省錢大作戰過期食品也吃？　營養師：易致腹瀉

省錢大作戰過期食品也吃？　營養師：易致腹瀉
1 M0 f! h+ f6 T9 \ 更新日期:2008/06/30 19:32 生活中心綜合報導 / D, m+ T0 B6 c4 {% `3 V5 i

+ L5 p! e* W  q0 T* ?- f現在很多人要省錢大作戰，不僅有人買便宜的過期保養品，就連過期麵包也有人吃，不過，營養師提醒民眾，千萬不要吃過期的食品，以免為了省錢，反倒傷了身體健康，甚至連荷包也省不到。4 q! C8 t1 P, w, g

. h7 g# Z+ N5 A& r; O
3 K% R6 W6 W* H6 N: H# t. k東翻翻、西找找，很多民眾的冰箱，可以找出一堆忘了吃的東西，但是想吃的時候，卻發現已經過期。一位民眾說，「牛奶啊！過期了，然後它顏色和狀態都是還好，所以就是還可以喝。」
2 N& }( k1 \4 T& N  b' ~$ l* \1 ~9 k: R
9 b/ Q* U" j+ W2 d2 b
還有民眾認為，如果店家有賣過期的商品，價格就會很便宜，所以在為了省錢的情況下，還是會去買，一位民眾表示，「過期一定是會很便宜啊，就是還能吃的話，就盡量買啊！」, p4 R5 n' ]5 D$ N) o5 R0 N( Q0 P& e

3 p0 t) l# u6 ]2 B. U- e" K
6 R1 w3 F* C0 B+ |正因為過期等於便宜的代名詞，在全民抗漲的此刻，管它過不過期，只要能省錢，就是好東西，像是麵包，即使過期，只要不發霉，就算口感乾乾的，還是有人吃，另外，還有罐頭，因為耐久放，只要符合儲存條件，有些即便過期了，似乎味道也沒變。: O( X. g! E/ [7 n0 g  A
# r, K' N$ l- L! B
& n! [; P, q9 {9 ^7 N& H
但是這樣「還可以吃」的論調，聽在專業營養師耳中，簡直像是天方夜譚，臺大醫院營養主任鄭金寶指出，食用已經超過保存期限的食品，容易遭致腹瀉，這是最嚴重的問題，所以不建議在超過保存期限下，還繼續食用。# a; w2 @1 o5 e) b4 c& Y
$ B% C; c* \, E6 r3 m5 U. z# u

$ F9 t6 ~* ~& T& }  U想省錢的民眾可得謹記營養師的提醒，以免一不小心吃壞肚子，不但荷包沒省到，反而傷了身體，那可就賠了夫人又折兵