喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 9 `8 S" e5 j; T$ F+ G+ `

: P! U/ o  t% X" n3 c3 L  q你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 . V9 J6 }$ R: B4 i+ ?7 x
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 0 P' r, B* s  ^+ B& ^
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 5 a4 E, e* f7 L. {4 l$ ~
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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) @1 J) b# `+ d9 h9 ]1 _1 I醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
- b: i; S) ?% Y9 M- W原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
. |. D% A1 E/ D; g# Y/ ^2 Q& }7 _同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
! i. v' Q1 }- @; i, l熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 , E, t( e" G% S; c
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好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 # h+ o, ^7 ^$ W2 n. q- X9 m
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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( `% V8 q' X% x# m; V" H, T, N好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 9 I. z  h( @" i/ o

7 g% R$ F( a$ K! d) I% F、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 6 z& w( d* F& C1 n
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 ; M- U& |6 I) C9 ?: Q
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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、熱水和雞湯。   5 u4 B% h3 V4 f9 J  X
  
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3 u; r* t  v- y' ]! T6 m結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。