水果乾可預防便秘、高血壓

水果乾可預防便秘、高血壓 4 \2 f  k8 F% B7 D

; y) F8 \" _3 W* Y+ j8 {既能保存而且不論什麼時候都能嚐到的乾燥水果（Dry-Fruits），由於
# Z+ J5 l+ d0 U6 X9 G4 V4 H食物纖維和鉀等能預防生活習慣病的成分含量相當豐富。如果在平日能
) H2 O" H8 A& z積極攝取這些比新鮮水果更加濃縮了藥效的乾燥水果，便能有個不容易
+ }% R, x. \* I* b& f2 k生病的健康身體。
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6 b/ X3 d% k' X/ [以乾燥水果的特徵來說，首先就是由於它是連果皮一起乾燥而成的，所  Q! a# @! b9 C2 o/ G* Y) E0 H! O
以可以達到「一物全吃」的目的。生食水果時通常都會捨棄果皮的部份+ \# K! X. J0 T; A' ]( A0 i
，如果一起乾燥的話便能全部食用，因此便能將水果的成分完全加以攝3 y  E" H& i+ p) D& V$ K
取。美國一位進行飲食生活與健康有關研究、翻譯、演講的醫學博士，4 e( u8 ~/ R4 A
對乾燥水果的營養價值，也給了相當高的評價。他說：「例如：食物纖8 `6 k' \. L0 L4 k, P9 f/ y
維的果膠有很多是包含在水果的果實和果皮的部分的，因此，連果皮一
7 C! a: t" _+ o起乾燥的水果中，食物纖維的含有量當然就很高了。」6 @0 ~3 k: _- V8 X$ p5 E
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【有效率地攝取食物纖維】4 `3 D5 l" ]% G

- {% N9 \$ Z% `, Z% U3 ^食物纖維中有能溶於水的水溶性、及不溶於水的不溶性兩種。水溶性食5 e2 G( r; d$ I6 v1 U# V
物纖維有能成為果醬的果膠、及能成為海藻中黏稠成分的藻杬酸等，而
! F! `; e8 H2 \" D) P7 I不溶性食物纖維則有蔬菜中所含的纖維素、樹皮中所含的木質素，甚至+ _6 p: z. ~6 W
蝦及蟹類的外殼中含量相當豐富的蟹殼質、殼聚糖等都屬於不溶性食物
: p/ ?% O  a" W+ e, ]1 \: p# U纖維。% k4 r% y5 X) f

4 M9 f& a5 r2 B專家表示：「水溶性食物纖維方面可以經由水分增加糞便的渣質，沖淡0 o9 p7 u" ~3 m' l2 N
有害物質，並將多餘的脂肪包裹住，使它更容易排出體外，而不溶性食4 ]# l' p( |  H2 ]! b
物纖維則具有刺激腸壁、促進通便的效果。」1 R9 n1 r$ O, I1 z, Y" U

# q$ Y5 ?, p& F) ?3 b9 a5 F. w$ V; t對女性來說便秘之所以會成為美容的最大敵人，原因就在有害物質及毒9 _% ^+ i: Y" |: @0 d& _9 j% i# j5 C: O6 @
素長期存在體內，因而對肌膚產生不良影響所致，因此，就算是為了保& ]* R$ s1 a( I: i0 @* k: F$ }
養我們的肌膚，對於含有大量食物纖維的乾燥水果一定要多加攝食。
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% ]( r% h  r& k藥膳專家也指出：「像患有便秘這種雖然不是特別嚴重的疾病，卻會令
' Z6 N( k. K) p$ B( s* C0 C人造成不愉快的症狀，最好不要馬上依賴藥物的治療，而是以食物的療
% x! J4 W% ~6 j( m: e! p效作為解決的方法才是比較正確的。」% Z0 |5 w. U6 y: D+ Y1 F5 t* b

# ?( U. ]3 \; ]. A0 m: ]3 v' |; C$ q$ ^在中國認為「食物」﹦「對身體有效的藥」，是將乾燥水果當作喝茶時3 d, L- ~1 S3 D" U" b
的點心。正為慢性便秘而煩惱的人，建議你們與其經常隨身攜帶著便秘
4 S  e8 c+ _6 N5 X藥物，還不如在平常便逐漸養成食用乾燥水果的習慣。
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【成分已被濃縮的優點】1 H0 H$ Y! T2 A7 ~7 _* q

