研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老& u# H# r2 P, V, ^7 {0 T0 U5 i
更新日期:2008/12/19 20:05
0 @0 H& M3 k2 o) N$ _& o1 E, `研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
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3 e( F, p9 P; a6 K咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。  T: R, x9 v+ N' _( S9 ~( y
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4 k1 o; F1 n. g2 x$ ?國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。
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不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。