想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
' ]9 R& S5 d7 @   v7 M& t+ D# L* A5 ]
很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對- r' w% ~1 G" H1 W0 \
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
3 t# x2 H. E+ _節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
: q" C+ S1 M, N2 C. i0 ^, b2 N/ d這疾病和個人的飲食習慣有關喔。, [- K3 d; ^* n1 q# k7 ?2 `

! t0 D3 b5 n6 u" X- k- O* ]% s一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和
' f0 s2 t( q$ H% Y188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜5 X/ ]) |+ ^6 }" Q6 c* ]
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病9 S- ~2 ]6 |8 i% d' q
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
% q8 I! q& ^- k5 H) j7 O8 R" M" U) Y- l7 Z0 o+ [6 m
食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，$ x7 _& K; S2 |, o; ]
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
! v' j" B; K& T/ M也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較/ A+ ?5 G) R) D& F* ?! G
少患上心血管類疾病的原因。
5 V' P+ d, |, x2 Y3 }( s7 x
" l8 K8 C& |; O- s5 J8 l3 Z( X
, I; ]% F6 j# k7 l本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供