4 j0 X/ @. y" c  H4 T5 Y: h新鮮水果和乾燥水果間的另一個不同點便是能有效保存。藥膳專家表示
9 D1 h+ J, Q3 `+ Y! ^" A2 B- o：「中國古代會有各種不同的食物由各地向皇帝進貢，而要求所有的食: ]8 k0 B) n5 E
物都在新鮮時送達，幾乎是不可能的事。於是為了防止食物的腐爛，將/ b& E; J. r1 j& D6 r) N  }$ g
食物乾燥後再運送的智慧，正是乾燥水果的起源。以藥膳的效能來說，* B+ j) r9 B) n0 n. v$ ~' a! @  h
不管生鮮或乾燥的水果，由於並沒有多大的差別，因此能有效的保存，
) Q: Z. C, `! `; N: R! E0 k不但在使用上相當方便，甚至在營養滋補也相當有效果。」
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儘管效能本身幾乎完全相同，不僅是水果，就連食物經過乾燥後都能使9 @* @3 v3 X6 I7 S- d! ?* S
成分濃縮，因此以藥效來說還是以乾燥的水果來得高。此外，乾燥水果
' Q' s8 M8 m5 K7 l3 k& w6 ~還有一個優點就是能攝取的比較多些。
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: v  ?* W, v. ]9 A" Z: ]除了食物纖維之外，鉀的含有量也是乾燥水果較為豐富。鉀具有和體內
0 b5 ?# X' @. k" U* ]6 ~不需要的鈉結合後一起排出的作用，因此，血壓較高的人在減少鈉的攝
+ E' V+ M- o; ?8 u9 ^取同時，還要隨時注意鉀的吸收。專家表示：「不過，認為雖然攝取了" `$ M; O/ f: D+ M
大量的食鹽（鈉），只要用含有鉀的乾燥水果加以補足就沒有關係的想
7 y& i/ K6 ~2 D) m% U* _法是相當危險的，因為鉀的攝取過量的話，會對和鈉一起過濾的腎臟造/ Y, t* q$ V# ~. b8 Q: c$ K
成相當大的負擔。基本上血壓高的人除了要減少鹽分的攝取之外，一定
* f5 \  i9 E% O; }要適度地攝取含有鉀的乾燥水果才可以。」
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" f" _3 \0 B& g# m5 l【鐵質以乾燥水果補充】
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此外，女性特別容易造成不足的鐵質，也可以經由食用乾燥水果加以攝
4 Q; k! o) Q7 O; |; K4 Z取，專家表示：「說到『鐵』說不定每個人都會馬上想到肝臟，不過肝
: s6 g! H- w' a# B& p- `; P臟中含有相當多的膽固醇，因此對於想攝取鐵質卻對膽固醇數值較高的
4 e3 q- ^4 n  f0 {食品感到困擾的人來說，建議你們吃乾燥水果吧。」
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( J, D8 g& z! F, ^鐵質是血液中的血色素合成時必需的營養素。血色素所擔負的是搬運氧: Y0 z5 A9 H: p) t3 _5 v( ?( O; \& m
氣的任務，而當鐵產生不足現象時，這種新的血色素便很難形成，於是
7 n( T( r  E0 g( B: U- l6 j$ _導致臉色蒼白、肩膀或脖子痠痛、容易疲勞，並經常以貧血的症狀顯現
+ ?9 ?& x& O' w- K9 F( r5 e出來。
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專家表示：「中老年的女性也會因為子宮腫瘤等原因而造成貧血現象，4 G8 o  Q! {6 O* P3 `/ N2 s5 }+ H
雖然是這樣，年齡越大膽固醇值也越令人擔心，在這種狀況下，以乾燥
; k9 Z3 V: ^0 L$ H1 t. K7 a水果來補充鐵質是相當不錯的點子。另外，為了使體內能有效率地攝取7 G  {7 T. A  M/ E6 s) O) x" ~) a
鐵質，和維他命Ｃ一起攝取比較好。由於乾燥水果是經由乾燥而成的，9 c% K2 ~4 A, K( v2 J6 F
其本身的維他命Ｃ含量並不多，因此，建議大家和其他含有維他命Ｃ的, N, `# v( f8 M& t/ s& s0 u
水果一起攝食。」- U" s2 h2 J" x0 j# k# P
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洋李子的話，可以採取醃泡在檸檬汁中的方法保存。將醃泡的洋李子放
! d, R: a4 `$ y& g! ?8 I0 \+ Z在冷藏庫中保存三天左右，等洋李子柔軟之後連同檸檬汁一起食用就可9 r5 j5 j+ k6 W! X% a
以了。
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- K# q! v( P+ s9 ^' l) ]& Z【乾燥水果在早餐時食用是最理想的】
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在美國有很多人經常將洋李子等乾燥水果，加在麥片中當作早餐一起食3 B" h3 H! G) U/ l! R
用，這到底是為什麼呢？專家表示：「由於乾燥水果是含有食物纖維的3 Q. I$ u8 }% v: O
食品，具有促進腸胃蠕動的優點，在早餐時攝取的話能有效預防便秘。
$ V% l' {1 v+ x7 I( Y此外，麥片等食品含有相當多的不溶性食物纖維、乾燥水果則含有相當0 m4 A8 H4 c( [7 c. v
多的水溶性食物纖維，因此同時食用這二種食物能有效率地促進排便。' [& O  `4 z& y, \# X/ Z
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$ d/ C) W! ~0 v8 O/ l( w% h乾燥水果是有甜味的食品，而有的人對於糖分的攝取過量相當顧忌。專
  M3 ]3 S3 X% j家表示：「糖分並不會多到令人擔心的地步，相反的，這些糖分在人體! j8 W" ?/ r. [) l" w
內還會轉化成為葡萄糖，變成活動身體時所需的熱量。尤其腦部的能量- x; }% r( I1 F% _# O1 N; @
只有葡萄糖能，因此在早餐時食用乾燥水果的話，便能儲存身體和腦部
4 q) e) y: n, B; ?) ~$ D; G: {所需的能量。」
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人們很容易有一種觀念：認為「糖分是減肥的最大敵人」。其實，糖分! U0 J% T% `# `" p+ _( O
是會轉化成為活動身體時所需的能量，就像專家所說的：「不活動身體: t- c5 }% y( I2 D! w, t* p
的減肥是不可能的」同樣的經由身體的活動，也會使新陳代謝更為活潑
( l( I7 R( n1 l0 }8 L3 U6 R% @% q，因此會轉化成為能量的糖分在早餐時攝取是最理想的了。& G, r! r* @3 ]

