多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 % B% K8 ]$ G0 _# r1 S0 ?
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！% g7 i/ T* {& `6 c, h

+ d! ]# H1 D9 ~& A! p2 Q10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
) z% l, c- h, h「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
5 \) z! W6 ]/ L6 a* G8 `6 f" B多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。% Y( C  u$ z& N& E/ j8 m( k
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
  c' c- D  ]8 |! L# c! g% F* n2 O及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗8 I# B* I3 m1 Q8 f) A/ H
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏  S4 o  g" z( @2 o- v8 c
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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' ~% }' }2 j) `6 n/ L茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
' j4 v: Y1 @- S/ Kepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實! z2 E; w: @* N
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
& g$ ^2 g! P& z& e' H腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
+ y0 P2 ]) A. x' u7 w4 E的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙8 |) K2 n, G* Q( ]$ `) D  Q
、癌症及心臟血管疾病。
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7 l- W; u- ~7 l) y& r( b% ]! Y近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
2 t* M; I* W6 L$ A1 y: ]其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
8 \) X3 l6 A; ]& `& V7 s明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每6 b6 S7 j" k# h
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
1 ~9 O+ h% s- E5 l, r$ Z9 g1 |" A9 o# I/ j茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是) h8 @+ m! `8 l8 d" K/ q
喝剛剛泡好的茶最佳。  ( e5 B% u& `( H7 h' d7 ]
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供