【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
/ X4 j+ _3 J7 a8 t. f
更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
- [" H7 R' g4 g+ ~3 i+ c2 r- x
; D/ d! v( S' p/ N【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
5 p; k6 b' z N! O
3 b9 ]- }) i. O* z1 {
K1 r) H. }) P4 M! j) l" h5 Z 台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
9 i0 S4 l% n! B, o
S" Z3 ]( B# @# y- T- ^- c$ L, O: m2 {4 g! ~
4 T; m3 g6 e! T O+ T& V
4 Y$ O) N" B3 q. }) L 吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
) m, P3 f3 w/ d7 R" ]
3 L; E, b1 C' ?! y" C3 B3 W- `; p/ z; A7 y
) P. Y6 n7 ?: _9 f# @# g9 \ R
7 K9 H9 A8 P8 U9 i& h! { 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
% a9 d" d2 w, k# F: v
( S0 `5 g* d5 n% E, Z7 Z$ d# K" a: H" e+ W5 t
, N9 f2 O1 E3 p- p6 v* \0 j
) V: c8 T6 e6 y; A7 B 牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
" r! c+ C, f6 z5 l2 z- U4 `3 Z9 r, _
6 ]& _3 E; V& E( L R
5 }" _ ?( n5 j7 @3 y8 b" u* p& g# y9 H
二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
3 x' Y# b. P% q! s
$ y& k) f9 l; ~1 y( c
