多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 2 m% A+ }6 b/ r8 r1 `9 m  h
! _2 e" s" `7 P% ^6 b
你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！1 U6 i/ M' d0 f9 f4 E& z* o

5 X3 P( e8 m- Q10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了4 a; G: }; e+ f$ U+ e( F
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶8 \; V. P1 P& B; J3 z, C; e
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
8 U% }5 o/ }0 m) i" G$ n6 Y& G) k2 J
林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
; ~0 g- l2 _9 q3 w+ w) f; `及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗* @2 z( i' [# l/ Y8 S: f* [
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏! u0 {9 B- i& A. h
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。; _. u* h! A' q( Q

! C6 p/ a& N+ @! x2 A5 Y茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
+ n& \! ~! j8 |epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實& }. Y) ?/ Q. _/ ~  e# z8 [
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
; N: z: z1 j2 r% l. R腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基: {' u' i' A. `( E' H% O- H
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
% j$ q: |1 b" `6 b、癌症及心臟血管疾病。; m; z! X" y' p  d- y4 x; l

; O2 M  e. r8 r4 o: L近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤% P* v! W7 W% r: U) z7 i4 L6 Y, G
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分2 b+ h% K9 v. ^* f
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
9 [! |' `, k) k# e9 n) Y9 [天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於, |: g' M- u" s; T+ {- ^+ T$ T
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
1 z9 k/ E) z6 d喝剛剛泡好的茶最佳。  
% X  {0 ~) ?  |5 K1 f7 ?: S4 x/ @/ M8 }3 N2 ]5 d3 a2 B
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供