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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-6-11 06:04
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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯 
W* v; z4 W; y# D( x4 H/ K巧虎涼麵
* l: x2 C; c- y( A; |# U% \想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
, r4 ^. K( R: d: N. ?位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
8 c* }' Q: Z+ I招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 : V# i9 @3 j+ r2 X! O5 H
 7 |) M5 F, b3 W3 b+ J
麻辣燙麵' j/ s. F5 g* _- ^6 F! a( E
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。 0 F8 ?8 I3 u$ [) p
推薦料理： + Z$ ?4 V+ ~ J; u$ s
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 7 W" [0 q- L. G2 m' ~) U: j
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 1 r A- {' V. s3 `; P
 : m* K) t. ]7 H6 Q/ a6 ~, w8 X
荔香金沙骨煲 # |3 u% g4 V: {4 W
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
! ^& }# [/ R7 [& o& j店家小檔案：巧虎麵館 ' i5 C6 V }+ ?9 e8 D) D' \, W
．鄰近捷運站：台北車站
0 F3 X: U4 g r. V; C．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
q; b5 O5 s- H; Y! E．電話：02-2370-8485 ! {" `6 p; V. V* y
．營業時間：11:00~21:00
2 b% H- c- A& [; ~$ v7 j+ Y+ ]．刷卡：不可
. A3 A' N7 j8 o4 P& c6 |8 T% |& z# b/ qDaily蛋包飯 專賣幸福味! d( F) s: P ~ O! \
. Z6 k: b7 M ?( H7 W' e6 \5 `橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
; j* [, e) F7 e X' N: g9 T) w看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
7 S- S& J9 U# ~( I7 b: F2 O台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
( q3 N6 y5 H' w小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 % }$ n1 G9 b* {; u: q& H
* l+ z/ C+ m8 M2 q( _, l蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 7 b4 m3 \. Y, A9 h6 `1 _
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
! n; }! a! S6 r0 Y美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 7 W7 p" b5 @' b
推薦菜色：
2 r8 I0 q' R1 p●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
) l& \6 k4 Y% w' B7 `$ ^( ` : V! g6 _$ m* G$ i
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 , V' j( D. @ E* o0 {% F6 T$ y
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
- E+ e' u) w A0 y●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
& o) c) s0 q( {; o" A店家小檔案
, F6 X: b+ ^; X) f/ A# m% G2 h# X: H．鄰近捷運站：市政府站
- V) J) p" o0 `0 I# V- h9 S．地址：北市吳興街284巷18弄1號 / g% N9 v/ |; y* c! v
．電話：2736-6088 9 Q9 y( k0 d. p# \! a! p
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） 7 W X/ G6 f. [, l+ ]; B8 l
．刷卡：不可
" s1 {3 r) q d2 E( U幸也蛋包飯! i8 z& j: |% s. J
- Q9 I3 R: p4 \9 o Y' o6 T咖哩豬排蛋包飯 4 p5 v) }- V/ Q+ C6 x0 e
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 3 W/ D; I, O) k0 i! W. Y& [
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
9 Y; c( u* b1 H$ i位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。- m5 I/ m9 w$ Z2 b/ ?1 x6 V
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ & F! J: B0 s9 f- k7 ]4 y
* T6 {" |+ q3 z2 S: k紅酒照燒雞腿排蛋包飯
" m) j+ r, f# {7 y6 ^/ ?推薦菜色：
5 `, `% D/ E( ^( ^$ l( g7 U●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
/ @) W2 {1 r5 V* u; S0 k+ o●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 8 i0 B! l- L4 b
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
1 n3 C0 H0 @) f* k' R( s$ g. q* N店家小檔案
5 H, m" Z' @- q7 v; P
6 j$ ], a2 U8 y1 ?; A- A& E, b) j咖哩起士漢堡蛋包飯 0 l" @9 k) ]1 M( f2 x
．鄰近捷運站：士林站
- V. y4 U8 v; H; ]* A0 @．地址：台北市大北路12號 3 k$ u. e. e5 I' I9 u
．電話：2881-8639 . Q" D* t2 a0 K" ]' _6 T' |+ X. U
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） * M, R: N' n0 u; B6 n
．刷卡：無/ T8 r, C, M) O) p. x: d: o" [
- F! o# x: q- [% Y
[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]
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