想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
- S# h7 z0 i% d
! j5 k$ c7 ~) c9 [% Q很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對9 z7 r- p* w& k+ G+ ]: A
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
) `) ?  d- U4 I! I0 N節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
- M3 l9 \2 D  ^1 k" p這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
# q9 X7 Y" D' Z  J" U( S, P" f' c. D* N! ~0 B! Y
一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和
4 S; q7 f# n! a( k* D) w188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜3 D5 X  c& F1 m1 h6 A4 u. |
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
, \# u, ]" C+ l' I3 p# X' G& c0 E機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
$ G! I5 m' t5 g8 d5 M3 Y$ o2 l* V3 W: M' S6 _; S  @5 l% u/ j
食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，. s$ q* `7 A3 \; Z# ]8 R7 G1 X
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這' Z1 x: t1 Z' m# A7 w% ^& L
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較3 Q# C% {$ Y7 C, K( c
少患上心血管類疾病的原因。
& s; X8 ?- E$ x6 y# N6 b
' [6 ]8 f* E& U! ^' ]3 [
: \# p7 F% I8 |. X  w本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供