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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情…
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
% m8 o+ k( e2 v7 m% S- }右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 6 n3 F# z3 S) h* e& G: [5 L2 f! S
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
0 B; _5 @" z4 Y0 [因電影而揚名
& {. {8 E" ?& K0 v1 X青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
* t. e( N4 R' B3 k: K陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上…
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左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
! |# E1 A9 L- V$ c右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 1 m' r1 b/ t9 b- S1 f
「石」在有味道
% k" q: q0 s- F' ]) }到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
3 f; H5 i1 s; R青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。
. x3 h0 X7 R9 O" a& Z* N; e小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
" \% T7 \. x7 Y0 u o: `! b! \來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
! k9 a1 {% |1 E6 |. u5 N尋找遺失的…
3 j! I5 |1 e; w: u% a* O此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
5 Q5 T; x4 L4 Y% r" s3 k旅遊資訊 2 F: ]' v# w2 \3 u+ S
．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 % i: a7 m, }" w1 n5 x$ {6 G6 P% E
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
, c9 ^7 h. U4 M' T, ?8 O) v* `2 _．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。 : Z" u5 |+ B9 n- x
．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。( i9 q1 p/ R; K' Z# `
; R! {5 W1 Z* E" I5 A鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。% Q% I* ~, c2 q
4 M6 z* G. |- U8 }9 \# i" `鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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# A" |: {. H& `& m0 U4 \# m+ g手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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* w# Q1 T& w: D& [" e7 C3 x- ?這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。% g) {/ r% a ~& O& C
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
4 h9 B! {1 Q0 Y( W糕粑稀飯
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當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
3 \. ?" F& C; s3 A0 \. j首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
5 i, a0 [7 x9 K4 m' P3 y/ j玫瑰糖
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0 p1 F; l/ p; D- q0 U青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。" g+ j5 C: F( X3 _8 k6 Z
血豆腐
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4 Q8 j9 F& _9 q T' X4 N這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
4 X' J/ K; K6 a- i青岩豆腐果# b. Q$ X8 P( R4 e% _7 x* Q
1 L& g" X8 q' V正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
, Q8 ?& Q- j- H- v9 C: O腳板皮
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聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 , v/ j8 |6 k" d% s' j. z$ M% ]6 k
雞辣角( M2 k5 x6 s7 i! h/ T, |" q
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這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 & L2 ]% `/ t+ ^
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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