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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  7 B& e& ^% Q7 ^3 {0 R: _
巧虎涼麵
4 g$ {8 W* ?; W0 y) S; T想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
. h$ y& r7 l5 G位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 - X ]. P2 o3 v1 P4 ~7 j9 o- v
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 . k! T, B1 d+ \ r5 ~7 p
& H: z; N! r. u, i& ]麻辣燙麵
9 j) n" x( p4 s& O2 _! H/ C" P$ H「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 - Z( y! ]9 d& B+ y/ i; v
推薦料理： 5 q: F7 |1 [$ ~
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
+ [3 u; h& c# G8 q9 R2 I●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 * ]2 K P9 P. N( ?7 W
+ N6 t1 h: r& O% Q荔香金沙骨煲 1 F0 P$ Y0 h! N9 f) V& P6 t' k
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 7 F4 m% O% X) [; P1 k) v
店家小檔案：巧虎麵館 ) X. D6 R7 g! K w/ }9 @; N
．鄰近捷運站：台北車站 " r/ d0 g& s/ i1 _8 Y
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 $ c5 g1 R) b Q' ]! M; k$ c0 Y4 k
．電話：02-2370-8485
$ G& v$ G1 e+ k$ L( e1 X9 T．營業時間：11:00~21:00 8 {; W; f5 |5 D7 J4 G5 x
．刷卡：不可
. ^9 ~' Y- N& ~3 q( y' G* L/ `. ?6 TDaily蛋包飯 專賣幸福味/ o4 v3 X/ D8 z1 ]0 x5 P
) i- K5 f/ E& W- `# P+ b! B橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 ! b+ M( r9 i- C$ R6 m
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
1 l( q: T) B, ~/ V9 s台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 3 Y1 t1 ^* f% F
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 # p7 ]1 {: u) X! ~
/ [: c8 U ]; `3 T蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 $ k3 x! Z2 w5 ?" A- ~
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 ! C( v) H$ [5 y z4 q9 w" I# H
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 1 z& E. I5 X3 @
推薦菜色：
$ y% B/ W& Q7 P2 T& P2 b7 d●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
) N( y& n' @& ^# Q/ l; {' r
: h* c" [- J2 m0 \* F! r' F4 H5 Z海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
. C: ?7 O' i/ ^! d, D' b7 y●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
. k' \" {! c8 D●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 & @: y6 s4 x7 C: l& i5 u% ?
店家小檔案 9 e/ ?5 P+ |! J: z( {
．鄰近捷運站：市政府站
; K& G' f8 G; l5 A. g) I．地址：北市吳興街284巷18弄1號
+ B2 T+ q/ @$ \! Y7 K# R．電話：2736-6088 7 N0 t B7 V( `' c, W( }
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） $ U( `$ p# A" ~$ f
．刷卡：不可
9 o0 x+ f3 d0 `1 A! C \幸也蛋包飯
0 ^& Q d( `4 `, d+ Q+ @ ' h9 |0 H% v+ u( I2 J2 k
咖哩豬排蛋包飯
x, U! |5 B% `★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
! y: _* q0 {3 k0 a推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ - {* w4 v5 H n( f" I. @0 q
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。 L1 S& J( D$ [& B1 g0 ^0 F8 c
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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. O% K% s- a! h6 [8 |紅酒照燒雞腿排蛋包飯
+ f! n6 t$ G/ ]% ?& J/ R9 k推薦菜色： * V0 M& P! ?7 s. f5 O0 |
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
9 ^9 V/ N6 o# l! Y3 B●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 3 V/ L% u* V' p2 T1 h
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
: J0 }6 s; }1 d& `5 j# X店家小檔案 5 ^# m- O$ I- s3 E# B
: g: @5 r( A9 E1 a% F3 L1 r/ [咖哩起士漢堡蛋包飯 , b4 E& N! m# b' `+ X0 S& @6 U% j
．鄰近捷運站：士林站
/ q# [7 @9 D6 X# A．地址：台北市大北路12號 " o4 U' _% b( r, `" ?
．電話：2881-8639
3 q4 N# G3 C/ {6 v．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
, d0 k( I. D9 H- z E．刷卡：無$ \2 E1 {8 A7 X' w% T
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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