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發表於 2016-10-27 20:16
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
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# y, ?& D; k* d2 g' V( |. ~華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02
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2 s1 s- b# s. O) M& U& i1 V【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！: x0 s" C X- c4 Z+ {" a4 }
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柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃6 A8 P2 K6 n0 V/ o; ~0 i& `
* A" }0 ?9 }1 X9 b! R& s秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。- ]7 w4 @2 g u$ r7 }
; ` ?+ Q* o/ t! \! M! F z5 t柿子富含維生素C 鐵質吸收好幫手. D2 ?- ? y$ P) [& d7 x4 P7 K
7 |! w) j; M5 A$ c0 {8 ^% q不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！
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5 j) s5 L( f2 P# P4 X此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。$ ~7 v6 }* |3 K# Z) G' i) E) \! r8 Z6 ~
3 G3 {: t$ t: C柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！
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- W9 `& u+ ~- u# Z% \柿子富含多酚類 控制體重又護心
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4 Z9 e, t1 v, U$ w- v6 o$ ]柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。, q2 Y1 N t, H$ q4 v: p8 X) Z, f
1 L5 {# T2 S1 z4 _( R: j! U既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
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* j4 w& a1 [: {9 e1 f& y/ J# N香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。1 G; q Y2 p& c1 x) S5 J9 o( R
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香蕉營養豐富 控制血壓好心情
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蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。6 ~7 p: q# U g. X! k' I, |
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空腹吃柿子香蕉 容易腸胃不適9 ~6 y9 M a6 X y8 r0 N; U! f" S
- J! ?' \ a6 a% f" n3 W( n2 W( K不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。
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柿子香蕉甜又寒 易釀脹氣不舒服
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3 `8 D/ h5 s# x* U從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。0 w% g* r. x8 P7 D$ M8 L
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柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。
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7 _: R) X* m4 T/ `/ D柿子+蛋白質 小心消化不良2 i! u6 e' @, z2 @* f
$ k6 |/ E4 S8 ?) \1 J W3 e另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。+ ^/ _# _2 l" s3 f3 s# F! v
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飯前飯後吃柿子 少量攝取保健康! F3 h/ N4 M5 O
( p* J3 X0 B" ^1 C" \整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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