想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了
  T% W: l! m/ i  \! E; G5 C( A# Q
* x% m. G/ p9 A3 w很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
9 F# c% O! W* J$ D身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
- d$ o/ }$ G" c3 j節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，8 g7 Z. ^5 F, g3 S, ?6 D% z
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。3 `, a4 ^! D- D7 p, \: _; u
" m) k7 b  i9 Q1 _  x3 f
一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和
! y+ L- m* F% t188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜$ L% M& p9 T$ d! c' |
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
- q; @& i& Z6 L機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。3 @) F& ]9 h5 H1 a& B# d
* v3 g' |, Y9 T
食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，! V8 T2 H/ f7 B6 j; P. Q
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
. K7 s( z% |& V! t也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較8 x$ E% q) X- n) r  s1 s
少患上心血管類疾病的原因。4 n  X1 l& l1 }) G) k

- `+ N- ]$ q. K& l0 B3 m0 N0 D. e2 D1 D0 K& }; y
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供