喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 * y2 J- I) l) A
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 + X6 W6 ~3 U+ q4 A4 `9 `
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 7 c9 _" g; ~% y1 M: A
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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7 _! }" Y9 h# i! z! |7 p醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
3 t9 U/ m/ S. L7 D6 D9 p0 F/ u原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 ( O) U" y6 c3 o( S0 A" t
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 : i+ x) R; y  _
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 ' O3 ^0 m/ l! q- G+ L9 D8 _
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， + T* k8 L/ M, F" r
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 * b, t& i$ L8 B0 ?- [1 y& o
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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7 \  `  d. C+ i9 a( M好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 ( r- o. ^6 m: F- Q5 i

4 u+ }) d( H1 E3 Z事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 9 M" {) F& e- t  J+ M3 d; M# R; B
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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. ~$ `% m6 D4 h、熱水和雞湯。   
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: |  p% s2 q4 r9 k' M, H結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 - q5 ?: q5 C' h: P; Z6 v+ t- k! y7 k
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。