【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
. Y5 ^2 F& D7 U% p; E) _! ?! P6 ?
更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
# ^7 F8 r( h& D* R a, `: |
" H: V4 R/ E' I% K. S/ I【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
8 [, j; F9 m7 X7 V. v/ s) a* o0 U- I; C; `& k
1 h. K1 j+ W. l+ I
台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
+ |0 t! d) g% A0 c$ Z
; z8 x" H7 ?7 u K* L/ g4 Z9 ]3 F7 g! S* j6 _& r) p$ ], C! ~. L" r
1 r8 w* @- U, L1 s3 ?9 k6 |7 ?* `
& J$ `4 l! Q' l) o 吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
' \6 A, r D3 K5 X: u
, g. Q' O* r, J' S, w3 N$ Y9 ?$ B7 @( H0 K2 c
) i6 @# @3 E1 l
2 z- i; ~' j6 |/ F 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
$ U, P4 O6 n1 R l4 \7 s% V4 a
' U" h' O) b# o( L! J" ?7 U! h6 d* c
) l* S; ~; F7 P/ K9 X
牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
/ j4 @1 K, h5 d
4 b- i% {" d9 s' w7 W, }9 t
# E7 y/ ]3 v* D& J
$ k$ ]2 a9 o" ?+ ^: K; ]( Q/ ?( L" ?
二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
/ E0 [# |% F: r2 i5 x u
0 ~- E; ]# D8 E+ v$ c0 y
