想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 9 _4 K0 L6 ~- c, ~( L" {. e. }# B
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很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對, ~. H+ i; N4 m) ?. B5 W+ d
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關3 e4 p( q$ t# T+ ~; j/ G$ E) Y
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，+ `3 l% ~) g& M0 z" a. o
這疾病和個人的飲食習慣有關喔。7 Y, |# a2 V- O1 R0 i

* G0 f! }" u$ z' ]一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和* m2 J0 M* W% R: U+ |" L
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜& y( q+ B5 w2 |+ L1 `1 L: B8 y
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病3 Q/ L' y5 F" i/ [5 q7 z+ X3 v
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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3 d* W8 o. F; {! f食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
; r3 F6 D1 Y# K8 i而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
& N; g( S8 |& O* d1 c也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較
* p- f, ?( ?2 W. W5 \  _$ w0 s" F( l少患上心血管類疾病的原因。2 ~/ F8 P2 U8 R- O5 k

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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供