多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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5 B5 ^, x  G( `3 b# r6 u10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
) ]1 U# J/ E$ j7 G「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶) ~. U/ R6 f5 E1 `6 ]  l& R7 U
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。. q7 }: t, Y9 V

* Q" @7 O  b1 I% u1 G/ I林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
1 U4 I" H  V. N7 a  a- H/ \) r' D及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗$ |: X' B& E, K$ L
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏; y% b. y3 c/ _7 k
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。9 r6 z0 I0 f+ V. o* S

* k/ C4 r6 C" e% z3 ]茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以" ?- K$ V% }3 v4 ]) O% ]6 j
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實8 s# @' k. ~$ P7 K  W
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使$ `6 Q& o; A3 g% l. z
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
2 `! ]9 O4 J/ V: ]5 i3 _的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
* r) z: I0 x5 M. n、癌症及心臟血管疾病。
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: U4 l. z6 ?( S: u3 Q0 @+ A近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤% E  J# b' n, R2 u. S2 @* c/ x" I7 f
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分! n. i" }5 Q1 {: c& @5 x
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
3 I* C! k8 A* R1 c. W天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
! O$ C- c; @+ Q% p+ [3 o) z4 E茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是5 t6 [! P  o6 s* Z0 h
喝剛剛泡好的茶最佳。  " T  v( y' a  e! p3 P" v
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供