喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
* }: b, _5 G" k) j2 g$ L1 k9 ~! E9 K: E1 \$ Z4 H/ A3 p& y  ]# @0 w
你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 / g+ }5 [: E+ F) s
  $ n( m, Y8 |. }: W! a) T
然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
# n5 o3 ^' l7 |  @4 V8 N如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 + R6 N. g8 ]* F) Z+ W+ J( W& K
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 . l: X3 P+ ~  C, B- M. Q7 ~
+ z, q) j  P9 o+ e4 x
醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  9 g* c! `( E. o. G
原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 6 Z( l: m4 H9 E$ `
  ) n0 d6 ]9 i3 H  R* E- n+ O
而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
' G, d) T+ L( ]' W6 u同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。 2 `0 a8 i( k( V- {% n
熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
/ H) s( _( U  g( U' b6 ]
& w, d5 P, [' |4 u好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， & p8 S+ R) P$ O% f# m; S% K1 v8 B
; o  t, B, M- Y( y: [
一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。
0 ]$ Q) c7 i/ {& o9 }* x+ h- @/ d3 K# i9 @! f
它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 . D. o; \1 k; T( m+ s$ l6 d
  
% L1 k" |- |% o: {一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 9 @: m/ ]' z  i7 l
' y5 w/ ^% D( D
好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 - M) e; R6 z1 U9 _: D4 ~
' ]. n4 g) z: ^  h) g6 S/ T
、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
, t: p; ^" `" \9 V9 D: o* j2 ~) Y  o9 J
事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 , ~( s6 Y( X- o+ B& O
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 : n7 S0 U- c& T8 T9 k4 Q) @1 P
$ c4 Y) K7 m7 W
、熱水和雞湯。   ) i9 R0 L. @* V& ~. A$ g8 B9 V
    r% w; ^$ h) n0 ^+ p/ O

1 b0 q  F% {( j% x結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
' h3 |0 Z* f, t0 b
' O4 m- ^) L! l談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。