吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
/ Q }; \; \% v A 更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
: K" f7 F- R$ S( i- f / g! k# u6 d7 n; I9 P* y6 |
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
5 U. O8 G9 D0 K; V
( b. r- i" P, p4 ]" a4 `
d; K. v9 L+ a3 zSHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
& H. l6 p8 }# J1 n- t2 p( y4 P
( Y& @& H) S# d. J b1 ]% q# a
博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」
, Q7 f" \5 B' J) o; q1 p' C/ V7 P" }- k1 U6 ? m* f3 E
根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
; @1 }; G# m4 f; R
- D" |) \ `: |醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。
( \8 b$ C( Z* M7 e
6 r% n+ |: }- \/ L* {
