8 F' a1 A5 w# S: k蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 1 _# H, W# H% `: K( ~ J
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 . [$ k# `7 ?% s, H. D% C
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
" T# \5 z) p$ f& @推薦菜色：
+ h' d! w; x# d. C i7 Y% x●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
" s$ ~* G/ _2 A5 `, t8 b + u; I8 b! r4 E
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 + t' }9 B2 F& a- \' s
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 ) e# b* A" B3 u6 I+ }% ]
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 : }9 n& ?; i% o" Y! l
店家小檔案 - s' m; {% }# v4 R/ B" X% J5 F2 t
．鄰近捷運站：市政府站
& r( g. G& D( i．地址：北市吳興街284巷18弄1號 + h) t, ?7 ]& u N
．電話：2736-6088
! u/ F, c5 f4 H! |．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
* p3 X6 ]" U# u, E6 L．刷卡：不可
1 q$ A* D Q/ @/ b3 g幸也蛋包飯
* F9 q3 E! R7 Y7 @$ |/ D
' e( U" H I3 z. t7 X5 L咖哩豬排蛋包飯 9 I' e5 N. C# b: }5 ~- ?& R- [
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
: n* X1 X4 C7 B推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
' y4 Z g+ E; B: J# t" {6 U位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。% |9 `0 A" U% x% H5 \. z
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯 ! C8 z# G) B0 o
推薦菜色：
3 b( m b2 I6 q●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
* c& Z3 h8 j: J. ?- K- D●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
# r' l' ] _- r3 r$ P% r●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
' j R0 G/ a5 A) O/ ^" P9 Z店家小檔案 ) p5 o3 g: c0 I1 Q8 z; w: j
( I% ^& j& Z: D. R1 N+ V& {咖哩起士漢堡蛋包飯
6 C6 O6 E+ ^4 a$ ]2 c- W& s．鄰近捷運站：士林站 0 ^/ J2 U) \$ [- W, [5 v) U3 k
．地址：台北市大北路12號
& M; Z" B$ Q! m, c9 n' ]8 Z% l7 \% F．電話：2881-8639 1 c7 q* z9 G# b4 g: K
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
4 G2 J& A& J4 m: m/ g: l/ g．刷卡：無
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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