研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老
! _4 p% H# {; Q 更新日期:2008/12/19 20:05 . c) O) t& ?+ d6 K, ~! `, D
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)
# v7 J# A) o% y- \
2 N6 _6 Y  v# a8 q" l1 |' H4 Q
* @" M' Q% {/ l" f3 N: W  \+ T' G% `咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。% z8 c8 _- i% U8 e' v, ?5 @

2 D) E) H9 C# \5 t
( g4 e( n% Y0 ?. _: h1 V. @國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。3 x, p1 h! x; N$ j7 Q
5 N) w) B7 @* @1 J3 U. D

7 S; w( U$ [+ _4 ^不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。