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超正點的餃子

野孩子

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我還是單身貴族

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-6-11 05:51 只看該作者

超正點的餃子

超正點的餃子哈爾濱餃王皮Q餡鮮40種餃 + K/ o5 k& N/ C0 \4 \9 _2 ~

青蔥鮮蝦旗魚餃 # e2 x/ f0 N; a* u4 l# B) n) K+ r7 p1 }
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 2 _1 p/ I. F3 k
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 * o/ ^* I' ]4 K5 h0 A3 Y7 O7 K

孜然羊肉餃
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！ 4 P( ^: _/ f; i0 r
推薦料理

7 ~6 H7 O" [8 K) Q; S) C
哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。 & `3 q2 L6 n& ~
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 0 t$ H  C0 s% ^3 R
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。 ; d0 n/ u! n; c  n
店家小檔案
．鄰近捷運站：國父紀念館
．地址：北市光復南路290巷51號 3 |# b' B* |: g- N
．電話：2731-6702 2 m3 I% n# Z3 D1 j
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休） ' ^/ n+ o+ O9 {" n# J7 ?' H# }8 V
．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 : }( z1 }* n% Y
．刷卡：不可 0 @/ ?  {7 H+ _' _7 V$ F5 }  b' o9 {
吃味燒餃子冰花煎餃齒留香) |: J) s1 Q  |) ~; [

: r! l+ [4 D: I6 Q! g
冰花煎餃 $ e" c: I' l& q" y2 r$ J
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。 + V, {' J" z" g/ v% f. U- E
另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。

滷肉飯* z v9 `0 C$ y
推薦料理 % O) l) J% n" N5 F
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 % W- Y# j9 h. J, }9 o5 F+ ]
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。 2 l5 o: Z1 L: m4 W8 h# n$ z
店家小檔案 % r/ c8 r" q, D0 e; B" f# S$ P. @

5 c; _% H& S( G T3 o' g; T
充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。 + q3 E6 c+ j6 Z8 B8 h/ |
．鄰近捷運站：大安站
．地址：北市大安路2段137號 $ N& q1 e' p- P- o' }! }
．電話：2707-1568
．營業時間：1130~21:00
．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） 0 ?# h$ W0 l& I) A6 y0 A6 y! \* z
．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣6403.; Z0 T% S! G8 b( P& X

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