|
灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
- UID
- 119
- 帖子
- 70361
- 積分
- 746827
- 遊戲幣
- 63602312
- 貢獻值
- 596557
- 榮銜
-
- 職務
-
- 職務
-
- 幫派
- 壞寶寶樂園
- 其他
-
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 來自
- 寶寶的異想世界
- 在線時間
- 9924 小時
- 入籍時間
- 2008-6-2
- 最後登錄
- 2026-2-6
|
樓主
大
中
小
發表於 2008-6-11 05:45
只看該作者
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯
+ y+ m8 e# v0 `3 R8 c) Y( K0 D 4 t( R9 G! @* L% m7 {8 W
墨魚燉飯 4 W6 J0 o1 w) I1 d, q8 t) Q4 h
吃膩義大利麵，不妨試試口味道地的義式燉飯，位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」，是近來人氣超旺的義式餐廳，憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族，古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍，深受女性喜愛。 + r5 I C2 Z/ r5 @7 {
$ r% c2 ?0 g# m% S5 @0 s7 |茄汁牛肉蘑菇燉飯 # Z0 j$ K% A6 V( K5 n3 r
如私宅的隱密店面，用餐時間可是一位難求，由10多年德義料理經驗的主廚操刀，以義式基本醬汁結合台灣米食文化，製作精緻味美的義式燉飯。 2 L1 o8 ^$ s. o% K
燉飯美味秘訣在於獨門高湯，有蔬菜、豬骨兩種湯底，米先用高湯煮至7分熟，再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒，主廚以純熟的手藝，呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯，顧客可依喜好選擇米飯硬度，相當貼心！
0 F6 p8 u' [# ^$ F少見的義式麵角也是必嘗，以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型，口感軟Q滑順，需純手工捏製，因此少有餐廳提供。 & h" S9 u4 n: |2 _- ]/ r
4 @4 B! z' i& t3 H* R9 `8 J紅酒牛肉蔬菜麵角
8 Q4 g5 J7 k# O6 t, @0 H- m+ e8 J推薦料理
8 u! N0 c7 v4 y% K- p# v& I. C●墨魚燉飯180元，使用新鮮墨囊，以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒，再加高湯，最後再下墨魚湯提鮮，滋味香濃鮮美。
( x; _# _5 F/ N5 a, e5 j●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元，酸甜鹹香。 + ~1 H- _0 ^: [% ?- n
●紅酒牛肉蔬菜麵角240元，醬汁香醇濃郁，麵角Q軟滑口，滋味特別。
0 d6 T- d. j8 o6 h" B8 l& r3 F店家小檔案
+ L+ Q1 t- b* m2 N# r! s．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
, x. _6 f, y, g' D I．地址：北市仁愛路4段371號（建議由延吉街進入）
* S( f# w9 H c# l4 l) J a．電話：2775-5360 0 w! P7 J0 L v7 \" Y
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（每月2、4個周一上午公休） , R+ h/ u7 B* k) f# b: t& x, J
．推薦MENU：墨魚燉飯／180元、紅酒牛肉蔬菜麵角／240元 ! J4 B2 m7 {9 T( I$ |# |
．刷卡：不可
: B0 e, D' m& s$ ~http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820
, O% h' B) B- ?+ i) \: ?2 V, r異•香料館 辛香南印度風
- ?0 v/ H6 g4 Z- c: }8 z& n師大夜市異國美食街又新開好店！ ; k3 ~+ e" g+ l: Q
由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」，提供台北少見的南印度風味料理，以獨門香料配方，將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻，首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。 
由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
$ K! v I6 \& Z6 T% l/ Y南印度料理因香料下得多，口味較北印度更重、更辣，常用香料約10多種，包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等，每道菜的比例調配依食材而異，造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示，雞肉通常黃薑粉下得多，牛羊則以小茴香為主。
& }" L, K5 o+ c4 ~! z其中，招牌菜「獨門香料雞肉」，色澤呈黃褐，滋味較溫醇，適合女性。4 W# `* G, d1 f
「獨門香料牛肉」則呈深褐色，辛香味濃重，帶點辣勁相當夠味。# g* B2 s( B5 a1 F6 C& |
另外，有迥異於印度烤餅口感的小麥餅，皮Q、帶有淡淡麥香，越嚼越有味。 3 Y9 j/ U5 ?+ N, q$ n1 ^
推薦料理 ●: S D9 A+ c4 k# n
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉，價格為200、200、150元。 
7 ?% Z8 m( R# t4 w& B+ {9 R●小麥餅40元，口感Q軟紮實，淡淡麥香越吃越有味。 3 z3 t$ y& t0 U! C4 d: i$ g
: h5 O& H6 ^3 q8 U- v●獨門香酥魚130元，使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚，再油炸至皮酥，沾自調綠辣椒醬享用，超帶勁！ & B" F8 R% ?6 r. G
店家小檔案
1 U4 K! A, _8 k. }; ]) `2 _+ {) c．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 . L) L2 Q" S' S0 }0 p
．地址：北市浦城街13巷19號
7 T) ]9 U. ^' @! N: b. ^( l" M．電話：2362-0901
/ V. Z$ j2 ^5 i! K6 x' p0 ^．營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
9 Q, L4 H, {1 h9 ?* r: \9 f' D0 k．推薦MENU：獨門香料雞肉單點／150元、小麥餅／40元
5 \8 s3 V. T1 h& a# e" c7 \．刷卡：不可
, E$ X% B% W+ s4 S ?
$ B6 D) h/ k: m. W6 p, K
|
