保健營養品十大迷思大調查
4 V3 D% j) z/ `' l. }. Z
0 T9 O9 t6 Z7 D; V
隨著生活水準的提升，目前的醫療型態已經由疾病的治療、失能的復健，轉變為疾病的預防與健康的促進。藉由生活型態的調整與適當的營養品補充，來強化人體自我療癒的功能，正是現代人樂活主張(LOHAS)中重要的一環。因此，越來越多人使用保健營養品，而營養治療的地位也變得與藥物治療同等重要。
b% T1 U+ S- {3 R' k2 n Q: n P; t, f" c2 ^& I& q) a# l
根據書田診所問卷調查結果指出，七成一的民眾有服用保健營養品的習慣。在服用動機方面：因為身體不好想要調整體質佔35％，有親友在吃佔22％，想抗老化佔16％，醫師建議佔12％，手邊剛好有人贈送佔8％，其他原因則是7％。保健營養品的來源方面：自行購買佔51％，由親友推薦佔23％，國外帶回佔16％，醫師處方佔7％，經由其他方式則有3％。
$ i& s; }6 D ~. i1 @( r& u
9 i6 A9 ?4 K" }! R$ a書田診所家醫科主任康宏銘表示，即使保健營養品越來越普遍，但是有許多耳熟能詳的保健營養品卻也常被誤解和錯誤使用，針對一般民眾使用保健營養品最常出現的10大迷思做問卷調查指出：
& B T( H$ F' J' g% a! X$ z( m; P
7 [0 L" @8 z e; @$ m- P& _ 迷思
9 n. c$ t$ {+ A! ~ 認同度
) t& j0 G# ]8 ], D# f
醫師解答
5 k5 h9 |* K! f" s9 a
" a$ H) e9 {( h3 [
1.
7 ]" a y5 d6 g# l# ~
鈣片吃多了容易腎結石？
' C0 a2 U0 U2 e% z* J- a
62％
% ^! t7 U* s5 y 雖然絕大多數的腎結石為含鈣結石，但是一般人補充鈣片通常不會造成尿鈣排除增加，也不會造成腎結石。
* x7 J4 c: `5 l6 [- \
8 P4 a4 X. C# Q* I* O: n由於含鈣結石當中以草酸鈣結石居多，因此草酸攝取過多才是造成腎結石的元兇。
4 Z+ u& G* w' u& \% d3 n5 n( a8 a& {$ A0 j1 R* O2 S4 `$ O
腎結石患者應多喝水、少肉少鹽、多蔬果。但是含有高草酸的食物包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等，腎結石的患者應該少吃。
6 }- _3 b- `6 a9 O
# n9 Z2 n% j7 W) j: W& L2.
1 d( J X8 b5 L8 V 維他命E萬能，抗老又防癌？
) A+ P4 q3 z1 L 59％
) d9 \2 B9 k) g6 U) n8 L
雖然維他命E是體內最重要的抗氧化維生素之一，但是近年來數個國際大型研究，針對維他命E在心血管疾病與癌症預防等方面，大都沒有明確的效果。
0 ^* P1 ~ B8 j6 Z9 x; }
- o1 s) X( }8 q' ~8 @
這是因為人體內的抗氧化作用，是一個複雜的反應，需要多種抗氧化營養素的協同作用，因此仍須同時補充維他命C、類胡蘿蔔素等水溶性抗氧化素。
; D" `" h- d: r
7 p+ n% e; V2 J# O' q6 J2 N3.
) {5 T0 B* k8 G" [0 f7 C
血濁是血膽固醇過高，要吃清血脂的營養品？
- u: _" k1 g0 q8 i) L; L 70％
1 r# I8 O- p3 B' D$ T3 X7 Z 一般民間所謂的血濁，並沒有明確的定義。血濁有時候是指因壓力等所造成的肩頸僵硬，這與膽固醇無關。有時候也可能是指血液看起來比較黑、比較黏，這也跟膽固醇無關。
+ v1 _! }! [2 U/ }; n! E' d
+ V/ u2 Q$ |# H7 ?
不過血液看起來比較黑、比較黏，通常是因為血紅素過高，或是體內發炎因子增加，也就是體內鐵蛋白過剩，確實不利於人體健康。適時捐血有助於改善這種現象。
+ P. g) X+ }: Q
$ ]# l) `! ~2 z: A4.
) n' |/ `- c2 k, q4 O/ w 吃保肝片可以降低肝功能指數？
5 ~# b. z8 |" U: L! \" N, c 62％
: o7 T; j H: A: a' O% x* m 肝功能指數包括GOT、GPT等，都是肝細胞發炎、受損之後所釋放到血液中。
) u# t* a2 r" g& ^& {
( V( [9 N- V* |1 \" ?& s) E
保肝片確實可以提供肝臟細胞修復、再生所需的營養素，但是仍須去除造成肝細胞發炎的病因才能有效降低肝功能指數。例如病毒性肝炎須設法抑制病毒活性；藥物性肝炎須停藥；脂肪肝造成的肝炎則應多運動、少吃高熱量食物。
* i5 g V9 ~1 a/ N0 l
+ Q& {$ ~1 |* V* @& [5.
