|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70372
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 68891669
- 貢獻值
- 596568
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9929 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-8-25
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:51
只看該作者
超正點的餃子
超正點的餃子 哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃
$ }$ p$ m7 _, z( N% |& O
2 O( h$ G' B5 L T6 N* j青蔥鮮蝦旗魚餃
5 M1 P3 z# \( z v2 K$ k白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！
o2 v, x$ J Y& @" h4 [5 k* C9 G國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。
$ x$ \# T: g4 e1 X, U+ n9 g3 N) I老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」
4 k2 v& W/ s+ [% E% m
: s3 b9 K$ b5 t" m9 i孜然羊肉餃 # \+ t: j. ]6 h+ f3 M. U9 R% @
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
1 ?- L% ~4 O+ O% I其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！
% w: D% U7 Z; K& g7 u/ k- w& \推薦料理
0 t* |+ J9 V" W8 y1 |5 X * O0 ]1 }" u3 Q( P }' L4 U/ l( v5 {; K! D
哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。 0 n9 z" T3 d& H" F+ y2 }+ n
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 5 m( u, f: J: u8 I% G! k1 Y: ]
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
/ `. s# ]" ]7 Z d% F# w●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。 " K" i1 j; Y- o6 E: E. G$ [
店家小檔案
1 x0 L/ j( t5 l．鄰近捷運站：國父紀念館 1 z) e/ L6 j# d; k- w* ?" K
．地址：北市光復南路290巷51號 : M0 j* a# x+ u, z+ T+ @5 F4 [" }
．電話：2731-6702 5 z* F$ f' B' _2 V
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
0 a y X! g3 Q( p．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 : i/ }* I- `# T$ E: x- I
．刷卡：不可 / S' Q# j- E: F& A/ |) _" B# D
吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香- D" X6 m+ X; Q; O
8 q, I9 l# f3 N; X2 \* N冰花煎餃
8 Z/ U8 m. s4 v喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
3 U0 j, @ C% i6 @( Z J內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
- H3 @3 r1 f% w- C# w' L; P另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 2 U: [& v6 P4 t
. m4 Z% ~2 v5 a a H) i5 E! X1 D. U滷肉飯" ^: I$ W; X1 j2 O4 w* U% A
推薦料理 % {5 K2 \# `2 @' w& n0 f/ g7 f
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 & z9 n% R/ D, x( f8 D2 @; j
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。 1 e7 p/ C4 P. S! d% a
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。 ( c2 J2 [2 B# p$ @5 ?- k" Q2 F3 r4 u7 D
店家小檔案
. Z# Q& Y- q5 `! Z+ Z, U
. K0 I& V7 W; v4 d# ^7 s充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。 # }9 R. i; }* [8 r! d/ }, W$ Z
．鄰近捷運站：大安站 ! I8 ]0 A& x; L C$ y1 X
．地址：北市大安路2段137號
' k3 `7 y( _ }$ ^$ T0 s$ |' F．電話：2707-1568 3 r) T$ g2 ?/ Y% @4 o ^& E
．營業時間：1130~21:00 " T1 K4 O. X: o" W8 r
．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） ( l X# B/ e6 ?2 C3 T
．刷卡：不可* `4 p8 s/ w! p
+ `* U9 ~7 {& H& Z0 g
|
