砂勞越》美食之旅 讓人食指大動南洋風味美食,酸酸辣辣很合台灣客的胃口,海鮮種類豐富又新鮮,還有美味多汁的熱帶水果,都讓人食指大動。
7 ?; \0 ^! O) c: {1 q2 l
* J$ J9 t# s' Z3 c海鮮
% S1 B. F/ o) p* E" y6 ]# V0 L
古晉靠海,海鮮是一定要吃的,魚、蝦都非常鮮美,炒竹蛤也非常好吃,建議可以到許多類似大排檔的熱炒店,直接點選想吃的菜色。
' P; v( _: _0 {/ _- u* I1 c+ D$ C% g哪裡吃 Top Spot
2 R/ B) `2 Y: v離河濱公園或希爾頓飯店走路約五分鐘就到,Top Spot是個位於停車場頂樓的空中美食街。裡頭有著各式各樣的熱炒店,邊吃邊賞景,有種遠離塵囂的暢快感。
; t, u0 i2 K, p/ K: N' a
1 X) k! _$ q4 k# L由左到右分別為:叻沙Laksa、蕨類、碩義蟲
7 C/ M& j5 P. P7 _# V7 w
叻沙Laksa
9 i1 }1 C1 z1 a/ t: c
就是馬來人的湯麵,以蝦頭熬湯底,再放入米粉、雞肉絲及蝦子,通常還會在旁邊擺上一盤金桔及辣椒醬,由自己調味。
# d. U( z3 C9 U7 u0 `8 y* y蕨類
8 U3 U: z; q0 O7 Y$ V* F @" H: d
吃起來很像過貓,但不會像過貓一樣黏黏的,多吃青菜總是好的,來這不妨嘗嘗看。
$ E+ J5 V( a* y1 \( U a
碩義蟲
/ {# Z; B. r3 T$ d9 W/ O
看到砂勞越的民眾,面不改色一口把蟲吞下,只能目瞪口呆,有人遞過來肥肥的碩莪蟲,我尖叫連連,一旁買菜的大嬸突然用華語說,「哎唷,我去台灣也不敢吃你們的臭豆腐,但這真的很好吃!」
4 y9 B! C1 A( y
碩莪蟲平常吃碩莪樹的樹根,碩莪就是我們所熟知的西米露。據當地人說法,碩莪蟲生吃軟Q有彈性,用來煮或炸,味道更如雞肉、蝦米般鮮甜。
# G( P! x2 g' j# b0 T( u7 M
$ H2 ~. d* S/ f( [& \左:三色奶茶。
9 c8 {. D" {, Z, m6 w$ W右:薏仁水。
) w# M( f8 }/ P$ c: j( ]三色奶茶
, M3 l4 Y3 L V3 A, P: q
喝起來有一點香港絲襪奶茶的味道,茶裡大概有1/5的糖漿或煉乳,喝不慣太甜的人,攪拌時不要拌得太底下。
* S! `) t3 t( a' `& l7 p& S/ P, x) B* s薏仁水
. i& g/ z* o7 `: F0 E喝起來很甜,當地人除了奶茶、美祿外,早上一杯配著饅頭或包子,就很令人滿足
3 W4 ?3 i$ q" m# R) W9 v/ ]) x) L" ?4 F& [+ z- K' A