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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… 6 u' R! |" B. b
7 n4 I4 } g' E. F, w* C/ f左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
: {9 {% f3 j* a右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
1 g ?: k: J t( Z1 [7 x賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 : }* ?5 g, E, @0 I" M
因電影而揚名
3 j- Z# s0 f7 }- ]) S青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
7 I/ k( s$ ]8 k c! C" v% t陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… - |; \7 }% S& x* M! J
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左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。3 W9 B( l; u& W4 f
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。
8 j" K4 k5 i M6 _4 F; w「石」在有味道
) ]- c0 O3 {1 w到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 z* g" g% W7 |/ k) L1 v
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。
! r+ w. X8 ] c9 x小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。 : b5 y e7 r, |% N1 L+ J
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
7 E9 [ M3 _; n, r" R0 p& i8 K0 F, _尋找遺失的…
% p9 p8 W( S! E b( l n此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 / {9 q, E, W, J$ u9 W! S1 C, `
旅遊資訊
) ^7 `6 A5 [9 f2 }) T$ A: u, r．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
% J# b8 p! d- B: M, |& p6 v+ L．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 ! |/ `( y# c6 Z; k
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。 , G6 g. |. m. j2 O [
．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。* T! ~7 B9 u3 Y a/ z) V
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鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。# |0 E; d( }7 |7 L* U; I
$ }3 x- v) t: C! m青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。' {- z4 [$ c& y% B g0 C; f
8 G/ d+ r; R8 ]# |/ e這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
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; \4 l* d* O' [8 n! f0 }. j到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
- M2 D' ~" d* F; R/ V( `0 t5 {糕粑稀飯# W) R; o: W: F7 {. c; y: E
{. u; f2 ~. L) c) R當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。/ Y4 @0 ~( w- ?, p c! |8 ~
首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 " @3 C8 j5 J& [* D7 g8 Z
玫瑰糖
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( U$ T" \$ k' Z; x: G青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
" t' D5 _" }8 r" h" b( E- A: R( d血豆腐 . G7 i" o/ @: {
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這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。& e( @) r; x8 r' @5 X
青岩豆腐果* z) x- w2 K5 N$ f
p* P: G! ^. ?& i/ }正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。 - W4 }2 |+ o& @: [. S
腳板皮
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5 D4 E8 ~- G9 F1 t5 k# ]- J) j聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 5 M& W6 x' \( q) ]- s. y
雞辣角. ^" G* v0 D g+ }: e+ O9 J# G, G
9 {6 W5 l1 \" G5 v; L這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 4 F3 x, I5 u1 {+ \# R# r% W- g7 D
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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