省錢大作戰過期食品也吃？　營養師：易致腹瀉

省錢大作戰過期食品也吃？　營養師：易致腹瀉
# ?2 G* Z% K) P' D 更新日期:2008/06/30 19:32 生活中心綜合報導
( P  m; ~7 t% Y6 r9 f : O* Q. f0 D8 a3 r
現在很多人要省錢大作戰，不僅有人買便宜的過期保養品，就連過期麵包也有人吃，不過，營養師提醒民眾，千萬不要吃過期的食品，以免為了省錢，反倒傷了身體健康，甚至連荷包也省不到。1 T8 \+ J1 f7 t
5 l/ e! W) Y' o

! n# n) v# H, f6 _1 J3 L: B  H1 D東翻翻、西找找，很多民眾的冰箱，可以找出一堆忘了吃的東西，但是想吃的時候，卻發現已經過期。一位民眾說，「牛奶啊！過期了，然後它顏色和狀態都是還好，所以就是還可以喝。」/ b: D# l2 s/ |8 G& n" ^

! |' H+ @/ f) ~/ q8 Z% e: S  q
7 g1 y1 L! Q: ~* q; L還有民眾認為，如果店家有賣過期的商品，價格就會很便宜，所以在為了省錢的情況下，還是會去買，一位民眾表示，「過期一定是會很便宜啊，就是還能吃的話，就盡量買啊！」
) s. \7 O5 A& ]9 z* d1 H: d1 e5 J  p* w( p' l& O2 l
/ R3 i1 l) c& d/ T
正因為過期等於便宜的代名詞，在全民抗漲的此刻，管它過不過期，只要能省錢，就是好東西，像是麵包，即使過期，只要不發霉，就算口感乾乾的，還是有人吃，另外，還有罐頭，因為耐久放，只要符合儲存條件，有些即便過期了，似乎味道也沒變。
& w: d% M2 R/ h+ b5 p# T, T- M3 j: s0 D% ?0 V0 m* c- p: H
) n7 x. M$ A5 b  f4 _3 @
但是這樣「還可以吃」的論調，聽在專業營養師耳中，簡直像是天方夜譚，臺大醫院營養主任鄭金寶指出，食用已經超過保存期限的食品，容易遭致腹瀉，這是最嚴重的問題，所以不建議在超過保存期限下，還繼續食用。  [: r% _/ p# o

: X) E2 k) a, u9 A( ^* o) [& o! u- a
想省錢的民眾可得謹記營養師的提醒，以免一不小心吃壞肚子，不但荷包沒省到，反而傷了身體，那可就賠了夫人又折兵