|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70246
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 102520591
- 貢獻值
- 596441
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9914 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2024-10-27
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:45
只看該作者
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯 5 `- s" G- _8 G" h
 & s) ]% G( j- m& {% B! M7 L: Q
墨魚燉飯
' }% ~2 b/ {) V+ y6 ^- D3 R* z吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。 3 P$ T+ Y A! b6 w- I% c
4 Q. h: w3 @5 p; S茄汁牛肉蘑菇燉飯
* j8 R7 m& p! L6 S如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。
+ ~, P( E I* C燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
1 R0 W8 X' X' L# L& D3 u! L少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。 ! K1 V9 u, X; N0 p: @5 ]: |, k3 R
 5 R4 O1 k& C; w5 @; R. L
紅酒牛肉蔬菜麵角
. j' W4 w, J2 D; n {' U推薦料理 1 A! m2 L' h; X) ?, |7 G3 V
●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。 6 }; ]4 ]- V& }
●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。 : ~3 J6 I' J! E9 C9 V T% e
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。 2 P+ q9 `# p; b3 n& Q; H- b* C
店家小檔案
7 X2 R$ m- S, T1 |) X& H．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口 : {. _. z3 G7 a6 r% t( }% c
．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
. p& n& D; N$ \．電話：2775-5360
; a, @7 I/ a( r5 X# g2 Q4 G5 {．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休） / v. U* ^7 F H+ B% J1 n
．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 ' d j6 N) [" D s
．刷卡：不可 % @( b0 X( t6 ^4 ^6 @& w. W! S% ^
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820/ y) {$ a% F, m) V0 y: T
異•香料館 辛香南印度風
. X1 J$ J, v* `+ ~( Y師大夜市異國美食街又新開好店！ * v" f+ b+ ?. V2 k; a6 a' U
由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
: i/ A( V7 ^6 m6 @1 K2 M" c% L" c南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。! _/ o6 Y9 @* o3 a! K# N% I# a+ s
其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。
4 R5 _: b! q8 x% b「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。
4 S& m/ U2 w6 B' `3 i' {6 A" u另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。
9 X3 h+ i# t5 e. P1 R- o( i推薦料理 ●
5 x1 L4 `& N4 d' R+ g) X分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
1 c/ F: Z/ i/ p●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 ' }( K _4 Z4 `2 X& h
 ! I7 h1 v" r7 c' k4 O
●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！
' n2 n! y) a. }, h4 R( c4 F5 x- y店家小檔案
6 b. P% O. v, |( {+ w．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口
, x1 i |* O8 U, |- A8 ]6 t3 J．地址：北市浦城街13巷19號
4 f' Z4 g% t# A) ]/ T．電話：2362-0901
+ C8 m4 P* r* P# h+ B．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 . Y, l$ N. y6 l1 I" \; d
．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元 5 A V. l2 v3 G" n# }
．刷卡：不可 , T" I e$ P, Z6 @* @8 ?
* @5 J G1 L3 F3 z# ?: Q6 u, F: ~
|
