|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70375
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 68891691
- 貢獻值
- 596571
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9929 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-10-17
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:51
只看該作者
超正點的餃子
超正點的餃子 哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃 * s: `0 `" c* M6 ^# j
- z# C" J# ^8 V4 @2 x2 m% `" W青蔥鮮蝦旗魚餃 : }; R. P: K! S% h W
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！
. S R" I! c/ w& V+ u( w% \# v國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。
/ g5 r+ k' O( _9 d: ]- M老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」
" A+ M9 }/ Y2 h! E7 ^' |
7 f/ g" Q4 Z8 X$ G孜然羊肉餃 3 z( f j+ i& x1 x' k. m
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
) F' O1 k7 R& P& Y. l4 @2 \其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！
+ v( P J; b+ B5 W推薦料理
: X0 p! M+ ^+ C+ m, }! z/ T , e% g c% h6 p9 J% X
哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。 " s5 I8 Y1 O! K: b4 u
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 . w q% m7 N) ?0 m) q+ s O
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。 * B% b7 a; X$ a, V3 J4 p
●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
& _' ~3 L( Z1 o; ?, C店家小檔案 0 Z. h7 E# s L2 S
．鄰近捷運站：國父紀念館
9 |: p4 l; Q) L5 O. \4 ~3 V% j' h. ]! e．地址：北市光復南路290巷51號 / W' H O1 G( R# z
．電話：2731-6702
; L4 T/ s7 |1 P4 }．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
% { Z1 p- N! z0 L1 {．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 7 N/ E4 E, ~/ H9 _
．刷卡：不可 : g; Y q3 U4 W" J
吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香
, v# E1 G; _/ ]9 T8 f
/ |! u& Q+ c. m# u8 m冰花煎餃 7 Z u! d9 E9 d9 W6 j/ t
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！ + O4 X$ G% J! g
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
& x! @2 Y7 }$ e/ `" v6 t另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。
5 I4 d' b5 L8 C& o
2 o4 S6 [% F+ x& O; `1 a) Z# ^& Q, d滷肉飯2 _3 N, j3 S9 W1 E, {0 y: C; e
推薦料理
2 h/ b+ t/ j. S( `* B) Q9 S●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 ) k' M! b/ ?' S1 @5 q7 C. d% t
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。 # J$ B: n0 E3 ?7 [% `+ s3 K! b" K7 }
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
2 x. j# U; G/ T6 \- X' x店家小檔案 8 q& R; v i5 |" r
 + ] H+ l5 D0 z) {4 Q
充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。 2 a% z; |5 D* L1 H
．鄰近捷運站：大安站
& ?8 a8 G5 w- F7 P4 T, L．地址：北市大安路2段137號
, s" g, X/ U& _7 z$ ?; Y f# z．電話：2707-1568
! _' Z0 g3 {; K/ C: \4 H: o2 x．營業時間：1130~21:00 $ p) e7 _! D9 Z% R" D& W" C& y
．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） 5 E- U* E2 X7 p8 U+ k; z0 O8 Z+ A, H
．刷卡：不可
: c; X4 S* t7 Z+ @6 Q8 y4 s) B1 p2 E; L; K
|
