【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
2 C8 S" ^/ J. o6 e- {5 i/ c7 d0 Q
更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
- L# A; e- \, Q * w1 }. M! O2 v6 S- Z: _
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
& u+ n6 V6 u2 @# g. y4 ]
" A# S) q/ H7 [& h. p) c
2 l4 T2 |* ^+ a) N' k# N
台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
8 Q0 V$ r" h1 ~& W' B+ N# d4 \
7 {% N! ]; i3 ?
# [- N5 y" E0 B3 s* r
, e* I- J: ?: D/ c+ I3 d$ N3 i8 x, D. C, W+ I9 T, s
吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
2 [* c& O. j+ f$ M+ S/ ^+ D2 C) i% i n- F; |4 f2 n
$ u6 Z, _! }( e' ]5 N
7 r/ Y# X6 l# l/ I
& n$ T$ {) Z, @9 \4 q 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
; N& I* g0 b+ Y7 U7 Z5 j0 i; ]) v1 ~9 J2 i$ b$ \2 \
8 b& r r3 l1 h
% z( Z. ?9 a0 s. H$ F' P7 p7 U& W/ ^# N& C; w1 i" ]4 x$ I* i
牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
3 o6 e% m8 v; H/ i" A
) [) S4 P/ K( q; S; C0 ~6 q S* T
' Z6 ~2 u: T* F$ z7 i1 u+ U0 p, T3 M# [" ]. ~( [( R- P
3 t3 I" Q* ?" y/ `% O& { 二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
8 Z" Y. D3 m, \+ m) ~8 |0 z/ G0 h0 k& e
# z% ]: z) e Z* s$ l5 I$ D' d
