|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70365
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 63599919
- 貢獻值
- 596561
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9926 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-3-21
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:45
只看該作者
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯 5 E8 g2 r+ \- ]' x
3 m7 E4 ~) q4 t墨魚燉飯 ) l! n/ R/ [8 ^( k' ~
吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。
/ P J J3 C! z4 {8 n
2 L- k f( j! J7 H茄汁牛肉蘑菇燉飯 . ?& S/ ^" W1 b
如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。
' e6 D: T3 k+ U! [+ h8 R燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
" {. O3 k' Q: P! I1 |少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。 a' S/ p3 X0 b- O
) O5 F- y1 W- d# G" n J紅酒牛肉蔬菜麵角
3 L* _, o+ J- r( s/ l# \: q推薦料理 0 V+ S0 u2 [. R' X! i- r
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
2 x' @/ S9 M" A; Q' Q! v I●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。
- ]* \% g& R( V6 |5 p! G●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。
3 o) j! W( N S7 w, _* t4 p9 X# U; ]& ]店家小檔案 8 t$ p9 G, B( _8 V9 C4 ]
．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
7 I6 O+ T% Q$ z．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
! @% O" Z1 ^+ o R/ Z( g& ^．電話：2775-5360
% y$ B# m2 s0 C `" o. Z/ U．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休）
* Z/ X ~( c w．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元
! a1 Y" R; k. S+ I/ H5 J2 ^．刷卡：不可 8 H! d8 n& ]# _9 r& c; R3 J4 u
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=1258202 x& f+ h+ v- }* F5 F6 { K3 e
異•香料館 辛香南印度風$ a) K, P- m, `9 p @( M
師大夜市異國美食街又新開好店！
6 p; J$ {6 [2 q; D* D由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
' S5 A. m* V) N5 z1 y南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。) Q$ {0 t0 p% `9 n, D# x
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
# l) G7 }0 h$ a% N「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。' |) S- s. J8 o% t9 b2 ?1 c
另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
" Y" X( K; _5 l# R U/ Q$ H3 v. t推薦料理 ●- ]+ P2 ?) m1 U& \8 h3 A( y5 U* A
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。  5 f9 M6 V1 D" _0 A w. n( i4 Y
●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 . L0 \$ o5 q$ l' z% v
4 u X: c9 y. x- Z●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ 7 V" k7 T% x# C4 _" {
店家小檔案 + }, Q6 M9 r& I; h) a
．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 ' M4 r: p- p0 m5 a4 A6 ?2 M, C' m
．地址：北市浦城街13巷19號 8 y/ W! Z/ c! t: _
．電話：2362-0901
* Y, e$ g3 R' ?' L% n, }4 R．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 3 o Q+ w! S3 V
．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元
3 M4 `& W; c- b# F" O" ^．刷卡：不可
7 g! K3 V$ n- p3 g% F9 ]" M. ^1 \0 d3 k1 \) Y
|
