牛奶畏光令維他命B2流失

牛奶畏光令維他命B2流失
8 g7 j2 `$ ?2 C9 o5 X' d 3 ]: L8 _& n# t; h! Z, R, _$ l
使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不7 H( O5 W: `5 ]. `
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
; W' q0 J0 x! e; ]& p( q同時也能供給鈣質等營養成分。
/ B" S! Q2 d' s' i" _
& J& q. L$ X1 Y3 z" I只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
7 k2 |2 U, }. x$ W6 G維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
: T+ ?, ]: h% `; u/ n為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含+ n5 }3 }- z. M) ^5 ?, z8 s  d
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維) [: `1 {, D8 [
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
6 ^* P0 Z. o1 v售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
; d& ^; Y( `) K* h3 q馬上喝掉最好。* \9 q: S, C7 n; r; A7 U( m% f
+ a, N/ [; n' e: F: o# c2 Z7 e# R  W
# [/ [- @7 u2 A7 R  K& Y: t8 T
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供