喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 : _5 q; \/ Y" S, M
  
% F5 U8 k( a' g, [7 d5 O2 p然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 * }( A4 O! u7 ?$ O6 k0 y
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
0 e1 q; L% t) c4 R% V5 T0 |7 F: q當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 " ]; G  r. D0 G. L8 q; {# I4 s
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  3 E  k+ U9 l$ I" K3 y6 u! b
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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" [+ I7 N$ f5 Y6 s( U而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
. C7 V0 F1 ]  d7 [- r5 f同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 , b' I/ n; Q& f! ]" p9 M
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 8 j+ B" R% ]3 ]3 V9 w
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， : x& H& g0 C, ~1 ]& P; g

- z" N7 {9 |% |" B6 Y$ |- A一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 / y9 u1 ?5 |4 ^% }
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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" \2 {0 a/ ], Z% A好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 % A6 L: \8 a; D6 h% a
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
5 N7 {7 R+ S( d/ U$ D! [也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 - d; E8 @! K8 ~+ G3 X% P3 k
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、熱水和雞湯。   $ s4 ~$ V! j' D6 n& y2 S
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 ' e7 S0 E6 V5 L7 R) V! M5 l7 v  |

; M! w) d0 G& X, i! c( F) y7 F談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。