喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。
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" j& y7 E" s; W- ]0 r然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 4 ]: @1 z% y- t
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 4 v4 S; ]9 z, \' N+ H1 z6 `! `
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 / w9 [" ]6 w2 O/ X" C  o+ ~
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  1 n- X7 v" m8 a! M
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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8 P1 A# A3 \, L" N" F而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
/ t5 P' x, s! r, T/ x/ e3 Q- a同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
' F5 X: U! J9 e" r熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 7 q( X# w, n7 C7 L8 c2 m: k- H" j

  G8 U: L& q* r好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， : p2 q& G# f4 @  ^5 \% I1 P- o* T6 m
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 1 Y/ w. P$ k3 D! R, ^( ]
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 ; w& o# y; o' d$ @2 z. N$ F

. U! j, F, G; V$ `  i7 J好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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2 a( W4 h- e' U$ C5 p、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 # Y4 L7 |9 K4 M; I& r. K

; T  J  v2 x, _1 }( O& T事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
3 E4 r- Q' E7 J; N  K+ Q/ C! Z也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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& c; N. I1 [. C" \) B; ~  i" P0 s、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。