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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 05:45
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Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
# _3 ~$ U! {5 |& \0 I2 w
$ {* c; @0 d* Z- P3 P: M4 k墨魚燉飯
3 L2 y0 J, K( P' J, }6 o吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。
5 F- F8 U" P: s* v 2 H- h% c# f" P& l" w o
茄汁牛肉蘑菇燉飯
! B$ E. k( y. q8 R# h如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。 e$ w% L2 i S+ J e5 }2 [7 b: B
燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
6 U3 ? Z- e& ?少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
) P6 j- W' W( `) }- ] ' ^9 l, f/ V, I/ W+ x+ ] J; h8 Z
紅酒牛肉蔬菜麵角
, K, Y% p6 T$ ]! i. b, ?, h# n推薦料理 / L, y8 |1 R) u
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
5 W/ [ r7 h% k. f% G●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
* o" ?$ o: F Y& q% r●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。 0 m$ ?% h a. z0 ^. K, r, R3 W
店家小檔案 N- ^3 E' O: d2 c
．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
& V) m$ i5 y4 _8 E; I: O1 w. m．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
% i% F# I. \! ?, \; m; D．電話：2775-5360 7 q3 j7 E3 ]0 h% s
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
v. E3 F8 j0 z5 C9 n7 o．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 a! b# c" j' i7 g
．刷卡：不可 + i* B4 ?2 A9 i- K0 e2 ], W
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820# T; ^3 H3 I: |6 L8 R. U5 W
異•香料館 辛香南印度風
* t e1 w+ Y+ [" Z3 f: E7 ~4 W7 M師大夜市異國美食街又新開好店！
. y1 r" @" N7 Y0 J% U4 r) z' K: p由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
. q* S; O6 c7 d! L# D南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。5 T& [* @3 p$ x& e1 P2 ~ d
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
) T5 ^8 a3 |' W9 [ r, U「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
( B+ b2 W% _' i8 k; Y" w另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。 ( v4 l* B2 R, _4 }
推薦料理 ●8 d2 w! d8 H6 I$ z) ]4 f( u' q* b
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
" _2 h9 j" [$ n●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 % Y% i2 s6 H, \" B' I5 S
6 X J, D& J- M3 {; \●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！
8 U# t4 i6 C2 P' X% l店家小檔案 9 a4 X& O+ O' K% ~9 q4 E) X! F
．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 5 P: h3 w8 d( X
．地址：北市浦城街13巷19號 ( X1 d* x! o* o+ F3 h
．電話：2362-0901 % W) Z) {: ^1 K( M1 b% G
．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
, j9 Y7 t0 U( W% v．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 ( I! N. W v3 b: m1 b: A
．刷卡：不可
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