苦茶油市占率高 消費者難辨真假
7 N: [- W( d/ d B" R
更新日期:2009/02/19 20:16
* Z7 U a7 d8 d' Z, m8 M' F5 ?" \【鍾志明/苗栗三灣】
1 N/ C% M/ e+ R3 n& I
* c9 }* U) B* j/ a! D3 Y; U* }- \$ m0 o" v* k; w) B& ]( y
三灣的苦茶油受到市場認可，特別是針對素食族群，三灣的茶油，更是得到很不錯的口碑，有極大的市占率，只是苦茶油的價格，本來就比一般油品高，民眾在購買時更怕買到假貨。
' h4 j; K( R' k+ u2 G( m& S' K) j+ [- \8 B
+ E/ ~7 [6 v s- ]$ @$ E/ G% Q* p
包裝精美的三灣苦茶油，不單單是台灣民眾愛不釋手，甚至還外銷到其他國家，受到市場極大的肯定，不過民眾購買苦茶油的管道很多元，究竟怎麼辨別苦茶油真假。
! x; q7 K8 C9 [+ |4 \. b
4 g% x% @. L ^8 y6 v
. G( x5 a+ d# y, v! P6 T9 f茶油達人說，買茶油最要看起來要金(亮)，然後要透明，搖起來要會起泡，會結薄膜，這就是沒有經過再製過的，這才是原油榨出來的油。
6 Y* q# ^( L3 p: o5 [* b* Y
" \1 w0 M; m3 V3 C, i5 L1 c" W9 M: I- ~( V9 _
由於使用不同的茶籽，因此榨出來的茶油顏色也不一樣，業者說顏色深的，可以拿來拌麵線 炒青菜，香味很獨特，顏色淡的可以拿來炸食物，味道很爽口，不過重點是茶油很健康，比較不會對身體造成負擔。
+ [! K ]( O# s4 C
' F, r0 k' \7 O% c/ u4 V3 _! Y+ H4 l
茶油是老一輩的客家人，都很認同的好東西，只是市面上的選擇多，民眾在購買時，一定要找信賴的商家，並且仔細辨別，千萬不要花冤枉錢，買了不純的假茶油。
* Z H3 b: [( E5 x K5 ^
2 D! B% v$ U7 w5 q# [* U/ t
