喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 8 v* X* C- ?$ x% O, Y  D4 I
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 ' I0 Z6 g; ~& v/ U) h
  
6 e; [1 i' `; E( K7 c5 N0 a然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 , t. i& t/ H+ }9 N! R
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 ! |( z3 e: e  c+ o/ C
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  2 s+ F% M# R5 t: x) w: r* Z1 t7 G# M
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 # j9 C- m) c- G. x% }- M
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
5 X# c8 {. Z3 B/ W/ E同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
2 k/ X+ t2 k0 J熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 . `; @* Z+ x; b' e

  p0 ^/ ]1 c# i+ O7 k0 z9 q好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， 9 k4 _) Q! D% I
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 & \0 o6 H/ D% B* g( l8 f
  
5 W. m/ M& M# ~6 d  m一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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- ]$ n0 A* O) V/ ]! _、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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4 M0 J, P$ W: a1 z. B事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
. N/ c8 M# I1 g! \6 _% `# z也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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$ z* ?( q! ^/ e- x+ o9 E( z' T、熱水和雞湯。   " ^# r: f+ k, Z( N  D0 L0 S) a: N
  
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 4 G/ P8 m* f9 T5 B

) D3 Z% w! b: U) O" M' o- v( K談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。