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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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歹囝仔
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發表於 2008-6-11 05:45
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Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯 5 A/ l% _7 O+ B/ N/ D
3 Y9 ^1 F- x# K5 S墨魚燉飯
% L! d B6 p, g2 t5 w+ B9 ^0 n吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。
% [" P$ Y1 A$ h
, P r+ R* Q) \' x/ r" U茄汁牛肉蘑菇燉飯
+ A9 |* G8 b8 q: A, _: G5 d如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。 / z8 N) {5 ?; \8 ]0 Z( R
燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
, V7 u1 E/ ?6 F4 V8 X1 X少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。
Z! o- f8 u, x ?/ Q) u ; V1 f. y7 O! g0 o
紅酒牛肉蔬菜麵角 : U9 a. c& U4 O, Q, R4 W- M, B
推薦料理
3 n! I' K$ U, C5 R" E●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
& M# a/ r" D5 W" F8 Z- A# U●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。 ( }2 q) l7 s8 y" U
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。 V% s/ p. N" R. g% N
店家小檔案
- L& o2 `' `; V2 a3 w; w- U+ ~2 U1 L．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
: q4 }0 U g: d．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
. x7 g1 |4 t# F6 V．電話：2775-5360
|3 l: G" {, o f8 f．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休） - n% _; g+ z `
．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元
! k! |# s* ]4 J) _* _' Q8 e( w．刷卡：不可 5 |6 H( W: Z; ~( L0 t6 H
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820+ i9 M8 z. B+ c/ [6 p( F& T
異•香料館 辛香南印度風, R+ G# e, G* G/ y# j
師大夜市異國美食街又新開好店！ % ~7 C+ B' m$ h+ F1 H1 b0 j
由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
{" v' u) Q; o5 U, M南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。: \" O. L5 A; R- G
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。! T" E* l! j5 v7 k9 Y* E( Y
「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
2 v) o* o0 {* a/ d z另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。 ( B: O* Q6 g6 [5 Q# h5 k3 w* w# v
推薦料理 ●; k; d4 a$ J& a, j
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
0 h% l4 a4 W# k+ a●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 , q8 @$ l( X% s; y7 L0 @' p$ Y7 R
 5 R+ t( D% T9 b6 g
●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ 8 s5 b* @7 `) o1 m; x
店家小檔案
+ E" J1 S1 R9 n; J．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 " K5 e N, g0 h- v
．地址：北市浦城街13巷19號 % r! h+ U/ k( L$ o/ c6 H8 B
．電話：2362-0901
$ B- K3 s* i5 J- x- L．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
; ] i4 D8 T f/ R" R．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 - h: P: y" b; U% D' }8 v' p$ F
．刷卡：不可
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