牛奶畏光令維他命B2流失

牛奶畏光令維他命B2流失
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使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不1 G  Y1 P& d: t1 P' H( L+ T
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
# q6 k, D) }* }+ R* z) X9 d5 B同時也能供給鈣質等營養成分。  x/ ^; z- L& w% P) Z8 i4 u

. [2 f, ~; w, @8 g" J只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的: l! \) g9 v& Y2 I( g0 }# A+ F
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極% {/ `" V, W7 p
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含% s# f* d1 |8 T' H  o: w
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
; l$ c, ^$ H  T: ^* G! u$ B# t他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
: S; {3 ?0 e3 E7 Z售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，2 @, M; \% e" n8 x; R
馬上喝掉最好。8 V( y: A% ?! R6 k4 c5 \

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