想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 # z" H- R" o+ s  g
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很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
, \( L7 g/ T! T身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
( g2 }$ P" Q* P+ z* P7 Y( D$ U節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
, y3 g: ^! e6 W  G% k/ v. K2 o" C( V0 T9 t這疾病和個人的飲食習慣有關喔。3 @/ I7 H. i' O  @/ x% {+ C3 ]
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和; ], y  v/ T0 F, k" u+ I
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
  D! K( f2 U- d3 d6 q. U4 m的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病* |1 H8 l! ~( y* R+ ~" k4 r1 I
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
$ b# |0 N7 ^. f: c而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
5 C6 r' T/ b7 m, ~* Z  y也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較: i0 h" J" L1 e5 k
少患上心血管類疾病的原因。1 o9 t. b0 U/ b
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. Q9 P  c  r2 R- T本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供