多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了; V8 p2 d6 |  O) S
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
4 K: ]/ ^$ L! T% w多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。7 M' w0 `1 t9 ^, S, b# `
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶7 Y9 |2 i, {* w9 E/ o  q
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗: l8 I5 p8 z. t: m: G6 M3 M
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
1 ~& |5 i' b7 \: c+ Z龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。' F, j% m( h) n! I, {

! {' p! L: X! A" U茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
6 G' }, v  h$ p5 C8 y& w; eepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
, y# F) X7 j# y1 C' t; L2 M" G驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
" T" t# V- B( f3 @( n* R6 b8 j* n腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基  a' |1 u! g  x6 }+ `
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
+ ?) y" W: B6 Y7 T8 n8 @8 g、癌症及心臟血管疾病。: b7 g1 S/ i; x9 j  ]0 C& K' P7 {
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
8 \; i/ k2 n* S* H) A* q5 j' f其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分) v( t. e8 f4 V+ L# g3 c) U, a
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
& c: s9 j- u! p; ~7 ~$ A; n天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
3 |0 [) u) V( E* y# m茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是" c, d, c( o0 q- e( y( Z4 T* |
喝剛剛泡好的茶最佳。  8 a- D9 u( }* L' ^
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供