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肉的維他命能量潛藏在內臟中

肉的維他命能量潛藏在內臟中

肉的維他命能量潛藏在內臟中
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運用爐火烤肉可降低脂肪量" H  W0 T0 L/ b$ E. j" }
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烤肉是肉食文化所孕育出來的藝術,因為要想吃到肉的營養、維他命和
, x0 z" F- b" e3 Q# i礦物質,烤肉是最適合的了。不過,以肉為中心的最大缺點不用說就是+ ^; S; I0 z( @9 a
在於脂肪過高。1 r& F* o- G9 A

- U- Y% u' e0 s) c連專家都認為烤肉的缺點是在脂質的高度上。不過,這個脂肪可以由碳
2 q/ `  v8 |/ @. T4 m, h/ h. e爐的火使它減少(以五花肉為例約可降低20%)。其實內臟才是維他命# d" w/ |# Q/ s
和礦物質的寶庫,只要能聰明地選擇,便有可能控制脂肪的分量並嚐到
% k: A; d0 I# v' d8 _; g" w: j美味的烤肉。. _/ q, ^, v. ]. W
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內臟中的維生素的女王,一定是肝臟了。肝臟100克中就含有維他命A高
3 @1 A: c8 ]% w* R6 w3 Q* d, U達4萬IU,大約相當於肉類的730倍,舌頭的1080倍。而這4萬IU,約是我
- |# F, K' c# x" Z( s們人類一天所需要的20倍。儘管如此,如果不能像胡蘿蔔素的形式一樣  q/ {9 A8 B( n  u1 s! n' g7 e! |
攝取的純粹維他命A,最好不要長期不斷地過度攝取。總之,若要攝取肝- S4 A5 c1 p- `9 m4 d6 H+ |
臟的營養素,適量就好。 / \. F- C- f* X# E0 M0 U

3 |* U5 A7 A7 ~" B7 b8 a9 E3 e本文由【健康Plus雜誌】提供

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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