, l) b0 g' q# {' q* ]- Z+ k有的人會說早上沒有食慾，不過每天各少量地食用一些洋李子等的乾燥# s% E  }  O  E" ]
水果，持續不斷的食用，不但能為身體補給能量，也一定會使慢性便秘- d: h( b$ G& E6 M. [; w. |+ X
不藥而癒的。) Y% w; A2 b- j2 j2 |9 d
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【棗子-促進消化、造血作用】, d$ N' ~4 k& W' W

9 [% ~  \$ }% F/ U+ |+ O5 |棗子中含有提高脾中血氣的藥效，具有增加食慾、中和胃酸、強胃且提
$ g7 [- s$ b& o升消化能力的機能，不僅具有造血作用，被血液吸收之後還能促進細胞
, l8 W8 u# B- F的活動、增強肌肉的力量。此外，它還含有利尿作用、強壯作用及保護
  j. F; [7 E' d, j- M/ j肝臟的作用。由於棗子和其他的乾燥水果一樣具有降低血壓的機能，因3 V0 g4 [/ x5 Y% K8 V6 y
此對於罹患高血壓的人或動脈硬化的預防都相當的有效。# y- n. Y6 v3 c3 @$ r$ V+ _
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【洋李子-消除便秘、降低膽固醇】
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洋李子中所含的水溶性食物纖維，不僅具有通便的效果，還有降低血液
1 i$ _- S' `& Q5 S5 r中膽固醇的作用。專家表示：「美國加州大學戴維斯分校，曾經針對中' E/ d( {0 w! g8 T* T
度高脂血症的人、也就是即將罹患動脈硬化的人們，進行了一項施予洋. |6 |# F7 ~0 e& ^2 _
李子的食物纖維及從其他水果中萃取的食物纖維的實驗。實驗結果顯示& {+ w2 Z; u& w
：施予洋李子食物纖維的這一組人的中性脂肪有明顯下降的情形。」
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9 O5 `0 g# `/ m' ?0 {洋李子中還含有鉀、維他命Ａ、B1、Ｂ2等物質，因此以美容健康食品來
8 s: {$ {; a% D+ m9 R  \& X說是最好的水果了。如果光這樣食用會感覺太甜的人，可以先用醋醃泡) L4 m# S) @8 U
過後再吃。5 t  g4 V) {" r( D8 l4 I& S
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【醃泡洋李子的做法】
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將洋李子放進寬口的玻璃瓶中，醋、水以一比一的比例醃泡，並放進冷
* F8 Q$ b4 p) X) Y! [& r藏庫中保存。所使用的醋不論哪一種都可以，經過三天洋李子中的天然
/ t0 x6 }6 G8 h& |- v8 }甜味會和醋溶合，便感覺到更好吃了。
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4 c/ G2 c% ?, G" z" e【無花果--消除便秘、痔瘡】3 c1 `$ O4 w% v4 S: J) ?# R3 j1 J

