|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70367
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 63599929
- 貢獻值
- 596563
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9926 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-5-8
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:45
只看該作者
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
9 g& M( ?- U3 ^0 J" ^, G a
( @' ?. c S5 ~: G* |8 v墨魚燉飯 0 K4 x- _7 Y- K$ a/ }; J
吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。 8 q. x' r' i& _; L8 R4 k
, Q% C7 I( N4 ~$ p2 E; U茄汁牛肉蘑菇燉飯 - ?% ~4 S7 E; `9 _7 I
如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。
v6 b% k M: q燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
. h" ` Q) u# b; u; O少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
& K6 Y* D' S6 m2 z
$ B- w# I, k5 g5 L2 |' Z7 w& D紅酒牛肉蔬菜麵角
% x# ^) W" b3 u0 ]5 k. R# E2 b推薦料理 " h( z2 Y* b$ s1 o7 _) {
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
* z/ Z6 `& s* z* G3 G) E●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。 9 q* R8 |6 w5 J, P7 q
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。
9 d5 \, L. h9 `1 _4 V3 c" p5 g店家小檔案
: M. T9 ]" I8 Q z0 {* Z9 ~9 m．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
6 c* B4 D2 ]% w．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
8 F6 c$ e" A2 v+ T' }$ {8 {．電話：2775-5360 1 l( A7 L: h w3 _& r+ P$ s* N
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
4 h, p! h" `3 E．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 : g" w/ n' J8 l o/ s8 G
．刷卡：不可 * x4 a: J( [ X" c" U& z I
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820
$ U" I0 d, H2 G7 Q/ t* U異•香料館 辛香南印度風
& |4 p0 ?1 s: E$ M: I4 |+ M- N師大夜市異國美食街又新開好店！
* Y4 S& k4 u" r1 |/ O0 r由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉- i: r" f/ G" R: W, ?: S) a, y
南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。
6 T/ m4 L4 |3 x( w其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。( v [1 F( [' F! s" k
「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
" A( ]9 m8 C3 N. g0 `) s9 ^: W另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。 ) I9 \: Y8 d1 g9 t
推薦料理 ●
) Q- s: x) o w+ S6 t) `) R( F分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
2 z! k3 H/ [0 g- T. @, W●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 3 I+ I" P3 o" r* t& R' k
 . T+ z, j% u' P+ W
●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！
1 {" d4 i7 r: w- k; ?店家小檔案
1 g3 S; q% M3 N1 `．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口
& J3 v3 a1 c$ v0 s* i．地址：北市浦城街13巷19號
0 @3 K* }% H# F．電話：2362-0901 # ^; S+ b8 m/ B& ?& m1 d5 ]
．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
8 @: n1 R, K6 x Z7 G# T7 L．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 3 v) Z8 ?% N: [4 X; _) Y
．刷卡：不可 8 f# J9 M1 \2 `' K- o
: e! W7 a* ^+ E( i
|
