息肉癌化致大腸癌
雖然不是所有大腸息肉會變成大腸癌，不過多數的大腸癌皆由息肉演變而來。因此，定期進行大腸內窺鏡檢查（colonoscopy）可瞭解大腸的情況，並可直接清除息肉，降低罹患大腸癌的風險。另外，患癌後病患也要照顧飲食和營養的攝取，尤其在化療或電療期間最為關鍵。多數病人的體重會急劇下降，對初期癌症病人的康復率和末期癌症病人的存活率影響甚大。因此，建議病人多攝取高蛋白質或高熱量食品來維持體重。
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普通外科及大腸外科專科醫生林德懋指出，大腸癌在我國屬高罹患率癌症，是男性罹患率的第一名，女性罹患率的第三名（繼乳癌、子宮頸癌之後）。比起馬來人（10萬人中有6人）和印度人（10萬人中有8人），華人罹患大腸癌的機率最高（10萬人中有22人）。/ K7 M; i" D4 Y# s& l" w
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“早期的大腸癌沒有明顯症狀，不易被發現。一旦出現血便等現象，病情多達中末期。很多痔瘡病人誤以為血便是由痔瘡造成，或對輕微的腹痛不以為意而忽略了檢查，結果都錯過了黃金治療期。”: l* d- N/ M: ?, k( ~7 ~
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大腸癌便血達中末期
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2 A& S/ h/ Q% ?他說，大腸癌多為基因或家族遺傳所致。若家人曾患乳癌、子宮癌或大腸癌，那患大腸癌的機率最高；長期患有嚴重的潰瘍性腸道炎（ulcerative colitis）也屬大腸癌高危險群。
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& W' o7 x$ g% B, {) t: z林德懋解釋，大腸癌與息肉（polyp）息息相關。大腸內的息肉多數是良性的，不過有些人因基因突變或家族遺傳等問題而出現癌化。雖然不是所有大腸息肉會變成大腸癌，不過多數的大腸癌（超過90%）皆由息肉演變而來。
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“一旦息肉癌化變成大腸癌，息肉便會不斷增大或蔓延（第一期或第二期），甚至擴散至淋巴腺（第三期）。”; h7 v: X, _5 v3 q/ }
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息肉癌化成大腸癌$ ?7 }+ d% K7 Y6 @
+ w; Y# A5 ^" z因此，他建議人們（尤其是40歲以上或曾有息肉者）定期接受大腸內窺鏡（colonoscopy）檢查，除了可瞭解大腸的情況，還可直接徹底清除息肉。
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“息肉切除後可能再長出來，因此要定期檢查切除息肉，才不至於將來演變成大腸癌。”# ^ b% v1 w3 a% X( E/ @
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醫生通常會依照息肉的大小進行不同的息肉切除法，不過大腸內窺鏡是目前診斷大腸癌或大腸疾病最普遍的治療法，準確性高達90%以上。
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他提醒，早期的診斷與治療，病人的復原率約90%。即使是中末期的大腸癌，病人仍可透過正確及有效的治療延長壽命。
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“大腸癌雖沒有明顯症狀，不過身體出現的不尋常反應便可稱為早期症狀，病人絕不可掉以輕心。”: T, K& I+ y2 L+ Q0 T8 }7 X" C2 W O
* }7 g1 g+ d: _& o7 ]4 W. v- y特定食品,提高患癌風險
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2 w! |3 I9 {& R/ w0 n飲食治療師姚金賢表示，個人的飲食習慣對癌症有一定的影響。一些特定的食品更會提高患癌風險，如肉類、腌製品和酒精等。9 f4 t9 q: h- U! H
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根據香港世界癌症研究基金會的研究報告顯示，過量攝取酒精幾乎是所有癌症的起因。肉類有提高罹患大腸癌風險；腌製品（如鹹魚、臘腸等）則對鼻咽癌和胃癌影響最大。
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% v/ s9 O# G* N8 _2 T7 x# [! L她指出，日常多攝取蔬菜和水果有助降低罹癌風險。不過，預防癌症的要點不只是照顧飲食，還要維持健康的日常作息和習慣，如適當運動、不碰煙酒、壓力管理、保持正常體重等。+ N/ h; r6 l) U u/ X2 E u
2 u F. w7 W' u" f. v1 _癌病消耗熱能大,多攝取蛋白和熱量
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) f" G- b2 U, n1 r飲食治療師姚金賢指出，癌症病人的熱能和蛋白質的消耗力很強，因此會比一般人更容易出現營養不良及體重急劇下降的狀況，對初期癌症病人的康復率和末期癌症病人的存活率影響甚大。