; H. F1 a, f) S. L6 T5 a- T無花果正如被稱之為「不老長壽的水果」一樣，以其具有營養價值及藥  B- o/ t. J3 @" ^
效而聞名，由於含有水溶性食物纖維的果膠，因此能使腸子的蠕動更加8 D4 f/ I' S/ c- _
活潑。對於因為水分不足所造成的乾硬糞便，能和水分一起排出體外的
. F$ y8 ~( o6 o: W) e水溶性食物纖維相當有效，通便情形改善的話，痔瘡的症狀也會改善的$ H7 ]: p6 }8 a" l! q2 l9 q4 D; y
。8 y3 Q9 N. T8 n  ]7 X" [- b6 y

/ U( r. C, |! s8 v3 j另外，由於鉀的含量也相當多，高血壓患者在控制鹽分的攝取之外，也
3 `0 E3 Y' G- S, a, s. R. D$ Z( T可以食用無花果。. t( N- R( u; c" ^7 Y) z$ u7 c  A; t

5 G, p& J, K( I6 \- @, ^【藍莓-回復視力、消除便秘】
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/ e  Y# ]/ Z# n- p4 v# {8 O藍莓也和其他乾燥水果一樣，食物纖維含量相當豐富，具有整腸作用、4 A/ n  F2 @& ?( A# C
抑制膽固醇增加的機能，此外，藍莓中所含的花色素物質還能幫助被稱
4 C3 ?4 a4 L' i$ H為視紫質這種和視覺有關的物質的再合成，具有防止視力衰退的特徵，8 |0 t  |5 [5 n' i/ |  m7 A
中國古時候即將歸類為對眼睛有療效的「醒目水果」，不管在西洋或東+ a1 K6 r7 U4 Q' k4 m" z, p
方都以其對眼睛有助益而聞名。
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2 k) I) @& n2 x' q+ V有些人會因為藍莓的甜味而介意，其實它的卡路里含量並沒有想像中的% i- t" _. i& u$ }0 l; l; B
那麼高，當在調理菜餚而需要甜味的時候，也可以藍莓代替砂糖。但是) n  N$ G- U8 j- K7 f; x& I
，得先將藍莓熱煮過後再使用於菜餚中。
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【葡萄乾-改善貧血、滋養強壯】
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生鮮的葡萄中含有體內能量來源的葡萄糖、維他命Ｂ1、Ｃ、鈣等的物2 {1 Z' n8 ?0 w7 M4 Y4 r
質，不過經由乾燥的葡萄乾中的鐵質更加豐富，建議有貧血現象的人必
) {9 s0 [8 a6 z4 R. U  W2 ^* L須多加攝食的食品。如果能注意到糖分的過度攝取，即使是不喜歡食用
$ A- q+ G- q& O" O2 G肝臟的女性或小孩，也能健康地補充鐵質。由於攝取鐵質後全身的血液
  T: m4 ]8 j) J2 B1 J% x流通會更加順暢，肌膚便會出現光澤。
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平時經常食用的咖哩飯或炒飯當中也可以加進葡萄乾的方法，或在平時
, l) z1 z0 b! |8 @6 |: W5 t' S$ e的料理中經常使用。若要將葡萄乾使用在料理中，也和洋李子的處理方+ p: d" t# y3 P+ o' b
式是一樣的，以醋醃漬過後再使用，會感覺更美味也更容易入口的。) W0 R5 u( n  D5 M$ z0 C

