喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 , M5 p& g% s7 l# ~% n  [6 a8 K5 `2 e
  
- \  D7 i9 e2 m6 _. _然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
% z+ ]/ E- @2 x4 g* R2 q& S4 v如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 . c, t2 ^) {& u5 ]
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  & r4 m- e9 D  c/ B+ \
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
; B( e8 @7 }) C2 _3 e; Q# V9 k% u同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 6 A2 Q, Y: l! ^# |$ e: P) t
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 7 A' l2 L0 E! i; Z1 T0 h

3 A3 u' k* Z. j好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 5 k( C0 X* W: b% k) q2 L" J. U

. |* v* j  }5 O6 E7 {. R它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 % g" O, M/ g4 T8 @- I# l

: h& L. s& _1 k8 ~8 P4 G/ ~) |, _好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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, k, V. q4 P9 _/ [、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
% i, o$ o; q& m2 d也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 9 J; F8 P8 `4 E" e+ t

/ M; N; [2 n4 I0 N、熱水和雞湯。   
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。