德國發現蘋果汁能抑制健忘
, ]2 M( Z8 o4 a; S( ~
更新日期:2009/01/27 13:35
. B5 e; P1 I0 n$ L, w6 r7 ]. a# _德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。
5 _" a# J. B7 a6 C. T8 Y
0 P C" P [& r5 ~+ a7 a
7 h Y! d" g' N0 |$ \& k6 s( |5 {德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。
) c: d0 v1 A/ u, o; `0 O. t; B$ H- q
5 X! J/ E0 _* N+ Y# |0 @% A
2 U9 H3 ~9 F" @# l托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」
- I; X3 S- f" R, n
; l' X) f0 z% {( R2 f
$ B" {; B8 S% J5 e- n! w研究人員發現，蘋果汁能增強記憶力。
( U8 O! l, `5 c% Z! `
& Z0 J+ O/ ~1 a( v0 C
