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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
8 U) r: t" H% |0 Q4 a' j/ Y) q巧虎涼麵
+ x$ x" s0 I, z' X想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 3 y- [: T: n f
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 , n# B1 _! T) v' E
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 $ J3 Q% F8 s5 a/ V6 ]
 4 o. d4 n' Q# K; \$ p
麻辣燙麵
- ~" p8 f. C1 a3 b$ \) ~6 Q4 q「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 2 [4 ?! |: W8 d4 P$ l& @( j" ?/ s
推薦料理： 0 P3 ~6 u {5 Z# b
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
! R2 N7 N" R2 ?2 f6 T8 c2 A6 B●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 9 _" Y" B6 O! a) P
 % k1 k3 p$ g% ^
荔香金沙骨煲 * \; r( Q5 h; b6 ?
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
; h6 z4 ?" F. h$ A4 N% E6 Y店家小檔案：巧虎麵館 3 E9 P4 ~( J4 I& L
．鄰近捷運站：台北車站 9 O$ n5 Q& a5 Z1 X; C* l3 g
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
8 P Z# q/ i7 C．電話：02-2370-8485
6 w4 }% [! ` j" v k8 w．營業時間：11:00~21:00 o+ r7 Z' o7 Z8 @
．刷卡：不可 . I* \* a) v, Y6 k6 k- N0 @
Daily蛋包飯 專賣幸福味( z% \$ h, S$ t9 r. I9 J* G- T
/ N7 o, z6 Z/ i8 l' w橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 6 D3 U3 t( Y# |, ^$ D5 J* R% d% j% T
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
- U1 V/ d$ w- ^/ y" |, @6 o台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ * h6 k! y a1 N6 B# y& l
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 2 g6 z+ R8 e& Y6 l
7 t* j3 l1 ~' t蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 / c M! Z/ O) S, x+ ?% K8 a
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 1 V# d) E' ?8 c
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
/ g- ^' x G" S8 c3 [. W5 u/ z; i推薦菜色：
% a/ v( [2 M- h3 [% Z●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 : q5 }4 M/ k" Q6 j# i' L
$ {- H0 G G; A; a2 O海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
% N7 h. I9 H6 ?$ L●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 & j6 s/ |( y. z7 U( c$ r$ ^) d
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
! ?& S3 e" @$ K+ {店家小檔案
( h2 b5 J# n( I# N0 V, H．鄰近捷運站：市政府站
/ h U1 U. W: N, O4 g．地址：北市吳興街284巷18弄1號 % f% z7 l; E+ q* w3 B
．電話：2736-6088
' R" Y0 X- r4 a( I．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） , g& _3 u- ?8 w' ]
．刷卡：不可
' z6 L, k1 m- U& t Y幸也蛋包飯0 Y0 T* [* \2 v# v9 T0 e
9 N: c; M, ~ q6 i7 F" P/ p! b咖哩豬排蛋包飯 6 a: S8 c* P# E7 D# f) |& x, h, G# K
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 & ^( q9 X6 |% A
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ * h) L1 b1 n* r& u( Q; _
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
' Y6 F; ~! ~" R; |8 V這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
: g1 ?1 Y& O0 T& h# Q6 J! n
+ D n6 n( |$ E. I紅酒照燒雞腿排蛋包飯
- I1 t3 x8 g! H3 z推薦菜色： 7 T, S& g- B3 o2 Z \
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
6 r4 W3 A* v/ g9 b5 ^4 b●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 % y3 [) R; y1 N
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
) c$ \; j. U* S5 |: R( Z店家小檔案 R5 U+ R6 H' v9 e7 V
/ ~* b. c# ?* D. h% K咖哩起士漢堡蛋包飯 5 a' i6 [5 \% M
．鄰近捷運站：士林站
- x/ N4 a- a2 P2 y" w/ z．地址：台北市大北路12號 % u5 ]. b; X/ z# g
．電話：2881-8639 & B+ J/ `& R$ {7 Q( T+ o- d
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
! o6 a5 f g/ l* ~．刷卡：無0 M% s4 p H% ]6 u
! t) F+ R, Z. M8 A: ^3 z! T[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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