自由時報 2023/11/08 日本知名冬季美食「松葉蟹」,山陰地區從6日起開放捕撈,並於昨(7日)在鳥取市舉行本季首次競拍,其中有4隻被認定為最高檔品牌「五輝星」(ゆコわニウ),1隻最貴拍出280萬日元(約新台幣57.3萬元)。
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綜合日媒報導,從山陰地區捕撈上岸的津和井蟹雄蟹,被稱為「松葉蟹」,因肉質飽滿和味道甘甜濃郁,頗受歡迎。報導指出,雄蟹的捕撈期到明年3月20日為止,雌蟹則到今年12月31日為止,而日本鳥取則是全日本捕獲松葉蟹數量最多的縣市。
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開放捕撈後,鳥取市鳥取港在7日舉行本季「松葉蟹」首次競拍,在這批捕獲上岸的螃蟹中,共有4隻螃蟹被認定為最高檔品牌「五輝星」,其中1隻重1.28公斤、殼長14.7公分的雄蟹,甚至被拍出280萬日元的高價。
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