多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 3 m/ u; V/ z. R7 i% Z
, Y8 A$ m' i; `: j1 S$ D  A4 A
你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
7 D4 j, q$ p2 p7 C5 q; o) ]$ S+ p+ s
10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了/ O- c, A7 a1 m! B- ?, a) K
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶+ E% B4 y& T; v2 u
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
) @' }. w2 ~/ B
: U, K- I& u! `/ M  j' ~林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
& e9 m4 J2 P: k4 Q2 }& e  [% B" q及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗3 v: d$ Y5 g, A, V5 U1 ^
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏' x2 N" b8 [  e! B( b) }& R, i6 s
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。4 \3 f1 n2 K; ], z* }" |8 A
2 g/ E( t) d. S( L- @: r5 O& ^4 d
茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
% n; i8 ]+ N' w' Y8 Nepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實$ ^# s- F) m, @% j% t/ ?
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
; E0 `) J; M: d+ y腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基6 }' P, e- o+ y- v6 x3 I
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙' Q8 n, x& @/ H
、癌症及心臟血管疾病。' o2 Z+ s" B1 M. n- k
4 @- Z' m; {5 N& W" Y' x+ j
近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
0 t# e8 ^6 O$ ]其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分& R) H4 }" t0 t
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
' k' ~6 V; K1 E0 K6 Q0 O5 ~2 u天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
% [2 l) A- I: F茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是' e( p2 |( R/ Z4 u) d$ b# B
喝剛剛泡好的茶最佳。  , Y  A7 h0 s6 @  l. N6 B
1 p. R0 x+ b* O9 B- e
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供