多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
- r+ b/ Q% u: p! Z9 ~0 V. c0 P「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶4 p/ h- w' A$ k: N1 T
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶/ e: H: l0 ^. [; v) _
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
, m; L! w8 G* c# a4 f9 h8 d- |壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏- P& y7 i( V( [- M
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。5 q3 W% I! h7 O) N

3 j. k! T" h6 C9 a茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
% E$ t  |# S9 A$ w% }; b, T  C. x- Tepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實$ l' M! V! ]+ `5 O0 P
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使! H: Z# e1 ~% v5 r# r4 p& e; K
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基+ E; S# `4 t1 {, [
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
4 W& @# Z# g9 N2 N( ~/ O、癌症及心臟血管疾病。
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
1 S/ R) D0 {$ v1 S' n  E其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分- T" |2 m& |# ^
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每% C1 r0 X6 k( U
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
2 m/ w# Q4 [$ J( @4 y. q茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
/ d$ e; N0 x% C- s# k9 K喝剛剛泡好的茶最佳。  
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" z6 i" {8 y: m) x9 d! e( e+ R) O本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供