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她補充，40%病人在被診斷患有癌症後出現體重劇減的症狀，會間接影響化療或電療的療效。
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“治療期間，若癌症病人的熱量、蛋白質、營養素攝取不足，加上體重下降，病人的免疫系統會變弱。因此，癌症病人在治療期間可多攝取高蛋白質或高熱量食品來維持體重，不過高熱量食品並非煎炸或高脂肪食品。”" X$ ]0 Z; k e! e' v
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此外，充足的多元營養素、礦物質、纖維質和水分也是必要的。雖然醫學沒有任何實驗證明高纖維食品對癌症有治療作用，不過纖維質可幫助大腸癌病人的腸胃蠕動得更好，進行排毒；充足的水分則對鼻咽癌病人有幫助。
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大腸癌症狀:# p% B4 k4 X M! u$ t
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1.如廁習慣突然改變6 L# c8 B# e" S6 O8 X
2.大便有血- j0 S! V* n2 N: ^8 f. N" N. r$ v
3.無故貧血$ r% u; j: u/ I( I4 S! A7 \5 G$ X
4.腹部疼痛、脹風 F# u0 [: \, s8 W! p# ~* V3 R
5.每次如廁時總有排便不乾淨的感覺,腸胃阻塞（飯後嘔吐、不能放屁或大便等症狀）7 R: L4 L0 W$ \( C6 `+ o
) G# ? d! d; a: z5 `8 i1 k- W化療和電療期間的飲食貼士
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; `4 l8 l/ }( s8 W胃口欠佳、作嘔及腹瀉是一般癌症病人在化療和電療期間出現的症狀，會使病人的體重嚴重下降，繼而影響免疫系統和治療效果。+ v- V( a$ I6 |5 y @0 K
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( a+ N7 e9 B0 E( Z$ _1.胃口欠佳
7 ?; U/ V3 _& ^. O# i1 V* d! Q- i' f
2 S! R" U0 Q$ i4 _# X◆少吃多餐，或隨身攜帶一些零食（如適合病人口味的餅乾），有胃口時便可即刻補充熱量。
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◆選擇高蛋白質和高熱量食品。建議選液體食品如奶昔、湯類、粥等，病人較好入口，這些液體食品可煮濃一點，或在裡面放入無味的蛋白質粉或豆粉，有助病人多吸收熱量和蛋白質。% Y% C5 [1 m& A. {2 q7 T$ h
3 c3 f7 w6 F$ Q- F; v3 [# ?( X. X1 D◆可多吃早餐，因為病人晚餐時的胃口都會變差。 c# b' ^& T2 ?
& @; N( I- {# @0 k; J* s/ R◆建議以清蒸或清炒為主，避免煎炸。! n8 F4 R0 z/ e: ~" o$ L
$ e+ ?4 x2 F3 O3 c5 X3 L◆保持口腔清潔與衛生，有助提高病人的食慾。
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2.作嘔3 V: |* A/ {0 }% i- S6 ]
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◆少吃多餐。
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◆食物的溫度別太熱或太冷，儘量維持在室溫。# j! F" B1 t6 b R9 A' L% f
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◆很多病人進食時或進食後嘔吐，建議可利用薄荷或檸檬來抑制；進餐時可看電視或聽音樂，有助轉移注意力。( V8 K* r- x2 ^% |# L( K/ l
4 d% T* W8 D* E' `0 k' n r◆避免吃太甜、太油或太辣的食物。! S- ? g. I1 B8 l+ P
- l1 x, q6 x/ u" z+ R. a1 S◆避免餐前喝過量水導致出現飽足感。建議飯前半小時喝水。
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8 [8 Z b- Z' Z! Z) D: Z◆餐後若有嘔意，避免即刻平躺在床上，建議45度坐躺。
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3.腹瀉
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◆適時補充水分和鹽分。通常醫生會提供病人足夠的鉀和鈉。
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% [( ~! u, n( |0 p q◆腹瀉階段最好減少攝取咖啡因、乳糖或高纖維食品，最好也避免冷飲。
