多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 5 O: ]7 Y, ^: x5 I( g& o) D1 w

9 F6 ^. i: R/ @, w& q; \: ~* @你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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" M* h& o2 a* c# ^- H9 m" D  r6 [10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了- i" H, c% D1 w9 W
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
( d) Z8 v& P# o, b5 h" N% Z1 J6 q6 S多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。: V1 ^* s. r' _7 `$ x
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
3 H: r9 v2 X( F2 _) `及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
0 }/ C/ o; s- _1 o' p壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏# q5 C6 O4 F8 s
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以& B  _- s' Q% q/ H$ \9 v
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
' r  b0 a0 F  N; C  d  i. O驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
1 ]" N2 Y7 @1 j/ y腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
9 l6 D& f- A5 i. ]8 J/ e的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙5 c2 y+ ?2 Y1 k1 S- J2 Y
、癌症及心臟血管疾病。
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
7 N: h0 D* W. g/ g0 [( Z其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分2 H* K: }0 ^! s4 Q0 `
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
7 F  Y; _$ ?' a; k  W4 B0 [8 R天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於* f% r- s% d4 r( e3 G, k9 R$ m5 F
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是. Z: s: u$ ~4 x: _- |
喝剛剛泡好的茶最佳。  
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供