牛奶畏光令維他命B2流失

牛奶畏光令維他命B2流失
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3 ~. e% A) A2 _! _使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不+ M9 b7 Y" p% \7 b: W/ ?
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
* K# C- y- e9 U# |! V同時也能供給鈣質等營養成分。+ ~# E( S! @+ w

; h! p1 @2 T$ g6 }/ J只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的" ]: D6 m9 N/ G5 v- F+ s* N
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極" c9 z$ D4 _; i) R  o
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含$ @  C# e8 v( e) [% a
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
# V9 t. _  ~- z他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售7 e0 j8 o5 O+ J: U, Y# y
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，$ s+ d" c( T) V* \% {, _1 P
馬上喝掉最好。: p! C  d  B9 V4 [9 ~! V+ R+ T
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