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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
% b+ A( z+ p9 w0 Y巧虎涼麵 - `8 W4 ]4 ?9 R! E7 o9 b& z6 t
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
* u+ K G Z) {/ o& G% Q# L' C位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。 ! X/ s0 G- b$ q4 _3 l M a+ I4 t
招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
d: h K) o/ B0 Z |$ ?) `- }! f6 E4 Q
3 g( Z5 |, O* V, D7 k. H麻辣燙麵
% m% Q+ H6 z, A: ~% @) M$ H7 b「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
^' |' y/ J8 Y8 Y; u推薦料理：
$ F: f" t( ]+ ^4 X4 m●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
$ J* j; U6 g! {●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 ( p, }& `# r+ |! r- H
 ( H% G( r7 Y: U; C* Z% p
荔香金沙骨煲
2 M# B4 D$ v' F' X: [●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 2 o! A, l8 `0 a% A9 x8 d
店家小檔案：巧虎麵館 2 q/ N: ]) t$ h
．鄰近捷運站：台北車站
0 _! W* a% S& b$ D* k．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
% y* h6 o; ^" `．電話：02-2370-8485 & _8 s4 ^* K' D; _
．營業時間：11:00~21:00 ' _% R+ e6 ]% O( _0 S4 v
．刷卡：不可
+ M8 N* Z) ~2 d: r+ _' | HDaily蛋包飯 專賣幸福味! a# i- l2 }3 A! q
 3 i* @* x6 I$ e; \
橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 ) k+ g2 z- K" A) d$ |
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
( h. ?9 k# N- p. S台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
; ]) k* T+ u" l/ }5 o( |0 b2 |小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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- x+ N6 o8 h& V/ e4 { C蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 : r, P3 j6 w1 p) q' `: B
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
4 E( w! d8 g# }/ {1 c4 [美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 f' q) t' u* H2 e B
推薦菜色：
2 q) Z: Y: R- W! [/ x2 f●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
+ Y; g6 Y" X; |6 t' q
) R6 H, l5 c5 E$ }. ^, _( d9 I+ j海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 5 k9 {( X& ~/ p; g
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
2 L1 d6 z. Y& _; N●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
5 Z& r) x( u# a' j# ?" F7 Z店家小檔案 # G, w4 A) m' \$ ~+ K0 ?0 b
．鄰近捷運站：市政府站
; j/ t. D8 O& A; {．地址：北市吳興街284巷18弄1號 ' ^0 b7 i# ?% r1 l; Z' x) J+ |" z
．電話：2736-6088
/ k4 G: l2 y h" ]; d．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） ' x, M& M6 I; Q V& F
．刷卡：不可
" J/ j+ c$ Q& K/ @9 p4 S幸也蛋包飯
0 o# e# ^5 L/ Q+ x( j! o 8 N- o L8 m! d) O0 R0 b
咖哩豬排蛋包飯
- f% j) v( t8 T★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 2 F4 \0 |* k5 x2 m& ~- P* q
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ " o# l) q0 A( |1 e3 E/ M3 S
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
# e! W! i: T0 Z; i) j這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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) f E" U- V) Q- t0 W2 p紅酒照燒雞腿排蛋包飯 # Z# }/ W/ b! H0 s. W! z% G6 H
推薦菜色： + G' D) \6 f! H
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 S) v# Q" i* }& R/ O; W
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ; ~( J! X+ g2 F
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
) a. D+ V: r& U店家小檔案
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* j3 q: M" L0 j6 K咖哩起士漢堡蛋包飯
8 B6 |4 T8 Y q．鄰近捷運站：士林站 . G. @& N& v) r5 J, X# R7 j9 T% x. N' q0 z
．地址：台北市大北路12號
% b/ K0 B9 o' q1 H2 b# w& K．電話：2881-8639 , V# h' U* m* B; F; P" t, I+ i
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
: ~$ c+ a, Z+ @6 P/ h1 P! Y．刷卡：無. \$ B: K4 _. i9 W$ o
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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