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灰煩剛煮
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… & o3 u2 h7 G/ c- K
& p% M$ N; Z+ q) f. a左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
1 Y2 I0 \/ S% u3 u右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 4 f8 l' R( w, Y8 Q/ E( E
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 ( B; V+ C1 s; {4 d- Y9 u3 K% K% d
因電影而揚名
" X0 Z$ K2 P* i, v7 O9 U2 h! O' e7 W6 x青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 + ~- \7 F! g! f4 _, S
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上…
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, h1 Y6 V% |4 T$ K9 H: D4 d左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。& Y, u2 D2 W3 F/ J* V
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 % U' M; P) B! j4 U0 H
「石」在有味道
5 y2 R6 ^$ }" A# b, [7 a到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 - A- a% u. ]; H Z
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。
/ V! _0 K0 x, {' T5 B2 I: K小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。 , u$ u3 _' N$ a; k
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
, f9 \4 Q, o0 y* B+ a尋找遺失的…
w* v' F2 T3 B) n8 A此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
% t/ ?* q* |2 N E7 P" t! A旅遊資訊 ) d# s+ K' m0 M( S2 x. G h
．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
; N$ c" {* N6 F9 r．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
& W5 c5 x1 X; |: E, l( x% W．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。 ( h4 p( V% v* Z/ h
．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。, \# }/ H& Z" v1 O4 I+ q
8 t0 }7 y8 |+ p4 w鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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; o# w J6 t, M" @" ]1 u手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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6 V& N! J4 I: E; W! v1 m" X青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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' f; g0 ^# X- S; g" |* {這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。6 @9 a, T N) U% c1 i
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
% l" d$ i" j8 X* c @% H: n糕粑稀飯
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* `" q* P0 D/ _( g7 ?1 p6 H當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
2 S \: v) R) l+ T, _4 s首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
8 j& B6 e- B$ J$ h% E6 h- c; ^. t; X3 }玫瑰糖# a: r- ~. w. W) Q
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青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。$ Z- m6 `5 y) C8 j
血豆腐 5 q1 E! d" t7 x# x2 @' J) e
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這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。8 |' j9 h* h& F1 G$ v
青岩豆腐果
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5 b' ]* z2 r- k* m! P! e正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。 # [6 x& c# u7 K0 |/ m u) u( [
腳板皮" k& M7 _2 D- F
+ ?2 @0 D6 C1 v& b5 O9 z: m聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
) u6 p( m. F* Q- E8 o雞辣角& y- B* H1 H; s9 ^$ S6 {
# N }0 V+ B$ Q9 z4 E這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 & A2 S2 P! t( M
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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