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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯  + J2 e& I! e- \* t; D, u8 ?. {! H0 C
巧虎涼麵 0 Y& ?0 S1 s% t+ R. O1 k# N
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
! v3 I3 N# _! a6 ]( ^位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
( P/ f5 P! Q( G) G) V, B$ Z招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 1 J. M& E7 j9 |4 G
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麻辣燙麵
, e: h) P* v0 X) x% T「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 " }% `0 r+ `! F" d1 A0 k+ Y, G
推薦料理：
) ~! r/ {) q9 O r# [●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 ! c5 ^( n% S0 L
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
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" W8 f! @) u/ t6 C( T荔香金沙骨煲 . L% { c1 f" Y4 ?0 u5 U O I9 i
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
6 R; C) r; E9 |- d2 R' g' s* c店家小檔案：巧虎麵館
5 s: ?& F0 i% Y9 L# Y- v/ ?．鄰近捷運站：台北車站 % ?/ V3 I3 `0 a8 K
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
% ~4 j/ J, B4 B．電話：02-2370-8485
2 I- l- [: [: T0 J4 n% k8 W% a7 }．營業時間：11:00~21:00
, R- f. y/ l6 t7 C．刷卡：不可
$ a+ @& D; g8 hDaily蛋包飯 專賣幸福味/ ?0 T7 A b& _; r7 }8 F
 2 ^$ R2 u1 `$ c5 W) `( \1 c
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 % J9 B( B3 y0 v4 M0 O& J) B8 Y
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ . @1 D) ?" Z* F! Z2 B% ?% v$ ~' Y
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
, Z, Z* J6 E$ N, D5 y小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 ; e& M+ r' F; C* X( i
 7 U9 N) v/ x, D
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 & t+ Z/ l) s( a( f& a
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
7 n3 t! _( t% T+ _: Z M5 G美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 & S# m! |3 E; k; w. e
推薦菜色： . Y0 ]3 ]' }+ M1 X" N
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
2 c& `! B3 t+ d1 I1 g
+ z% W1 t4 m# F/ j. x) B海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
& m$ p4 R4 F' ?3 [' W. q. ~. U' @●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
) n/ B7 y4 t3 R5 C" q●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 ; C7 x2 a+ |, I: I7 k0 p2 _+ t: a$ t
店家小檔案
' _3 ^8 w! H9 l' ?．鄰近捷運站：市政府站
, X" d: J( t- s" n5 q! t．地址：北市吳興街284巷18弄1號
6 i8 P* ?$ n- \' Q- X v+ U% f, o．電話：2736-6088 ' J7 m* X& Q% X4 x5 Q
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
! F8 ]1 \- e4 U．刷卡：不可 + S# `& y9 o5 F
幸也蛋包飯0 J" n- m# y: I! q$ I$ C
 $ C8 b5 U' L4 ^. Z! b3 @
咖哩豬排蛋包飯
' t& A9 {* ^; k$ Y★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
8 n" X5 D5 [( I B; @/ v% X推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ 5 [, {" ]8 e$ J: g/ k
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。) v$ n4 M, x9 E1 b. ?
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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$ N I% P W% w. K) n6 R紅酒照燒雞腿排蛋包飯
$ ^/ O* w! ^/ w5 m. q# p推薦菜色：
7 n; x: D8 N: B1 n●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 " u( s. L8 v/ M$ m) p& f- D
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ! s- E: M; Z3 W! q
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
1 D2 n2 E+ v: B) s店家小檔案
1 Y P& u8 r$ A: t h 0 P5 u3 X- z* v$ y; G# Z, ?) a
咖哩起士漢堡蛋包飯 $ s. c h% c8 z z
．鄰近捷運站：士林站 0 F; I6 C% Y( ?, x
．地址：台北市大北路12號
2 z4 i* }4 I3 A+ U) n2 y6 p; g1 a．電話：2881-8639
* w3 K# ` [) C& j* I．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
8 B8 a6 O5 M2 T# w．刷卡：無# H( G* Z. v# c6 c6 |
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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