1 e+ I9 b* v; A
腰酸背痛是骨質疏鬆，要吃維骨力？
2 N( A/ ?# p" ?# H, i" j 31％
) `- k0 z) x4 ~
腰酸背痛多源於坐姿不良、職業性背痛等問題，病灶在脊椎附近的韌帶或肌肉。骨質疏鬆症通常是無聲無息的，除非發生壓迫性骨折，否則並不會有疼痛感。
+ {3 f7 K, C# a2 |3 Q2 C
+ `# x3 ]7 s7 V' S至於維骨力（葡萄糖胺）主要是治療關節軟骨，一般用於膝蓋的退化性關節炎。因此腰酸背痛、骨質疏鬆、維骨力是三個完全不同的領域。
- a1 h5 V4 ~3 L# _9 q" T 8 m- c, _, H# e2 M
6.
6 {4 C( Y( E6 R5 I
有衛生署許可字號就代表有保障？
9 l) a: m. l$ V% s# ]* a
41％
% x% E3 O% b g, D% Y% _1 E 目前多數的保健營養品都是以食品來規範的（不論是國產或進口的）。所謂「衛署食字號」只是書面審核的文號，無法保證其內容物是否真與標示相符。選擇有GMP認證的廠商，雖然可以保證安全與衛生，但仍無法確定其純度與品質。相對地，如果是以藥品上市（有衛署藥字號）或有健康食品認證（有衛署健食字號）的，其品質較為可信。
! m( n: f. u5 X' H
9 M z1 {& z) }. C. h, D) V7.
1 m, A; Q L, |
每天只吃一粒綜合維他命真的就夠了？
$ a4 _5 k, i) o& g6 A8 y 62%
! F+ n4 u: c+ n; M0 O4 f1 H7 @* P
綜合維他命通常只能提供一個RDA（每日建議最低攝取量）的營養素，避免因營養素缺乏而導致疾病，只能算是最低門檻。
4 e* k6 l* ^5 e+ B8 |/ h4 ^+ V; s$ e& a M @' `5 d
均衡完整的營養補充品，應該涵蓋抗氧化維生素、腸道保健、肝臟排毒、增強免疫力、改善血脂、促進代謝、骨關節保養等七大主軸，其建議使用量也比一般綜合維他命來得高。
6 d( |, u$ W* u" n: R! c
9 ?5 @: n( P# F" x _1 U$ i- L1 F8.
' O- K# @0 j: J% N) V
營養品是食品，多吃也不會有副作用？
& z4 i! Q" G6 r. ]" r Y Y 30％
$ W+ ` B+ ^9 _: A! V 除了一般常聽到的脂溶性維生素（A、D、E、K）不宜過量以外，包括維他命C、菸鹼酸、維他命B6、鐵劑、硒元素、魚油等，都可能因過量反而影響健康。
" h) k! j) Q7 U) E. ]4 ~! J6 V$ k4 Y% ^' E0 d& {' y, T
如果同時使用營養品及藥品，最好先向醫師諮詢，以避免交互作用或不良反應。例如同時服用魚油、銀杏及阿司匹靈，會大幅增加出血的風險。
& |: I. r9 k Z, J
# w R6 Y! k" h7 B& k7 h
9.
$ Y7 K2 ?, P" s9 K9 e/ W 食品、藥品、營養品最好都分開吃，以避免交互作用？
3 F2 h1 l7 h m% r* y% [ 99％
9 d. R9 M3 h$ I' U& j! w9 J4 v
有些必須在飯後服用才好吸收，像是脂溶性維生素、魚油、月見草油等營養品；空腹使用較佳的則有乳酸菌、麥苗粉等；飯前使用較佳：膳食纖維、甲殼素等。
$ z- L/ @2 E: a8 j9 B g6 ^0 c
7 }: y M5 G1 R/ r! X4 r如果使用作用相近的藥品和營養品，例如阿司匹靈、抗凝血劑、魚油、納豆激酶等，則不管有沒有錯開吃，都是有危險的。
2 Q! _6 k+ ~5 _. e$ a" X# Z3 y) Y3 f+ W
不過有些確實是必須錯開吃的，例如抗生素不可和益生菌一起吃，以免把益生菌也殺死了。
- G5 ?5 W( ~# d2 o/ t; F$ P) z4 C " u3 u5 T' ?8 J- ]8 z9 V1 Y& F, M
10.
% c* P: y6 o5 `( |
天然的營養品比較貴，效果也比較好？
7 {4 V, {! }2 ^! w- Z: \# V# b R' D 81％
- q l1 Z; u% G! c' C 除了維生素E以外，對其它的營養品而言，其效果並無多大差別。許多來自天然材料的營養品反而可能有過敏或污染的問題。
. }8 j: i5 A& o" q5 W
7 J) [# }2 I8 o8 Z' O8 q至於維生素C，由於天然來源可能也含有許多生物類黃酮，理論上是會比合成的維生素C好。
`4 S, i4 s, z& `% e
$ y0 w- I, h' P/ n
對於鈣、鐵、鋅等礦物質，如果經過加工以有機酸螯合之後，其吸收率反而更高。
3 q( O- ?# C3 v( G0 z
3 V9 I+ H6 {% u' E
: j! w. x6 ]* C8 j2 Y- S9 w; q( t! F9 k% L" S
最後，康宏銘提醒，根據問卷調查發現，一般民眾如果考慮使用保健營養品時，大多會自行購買或是經由親友推薦，只有7％的人會經由醫師處方購買，但是不論是保健營養品或藥品，在進入人體之後的吸收、代謝與發揮作用，都是在同一個生理系統下運行，因此保健營養品與藥品之間無可避免地會產生交互作用；尤其慢性疾病的患者或年長者，更需要注意，最好先與家庭醫師或藥師諮詢，才能確保安全，並且讓保健營養品發揮最佳的功效。
' v9 d$ f4 Z2 k; R0 t
; A8 f, k" n( [/ K5 P2 U; k6 d/ p
