多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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& `9 b% @, ^, l; O/ E你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了# j0 @# \) E6 ?( |( d% ^
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
( L( B* S# ?4 o' c! [6 s) w  u9 h多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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3 f  `/ P: x  G4 g  |. w林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶: N7 }- j4 N. B! C1 ^" T7 k
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
4 c& S% Q1 _/ g4 @; z壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏; x- I) o' W( t$ n. R: s
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以: N/ b$ z1 x/ ^) j2 \- \( `( n) N
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
3 K  T6 G- a5 }9 Q- _& ~7 T$ Y驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使/ {0 Y5 Q4 G7 D7 ?/ P
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
4 d% A2 _5 _* Z; Y2 f8 q$ m4 @8 _的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙& X' @& K5 T9 g: A# D7 _
、癌症及心臟血管疾病。- d4 J/ S. I& E! Q

" e6 W, i& N6 M, d( @! }4 B近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤: Q9 T5 r, M' U6 H4 {6 [% w* M- n
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
' d/ H4 q! Q5 ^) z) A明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
' H" S+ b9 L1 g% Y) |5 i天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
7 |; n3 a( o3 b7 i2 ^, o, r茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
& L) F6 {0 j0 A% D7 U喝剛剛泡好的茶最佳。  
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供