【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
: _! J* f* p0 h0 q2 x5 w. E
更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
+ i( r" H3 j$ q& H' m2 E & v( ~% x+ J4 |2 D, R- y$ R! }% b% o" X
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
9 a; L u0 P# S9 ^; P
3 \9 e& F( z' w+ }2 F/ ]
0 n: X4 o$ g6 H$ h* t+ h! P
台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
% _4 q& W0 g+ p" \9 e
: ?& T. s; z( X- l; o
. J( E+ x# J' U: @( j+ ]( Y" F& W# x- R0 @% [- _0 l5 s
6 ^1 \0 Q; j1 j; v) X
吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
) {* Z. r0 R, G. F) N2 r
; g+ L/ l" r/ z# R6 Z! Z$ T0 h, [
- i; y- J: F4 {0 Z, k
% S4 M3 y z( A) }% t0 M% y6 {9 G1 }% F/ B) ~0 M
來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
B( }+ D5 [7 ^+ R1 z' {" j
8 i Z$ ^% w3 Z: h! \- f4 T) K% k5 F+ H- H- P
3 B! }, F. a( {$ l# p, ]
/ S# h! H; _2 Y+ k: b4 S 牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
) H3 w5 ?3 T# u& q& n/ B/ Y! ]! t
% E/ w* O- m- Y6 N Q0 w# q$ ]: a' F' g" K; c. J5 n
% [3 q" |& Y& v2 y5 X: \# ~" { 二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
+ x: a5 A3 p Y6 D9 N# a8 W
$ u, z7 d& t* G1 D8 g
