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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… d; j# [6 e" Q m
; l* o* y, v0 e% W8 C5 G) r6 }% [* s4 z左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
% i% L1 w5 P" l! H右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 # E- `8 P7 S: {; o, M
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
3 h: t; w7 e6 E. X因電影而揚名 ; H ~: I4 R$ c. l0 Q
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
! _# j8 `+ O5 ]1 p陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… % C% h6 k5 _. h2 R3 f* F
; I& M' N5 |! y/ s4 R% [左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。3 E( @9 X4 S5 v, n8 J1 P$ j2 R ~
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。
! V9 _8 ~3 W; m- p「石」在有味道
" j9 V$ s8 \; ^% [, c5 \到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
; l1 u) s$ U( Y" T青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。- D+ l/ c" c* c
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
- Z8 O3 B$ ]( b+ z" m. U來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
: t/ O' ^6 a; O尋找遺失的…
, [3 f: p$ y& ]+ ?# n: @此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 ) f6 i. Q$ k/ f. V" F1 y# l
旅遊資訊
0 n! N6 v5 T0 Q4 K．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
7 n, L' z5 }& @5 |．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
7 a7 U/ {2 E$ ^4 O5 E$ t, Y: X．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
/ h& ?/ T+ m5 K+ F: l6 x' P．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
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/ ^ ?3 _) m5 f! N& G7 R* k1 ?鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。 n3 Q. v5 m, M1 O. j. u: Z; H4 l7 k
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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" L, u- L* \$ @青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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' K% A, f/ _: O( Y. U( N這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。+ I: w7 [! n% Q
- i7 t7 A) `+ ]9 Z- K" p$ Y到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
" I% a' y; o1 d5 L( d: M# J; Y. e, x( e糕粑稀飯
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當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
x) R! c8 a* V首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
) m0 x6 N1 `: b, ^4 @# q玫瑰糖) e1 A" t0 x# ^$ _5 [3 | {
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青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
1 I# I$ }. E% e, O+ W血豆腐 6 E; \ p6 A; T7 {0 a' l) o; d* `/ y
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這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
3 H1 I& w& p4 }& P青岩豆腐果) ~8 Y1 K `5 W3 x2 y* z/ {
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
+ {' s' L, B$ O* B" H) i- ~+ `腳板皮
6 J: C+ C* P, ?0 A% L6 z6 K5 B5 F " d9 Q1 D( [# j5 k) t, }( } K
聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
3 D5 N4 Q4 k# t# g雞辣角
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! v2 _5 v) P* T* X* ^- m" D這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 1 M2 b1 O4 s7 w4 p! ]' E) K
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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