想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 ' H; `0 f/ ?* _( M$ g6 z

  R4 k0 R$ D" U很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對- y, ?2 b* G% [5 @4 y8 H/ ]
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關! ^: j9 V! p& _1 w
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
$ ]+ I1 ]0 R) B6 G這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
* J$ H; U1 y" ]( O5 k
" f5 b8 Q1 {7 a) k9 p. [5 Y9 [一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和' H- G+ g/ w" F9 W; _
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜) ~/ N4 K, D5 l6 G+ A7 t
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
% \0 c5 O! ]. h% q) `8 a機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
" C0 J* h/ ?+ h7 L3 |  k
. C* |7 A! T( Q- z) G2 U食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
! K- c5 N# M) I- T, ]4 g1 y而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
9 m+ ]5 c3 ]- e- w0 u7 ^5 l也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較9 x- ]+ ^4 h0 J1 v  x& E; ~: R, T
少患上心血管類疾病的原因。
( q& ?: L- ~) q3 _3 X ! V* U( u7 @; b# {9 V# a" u
7 t/ v7 c) x; N  g- {8 G: h/ ^1 {
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供