德國發現蘋果汁能抑制健忘
) M" K7 j' ~& F# d* g) A( a6 S# N 更新日期:2009/01/27 13:35
! B9 X5 [; K) _3 k: `, ~德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。
+ W7 ~! p8 h X _* I, e' |. w6 h, \: N/ N) j3 r
% k) } ~% k4 J: O4 X7 g
德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。
, Y' N# U6 R/ c) G$ Z
8 {9 u3 \; _8 `- h
+ J* \9 Z+ i9 m+ O" u
托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」
, M9 H s9 L9 @$ z! g
7 A% c: L+ `, R! C1 [; J |" b x! M! p
% V6 z+ Z; u2 _2 a6 q5 N/ v( w研究人員發現，蘋果汁能增強記憶力。
: O' h I6 e6 v/ y. C! G
' t7 h' H2 V# N- k
