想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 % G% I4 s( X  t: ^6 E

3 J. G4 C, R3 {4 ?$ h! R很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對8 F; _" ~# p5 z; Y4 i2 r
身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關6 k6 o' W8 ~4 M* X
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
' K$ b' K2 e5 f6 M& p這疾病和個人的飲食習慣有關喔。1 }  ?) p8 N, h* f' Y7 n
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和4 G. t2 K9 V8 E8 P7 O
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜% O2 \  O) }( z$ y  s; w& A. S4 L
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病5 x9 n$ a& Z0 t& S
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
: \" A+ o, C3 a& e+ r- u而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這, W, J2 Z/ C) A% l/ k  i. R) A
也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較
& `4 K% a! K& D( c7 h# |少患上心血管類疾病的原因。
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3 b. E* L, ]1 g: o& ?9 Y本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供