【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
) k+ Z' n+ d7 l 更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
3 A/ D ^5 X8 L$ [ * L2 W* z; C: f7 R: l/ _
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
, i7 G+ V5 `" `( n% s* b( F
4 F- E) U0 j: A B, ?# q
7 B9 x6 [: a/ |1 {$ G
台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
- j8 K( r" ^5 L4 c0 [9 P
6 ^ L# t4 L+ c( s! S2 \: g
0 ?$ S+ g$ U- e0 y l, r; ?! ~2 m8 Z) Q! x: A" q/ Z0 f0 i
7 A: Q- ]4 K$ d2 a) B' a 吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
0 G* q; K. P8 w1 w; C
. @9 S. h7 l) C( {* s; k
+ n) D+ ^$ G* c- C# T2 b) B4 Z9 B; m1 Y; D1 F6 D7 ]( I
8 z2 Y) m: o6 c" P; [ 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
# \/ {- l& ^+ b1 [3 N0 p% q9 {
" P" w* }. R; g: a8 k) S8 L4 R5 q
3 `6 h1 e4 y# g" X& K) p3 q& O: x4 g/ g- T1 I; r
0 U. _7 g: f# L q1 C2 ~) k 牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
0 z! C; ^; K+ K; i
9 z; z$ g9 c& H4 J8 F7 ?
; s1 G0 t. W; w: W, Z
+ V, `- S5 s7 B1 d% R' |' ^' t/ g. G
+ [- `) k8 z) A1 e5 p
二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
: J; }" M) f+ }1 ]% v; D
5 X* z) n2 m# K( Q4 i+ w) H
