多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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, y0 U! S9 D% |- D+ P3 m3 X你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！6 ]4 ^. K: y  w' i- Q3 F& G& _
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了+ |2 D, N* j$ `, _( @/ r8 Q
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
) z% U; W" B3 p1 {& a+ b& o0 l多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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4 W6 z6 K% z; H# S5 b  G林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶: G( z; f0 V( w5 r( u  K
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
; ]! d" i* p1 e( ^! w壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏, `2 H9 h7 Y$ Z& f! t
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
. v3 i7 {& G& ?" Z. o3 l1 Yepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實' G6 a( K5 U5 b2 Z2 o
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
( f" T7 j! S# K% n5 G, t* A腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
. a, O3 M; l9 n% ^4 s6 z的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙* c3 d9 t3 [# k$ X+ ^1 _' R
、癌症及心臟血管疾病。5 p+ c* X4 P1 K& [; k6 I

+ p: `% w& p: L3 l近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤/ z; k0 _2 a( P! p
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分" V9 c: z! z# h8 r
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每, h4 `. B( A5 a& r8 Z
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
6 W8 s0 y9 G1 w7 t( g7 v" R茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
; ~4 ~$ O' B$ [! x$ h" l' {7 c9 y喝剛剛泡好的茶最佳。  
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3 e- g' I# ?5 C! c( N' q本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供