吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
& J( @. a3 J3 h$ ~8 x3 B# u
更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
0 G' y5 b" A7 D5 C
/ s) O/ C, j/ z' r r
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
6 b# N% S' n/ M& x6 x" m
9 u$ H9 x0 d. o: p
& {, v$ n6 r9 z' h3 }* [SHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
6 [$ e% ]" S3 [; \) V& ?
2 N% ~* I) u1 A' q) p1 U博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」
2 p" I: O7 T2 w; j' m
- h& w V5 L& h) g. V) e
根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
4 F& O+ y# H j% N7 q! u
" \* o5 P% O" s7 o0 k% b9 |* }醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。
$ u( Z/ i+ U' J; y7 ]
$ P1 u) o) t) L' f
