樓主
大
中
小
發表於 2016-10-27 20:16
只看該作者
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
" ~: N1 \: t2 r; ]. Z5 E. _+ x3 V
7 m6 @. O6 T3 @2 j- n2 Z華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:025 d0 E4 Y! `, s* ^* U" I
/ [9 F; r E/ O【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！
7 E/ `1 `/ E& _) g+ z8 R6 E( q: q" Y3 D/ ?" F4 D+ _, x
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃0 ^- A( ~ T2 v) v
# A. K( ?% t0 A' q$ `# R6 ?
秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。( H- B0 |! ^5 p$ ]
) w! z: h; I# S0 E
柿子富含維生素C 鐵質吸收好幫手4 n4 A$ w* b9 |0 ?! M0 `6 Y
7 `/ \7 l1 Z( @不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！
( y6 D. N: _# Y- Y4 Q: V/ @' k. ~+ i' d0 x
此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。0 V1 r8 ^( B3 D L
5 t; `# b! P$ d$ P O柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！
% z/ f; X, e( `- B' p( O
7 q8 K( g) B; y% {7 D6 \( U9 E. Y柿子富含多酚類 控制體重又護心" |+ G! k! p C- i
# u% e3 }; a# d) ~& |
柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
/ g L7 e* t |8 n% q" q6 a$ M( V* J9 b, [- Q% n( l) J: k
既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
]* I; x( w. D
- o$ h3 O, E9 @) c$ S( e香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。% D: }( U a4 t# F# C
- f5 @( W; I1 U# W' s) J1 [香蕉營養豐富 控制血壓好心情
- ?, I) G2 c. y( l( ^7 g2 S! l5 T! D
7 O' x$ e! @4 C# b8 q: f9 x蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
( |: L) D' L: \& ?5 |# q2 T* w; a7 h5 L+ ~8 c
空腹吃柿子香蕉 容易腸胃不適
3 W9 U- ^6 {& _5 b7 L3 g# ]! E7 D; B* h0 s! [' K
不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。# w2 k/ T, j7 z
) g$ Q7 K! `9 k7 X
柿子香蕉甜又寒 易釀脹氣不舒服7 d! ]3 t/ m+ {* k/ k6 }4 K+ G
& ~6 D( O% y$ c$ v. z: U從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
4 [; e$ ^1 E m, y2 X
9 z, o f5 z! L$ ]柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。, e' o" L0 y# \# V6 q+ X
' D/ L0 F, g- v% H7 }
柿子+蛋白質 小心消化不良9 q: {1 `9 a, Z5 \
7 p# l9 ^6 c" k7 A3 z% B/ v另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。3 } V# E; D# w- Z
" f; [6 ^" f Z# ?1 Y3 _- }3 [# p
飯前飯後吃柿子 少量攝取保健康6 F9 _. Y; E% j, c$ |
$ p( a: }1 [- ~7 I5 ?* ]4 X
整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
/ E/ ]7 f% t* V0 @
* x* h% R2 d1 y3 ]; |0 L U4 B, S
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
