多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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$ [' p; P! j3 Y3 s9 V: `. ^4 }你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了' d  B4 C+ `0 G% R
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶9 I( H8 C. J3 m% B- Q$ o  Y2 _
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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- A3 R+ Z5 B6 r& Z( B/ a林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
) m0 ~1 N! I5 `1 \  L及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗: b- M0 G, o+ x: _5 j
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏) w5 o& v2 P, i" O3 P
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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" u0 U! h5 C, w* X+ i茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以: t1 t: M. y$ a
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實/ [+ Q' M  p" f" p
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
& T3 t/ g. a3 d, K腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基2 ]3 p6 ]! ^4 b* Y
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
1 ?. U, s0 m' F" o* D1 g7 O、癌症及心臟血管疾病。5 |& I2 s3 |+ s- E' \

# T* F9 o7 T  M8 a( I1 N- d9 F9 z- V- j近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤+ E0 b+ A1 \7 O& E9 S  M/ e  g
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分1 m; D; ?8 N" M9 o
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每0 d7 v" q7 m' O; I
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於6 f& |$ y1 H' J3 u- c
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是; ?2 l- f/ U$ B  }# Z3 e" ]0 F
喝剛剛泡好的茶最佳。  * u. q2 A' b- h6 w  v) X
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供