" |0 h+ I# M: l【柿乾-強化腸胃、預防感冒】
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6 I% y4 _* h" W) B" t5 ?7 I在東北亞的日本人自古以來即對柿乾相當的重視。柿乾除了營養價值比
) Q. F7 f: I, k. Y生鮮的柿子還要高，不僅在盛產的秋天，縱使是在冬天仍然能品嚐到柿
" j) O) M  L" i' K8 f( Y乾的美味。以其成分來說糖分是生鮮柿子的4倍、維他命則是2倍之多，) p" J+ U8 a7 N9 O
因此在腸胃健康、溫暖內臟、恢復疲勞上能發揮它的功效。此外，表面
( [. }7 K% O7 I9 }' c; @1 O5 v3 w的白色粉末（柿霜）能滋潤黏膜、止咳化痰及舒緩喉嚨疼痛的作用，因" S" P& i7 Z* A' R) }1 [2 c
此對慢性支氣管炎及感冒等均具有療效。
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【杏乾--預防感冒、生活習慣病】
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杏子的果實具有均衡調整體內的水分、保持喉嚨乾燥、抑制咳嗽和化痰' f% z7 c5 ?% A3 q6 i. v6 c9 R
的作用，而乾燥後的杏乾也有同樣的療效，成分則從食物纖維到維他命
, y+ a' M( B' C: JＡ、Ｂ1、Ｂ2、鉀等含量相當豐富，對於預防生活習慣病來說，是一種
9 y4 @( p+ C, G: P相當引人注目的食品。食物纖維則水溶性及不溶性的含有量都相當豐富
  `$ G6 |' `) b4 N9 f& m，能讓因為水分不足而造成的堅硬糞便軟化，還能促進腸子的蠕動，是
4 e, f* s! r( w9 D便祕而煩惱的人會感到興奮的水果。( P1 F" ?: P9 Q+ l7 W! L
" W' q" H; E. b0 [
【乾燥水果製成的八寶茶】
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+ r- h( r' t; A: n所謂的「八寶茶」是用葡萄乾、杏乾、棗子、枸杞、羅漢果、百合根、
9 P& g9 ^8 f3 f! U1 `桂圓（龍眼和少量的綠茶沖泡而成，即使在家中也可以簡單的製作。至' c# r; j4 x- F- N% a- U4 M
於藥效方面，杏乾及百合可以止咳、消除喉嚨痛，葡萄乾能補給食物纖7 H1 ?' I! b: C! s" N
維及鐵質，枸杞對眼睛有助益，棗子及桂圓則具有滋養強壯的效果，因
; ?  t% ^( x& {& C2 x此，泡成茶之後能一次吸收到這些乾果中的精華。就算這八種材料不能9 D! p. k" z2 [
完全齊備，也可以依據自己的喜好，將現有的乾果各取適量，沖泡出綜
# i! X0 l  O: B5 u) l合果茶。另外，陳皮或山楂等香味濃烈的食材，泡茶喝雖然也相當不錯
  Y- \+ T6 L2 s; c- B/ J，但是像蓮子等本身的味道就很濃的食材，單一沖泡時還沒什麼關係，
% z( ]% {5 I2 v  k; N) \如果要沖泡成綜合水果茶就不太合適了，這點一定要特別注意。% g( R+ W$ w3 P% P& T0 g7 {, `$ N
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【芒果--抗氧化作用、消除便祕】
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2 a. \( \% Y8 s/ \$ a" w即使是新鮮的也含有相當多β-胡蘿蔔素的芒果，乾燥之後的含量同樣相
- ]& R8 a4 L& P, `; u# r4 u當豐富。由於β-胡蘿蔔素是能溶於油脂的維他命，因此和油一起攝取的
. u1 S: y. P8 T* B) x0 n話，能變得更容易被體內所吸收。不要只吃芒果就好了，而是要攝食以+ V5 R& S( |: v" V& z. W; k
食用油烹煮的料理，或是和油淋汁製成的沙拉等一起攝食是最好的。由) h; e) T, u. R
於食物纖維含量相當豐富，因此也具有通便的效果。/ S, Z/ J( q- N& c

