以媒：以色列乳製品擬摻維他命D
3 b. O3 S1 m, H& s* b
更新日期:2009/04/30 09:47
& B4 Q3 ? g8 i' P8 b
（中央社記者曹宇帆特拉維夫30日專電）據以色列媒體「耶路撒冷郵報」（Jerusalem Post）報導，經當地公共醫療衛生專家的長久努力與期待，以色列各品牌牛奶與乳製品將摻入維他命D。
, t1 T# t% o4 E; h; W- y4 a- u
4 u @) ^+ k1 s* T3 S3 F
* M4 R5 q5 A3 T報導表示，以色列衛生部高層說，多年來以色列衛生部積極籌畫、推動，盼業者能配合乳製品摻入維他命D的政策，但許多困難窒礙難行，總欠缺臨門一腳。
& e3 I0 N; i4 m$ A
4 S* |. q7 e4 V) Q1 q$ }$ @
& y) }8 w% _+ D( g l/ d報導說，這位高層表示，其中最棘手的問題就是業者考量價格因素。因業者分析，在盒裝牛奶中摻入維他命D ，其銷售價格勢必比一般牛奶貴。
# \! L4 w4 r4 C# E e+ T7 b' R3 \4 Y F& k+ `- [+ H
3 A7 _% Z7 F# {- O3 A7 P
報導表示，不過在衛生部與以色列標準局（IsraelStandards Institution）的要求下，業者終於同意願配合政府政策，在奶製品中添加維他命D，且價格不變。
# n* u( P- C7 V. x2 r- J* w7 b' ^
% q9 y2 Y" R9 x, [% z4 d' t* Q1 i, C8 h _
報導說，但以色列衛生部公共衛生服務處副處長葛拉圖（Itamar Grotto）表示，由於新制上路前業者還需改包裝及調整產品，目前還不能確定含維他命D的奶製品問世日期。
3 P# f. F* l+ K
1 k' V1 t" z0 j9 M4 l1 j8 Y; j0 i3 S0 Z% A' U
報導表示，於此同時，公共衛生的專家要求，在麵粉與烘焙製品中加入葉酸，以降低新生兒罹患神經缺陷的風險，也能早日成為以色列衛生部的政策。
, X. o) {. i9 M$ y f% V1 j* ^ j# v1 B6 [- t. r1 e( y Y9 g+ g
' o ?+ f7 g5 p) X0 M報導說，不過葛拉圖表示，事情恐怕沒那麼簡單，因奶製品添加維他命D無須經修法即可執行，不過在麵粉與烘焙食品中添加葉酸，卻需修改相關法規配合。
7 m7 \! w- l, ^$ C. A# E7 p5 F/ Q6 b: o, \+ o! G _2 }3 J* Q
9 \+ z; N$ k" h
報導表示，維他命D為人體不可或缺的營養素，若維他命D攝取不足，不但增加罹患骨質疏鬆的風險，也將導致各樣不利於心腎功能的疾病，或導致長期背痛，牙齒鬆落，甚至引發慢性肝病等。
! v4 ~0 `0 Y% F, i7 x6 L% f6 H( t) j2 y
, d$ u$ _6 w* G" c報導說，攝取適量的維他命D，不僅可抑制癌細胞的生成，更可防止自我免疫系統失調等。980430
$ p' V* S6 r q) ^+ W4 r) T
/ h ~7 q4 A- R7 w, W2 z3 C# O
