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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
/ Z/ k6 s# }- w" x8 \3 i巧虎涼麵
4 F' E9 o1 | @想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
0 M+ C/ {0 l; w- {位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
9 U" ^; w8 W+ f. y招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
- s" G& @: E' c, q
) \0 ~5 s% y! ^2 ?# j麻辣燙麵
0 V9 y% Y6 f: c+ y/ f( h「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
j. M4 t2 Q3 h o推薦料理： 5 Y6 A1 B V! z; }1 @
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
/ O& h, N! G: a+ l●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
- ^7 K" S$ _8 n8 o- z8 F) ^; | ! M7 y7 ~2 z2 p9 i4 W
荔香金沙骨煲
1 U8 j7 {9 |+ @4 t●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
8 k9 J9 s1 ?' Q+ v; [, f W店家小檔案：巧虎麵館
, T8 }2 i' r t7 `5 d+ X# L．鄰近捷運站：台北車站
- K* a! ]' Q" W) S, x& {. [$ r．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 2 z3 O: D! q: x- N- d
．電話：02-2370-8485 " X4 {; L# @$ A( z* f
．營業時間：11:00~21:00 $ _+ x- H: [: b1 V- p
．刷卡：不可 3 E+ ?% J2 e* v9 I3 e: U
Daily蛋包飯 專賣幸福味
$ A6 K0 ?: B( Y; x) u
w+ b2 ~$ ^+ _ x* T, O, Q橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
) Y! W# C. r% a0 x6 U4 W. M! F$ ~看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ 0 b. e! M5 y" h, _
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ ) W H4 U) `) w. R
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
4 z3 Y& m+ T/ v; T/ J* @ p : v( D- Z- Y) {" w: @
蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
: ]$ Z b9 G8 l料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 # a0 L* f# }% n( F
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。
3 F" H) ]: r& ~3 q6 m- t推薦菜色：
9 V6 i4 z3 V5 Q; W3 S●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 ! c9 E1 o5 T; x' }6 m. Y5 h! |
 ; w' r! p3 d0 }& z m7 j- X
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
6 u% R v' g( Z* S4 q●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
z* J( @2 S' |, {●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 ) W8 Z, b( m9 v+ Z3 I
店家小檔案
' O/ x0 o- P6 ~$ z' g+ m* \．鄰近捷運站：市政府站 $ A- F8 ]' ], ?2 `$ t3 k" H
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
1 ?2 C5 `: M" @* q2 p; C/ Q．電話：2736-6088 $ n/ i: U7 p4 U' h& @& \ }/ K9 K
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） & G) i+ k+ B# _: q
．刷卡：不可 ; y7 x: s6 v' h. v
幸也蛋包飯
" e: n0 o5 A& n; L # r8 t. ]1 `1 w% _8 @
咖哩豬排蛋包飯
% T2 A5 q9 o" A8 i& E, t7 _★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
, c) @* O6 s: a' j! G, U' l推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
' m, S6 J7 [: j9 N' t" @: W1 q4 I2 i6 i位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。+ r, t1 H7 x% |0 Q
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ + k4 q8 I/ c/ V
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯
2 m$ e* u2 }+ o6 l8 J推薦菜色：
9 r N7 k% M4 [" H. G8 @●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
& Y! W8 R( i/ v/ v8 \( F, e0 i5 y●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 ; U5 d- a+ S! J7 t/ v
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
1 g6 c8 U) \0 y% ~ `, O店家小檔案
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/ T* [5 \* G2 s' g- |咖哩起士漢堡蛋包飯 ) ^0 e! Z7 W! _$ s2 v
．鄰近捷運站：士林站
( G; t1 t4 s! D' z．地址：台北市大北路12號 1 r# }2 _' p/ B' b5 a/ `
．電話：2881-8639 0 g+ _+ e! Q ^* G$ \! J1 F
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
- k+ g9 Z7 D' m1 T．刷卡：無
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|' H/ k9 _4 z$ R% m[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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