' [2 B5 c7 N. V1 G【枸杞--滋養強壯、防止老化】
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枸杞不但對眼睛相當有益，就像中國流傳的醫書「本草綱目」中所記述8 Q9 m/ X8 u; ?
的：「長久的接觸之後，能強壯筋骨、使身體輕鬆、不衰老且耐寒暑、
3 L! t# e) x+ b7 Z( Q4 S: B1 H補充經氣的不足、使人長壽」，在中國是作為治療腰痛、滋養強壯的藥
# n" m- ^+ ]+ G: Q4 y) X材，甚至對防止老化也相當具有效果。除了可以用枸杞泡茶之外，泡過  n& }& E0 Y* s% w3 k1 |
水後用在料理上也是相當不錯的。加在餃子的餡當中，能淡淡地滲出枸2 Z% w- A; S. W) x
杞的紅色，看起來相當的漂亮，因此建議大家不妨試試看。
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【料理名枸杞、梨子甜點】
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從梨子的1/4部位橫切開，用湯匙將芯挖出後放進冰糖、枸杞及水1大匙
4 Q: {5 T( O, A, B! f7 V。將切開的部分當蓋，在蒸鍋中蒸30分鐘即成。若感覺太甜，可以淋上; q0 h- A  y3 W- h- m1 {) t
一些檸檬汁後再吃。( n. N2 I: ]; z+ W0 n8 A# {& t

7 U* V2 y) x$ J7 }5 e& b這是小孩子感冒時，母親一定會給孩子吃的甜點，由於梨子是能讓身體
, i- E3 m- ?, E5 v9 e涼下來的水果，因此「用蒸的」就相當重要了。感冒時具有抑制喉嚨疼
4 u+ H9 \9 A5 u+ a痛、咳嗽、扁桃腺炎的效果。2 e8 }# h' J2 S( f0 m

4 A0 U$ Q" [/ R& X5 U$ q7 V. L用乾燥水果製成的藥膳湯能發揮滋養強壯、恢復體力、消除眼睛疲勞的
! |# W6 Y1 p- U$ u; a- C( [藥效，在增強體力的同時，還能溫暖身體，因此也能預防感冒。另外，- m. v# Q- i% j
依據自己的喜好加一點菠菜也是相當不錯的。0 f# V  M7 B/ Q. ?% v1 R

6 N, L+ ~5 T% s' `& J( C【料理名棗子、枸杞燉雞湯】
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; a9 Z! t' U1 v) p  `5 z材料$ x3 }1 x5 z' u- k3 `; W

4 ?/ W) O( t4 B雞肉(附骨頭)1/2隻、薑1片、山藥1/2根、枸杞20克、棗子20克、水6杯0 J# H) F5 ^) P/ W* q
、鹽及胡椒適量、米酒1大匙、木耳10克。8 f- M( D. E! F3 D' g3 e- l% z
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作法+ h3 V! Z0 M8 y6 |! I7 d8 f
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1.雞肉洗淨後加生薑用水煮，等水開了之後薑福在上面的髒東西清除乾
+ r" o1 C% G# D) a8 n* J3 S$ Y- C) o! U  T6 K淨。
  e( z; s* q/ Y' J& b2.木耳除去根部後浸泡在水中，並切成容易入口的大小。
0 J5 {6 A: k* O+ U7 @3.山藥切成2公分寬、1公分厚、5公分長。; K( N% _0 \  K) f+ B5 Q: Q
4.將1的雞肉連同湯汁及其他所有的材料全部放進燉鍋中，用小火燉煮1: M, N; Y+ @. w; b5 y4 B9 I
個小時左右。
( M- |8 M, @4 n) J, z7 o* E/ k4 {5.最後加鹽及胡椒調味後即可上桌。8 e) b5 I& ?8 d9 S# J) ~/ w
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【其他各種乾燥水果的藥效】! @, F9 ]  b1 H& U6 K$ g

- b) U# e! \- C- s+ @/ R8 z除了以上列舉的，順便也介紹一些經常使用的乾燥水果。首先便是蓮子7 h1 z5 b; t4 B5 W  _6 Q- }8 \
，具有止咳、鎮靜喉嚨及健胃的作用，對防止下痢也能發揮藥效。除了
2 u" x7 I" y7 n2 R% O( F  {熬湯喝之外，加在菜餚中也相當的好吃。
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山楂除了對慢性胃炎、消化不良、下痢等腸胃方面的疾病相當有效之外, i9 ]4 \; _( _; v- p4 L
，還具有降低血壓的作用，市面上也有摻入山楂的飲料。+ _/ q" i6 g: l! b

! c8 k* `3 _, f" a" r# ^（註：不論是那一種藥材，在中藥房都可以購買得到。）
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5 n- E# F- X! k# ~本文由【健康Plus雜誌】提供