多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！0 ]1 ~* n# h4 R1 L9 b) Z
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了! q/ j2 k! u  S( y) A9 u+ M5 Q4 J
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶( ?6 l& j) [2 |0 Q& Z& Q
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。9 b+ Q2 T/ b( d1 |- z
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶* G6 c0 L0 f- G& l" P4 a, E
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
& |  @4 U% M; E. b壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
: q6 |4 |# e3 R8 E3 b龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
, U$ G# p, C; L0 v0 ?epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
2 o4 c' e$ D& d$ v驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使5 V2 p; A: m/ A7 E5 S3 e- A
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基# A8 u# F% G  f! Y- ^) Z: d
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙* I& q# |- l. @8 e! B6 H- [4 V. M% D
、癌症及心臟血管疾病。: P0 H( f8 a2 U: ?# F5 {7 R

' t7 B2 V5 U( t近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
5 F+ c9 k8 S) _7 L1 {' ?' B- s其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分9 U  _( N% C) S# H8 ^! Y
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
8 |  s. E% G5 h8 I! O8 y天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於/ q. i; W% ^" O( o7 }
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是$ V  }$ m  q; s0 k7 A! B2 w
喝剛剛泡好的茶最佳。  - q/ l8 K6 S+ t2 R7 t7 h

% Y4 o" g; g. I" O8 {% O* d本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供