想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
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' k8 Y8 Z3 _- K1 P4 g& L7 j' W1 g8 S3 R; l很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
( T) P, {5 U+ p% N2 w身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關2 ]. x) P+ ^$ D) H0 a3 L2 q" ^% D
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
! @5 p& v$ l) ?$ Z/ T( _# Q& j這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和8 S( k$ t1 X8 n
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
: B- Q/ a. _0 f+ f6 i, E的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
3 I5 g7 j* B2 r2 O1 c% E2 `4 b2 ?機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。; r: B' s4 }7 A# E3 S( e2 @
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，3 f. g3 @6 a2 l
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這7 M9 ?* D5 n/ @, d6 F1 ]1 j
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較# n- J( `) W& r+ b% C
少患上心血管類疾病的原因。  F) {: x8 S% N8 |" u
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供