喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 6 X$ I3 `- S. m: U9 J9 S' i
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
( s; U9 Q, ?9 N9 Y! K如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 ! l* v. h+ \6 `& G
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 3 I# J! \5 c+ U

+ m6 r$ \! U5 P  X4 }醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  ( z  n4 M6 [* {" j( G, l0 y1 O
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 ' _# G$ k7 J. U2 f5 K7 E
  
" U1 z0 ]. h" }1 u( [! d而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
5 M( f, J+ p6 y( i# K同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 3 k* b4 \% w+ O5 e: J- e
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 . g) ~' l: X9 L3 s( v: J9 n

) ]& X1 H. Z) ]. A好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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9 w6 F. a& A# Z6 U! U一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 : j/ t$ s6 {$ u7 `/ M6 v. g

- @2 g1 a* [' ~& J) m" m好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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, Y, R  Y) i1 H, N/ u0 J# ?) A、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
: a, b2 Z  Y" O! b  M也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 2 B5 K4 c# \5 r& N) [6 y. H. j

% ?: `9 j0 R) c! [4 u; |( N、熱水和雞湯。   
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% ?2 b9 f) O7 X, _結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。