【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
; z( K) e) d1 l 更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
5 `2 B* S! v! y! O/ n
" }* l' ]& b6 e' p- s【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
' s6 I, N3 H1 @+ ]7 w4 G. C/ L% T! V7 [& j
* N1 }( i S- o' g* R- y4 J 台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
& W/ |7 \0 a# Y
U" ^. Z+ \8 i! e; O; J D9 ]) p; d4 u. ^5 [/ s& \* n5 n( z# B, V
) F4 u6 p: i, a: I4 a j q
0 L$ Z7 t8 x- z/ b
吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
7 U; K/ E. W* {* q
d( O9 q' V; ]% D ^
. d9 K4 `4 [& `$ b3 I4 ^5 @9 p# N( k/ C3 u9 _
* A) T. ]( `% Z5 ~
來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
g% w& S4 N! l3 D0 M* v3 x: W9 P; x& U5 Z6 u8 D V
3 p" u* d7 v I% z7 a
' @7 O& y' z6 ~. n
4 q- C* a: @- E
牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
7 C" Y- Y2 q# M4 I
# K! o/ K* ?* U1 x+ N& e9 J8 u! b& N: N4 Z
) F. {6 H5 F# A$ }
, V$ ]9 I. J5 f$ p: } 二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
+ X+ l9 |2 v1 o9 c+ j5 Z
! U! p ]4 B" k/ {
