德國發現蘋果汁能抑制健忘
7 {* s) u% H; m 更新日期:2009/01/27 13:35
9 d, H: I' p5 A
德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。
+ E2 V! k, m7 }& [
( h, ~9 P. U) m2 \
5 |; {2 m0 s. b2 O5 d- v7 @ @德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。
B. O9 y; ]3 y6 o+ N2 q/ w9 j: y* C
4 ]; M3 r+ ^3 i; X/ l4 N: ?. _1 t0 q* S
托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」
0 e- r# D* L% A) A+ ~' X8 S1 G7 F
. q& t: h- r; K0 w5 w9 J/ M7 o9 A* t9 M% P! r( j2 e a
研究人員發現，蘋果汁能增強記憶力。
( B* f; Q) t( O5 x
+ e% U. u$ j* D8 K; R1 y, g3 M9 t. _( x
