多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 + Y5 D* z5 b* z, a! g& }
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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  @. w' V; O+ p' ]& a7 G10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
2 r, F( m4 ^) C6 j. Y4 I* G「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
' q3 A2 b8 v# Z/ J1 w- M多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
$ f: s; ]5 i6 j' W/ S6 w及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
8 H0 R! T0 E" f/ b- s5 B  X: L0 q壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏3 ^1 }& w* |( i! C, p  F* S: O: d/ S
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。4 w; k/ E/ {) @- h1 e

  @" F% X. u6 b0 c- N0 g3 z# Q茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以. |5 f* d) r$ ~; w0 s
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實  w' g5 a0 N+ n  `3 g4 ^
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使7 A$ O* u7 Y+ T' Z+ K) B
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
9 M: L1 y/ }! ]9 O+ ~的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
! [( j$ i1 R. P$ V- V/ T、癌症及心臟血管疾病。
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤( ~2 E  Y4 ^9 z+ r
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
! n8 `; F6 _/ z. A! x明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每( s" s! v% U* X& D
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
5 z) |3 c$ \% F9 h0 \- X3 O茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是, l  X3 s9 F9 K- G) {7 g
喝剛剛泡好的茶最佳。  
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0 S/ u9 e! K  m' u* z9 L8 f本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供