喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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' a; S5 \7 o& S$ v' F0 d你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。 " F5 i. `" h& o, ~" B+ M8 Y) V  F
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
2 Z; O& X4 m# |( |$ x$ }" w# a如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
2 u- D5 ]" R* Q當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 4 T+ ^: z; j$ P# \7 v

& h, Z) h' G' A. a8 y醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
3 w2 X9 l& ]* l0 `原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 ( X6 t2 D1 c% o5 S+ ~9 B
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。 ' a% H# n% v9 m$ z+ V# ^! s
同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
* ^6 }, Y6 Z. H) p# Q  W, a熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。 0 ~& C) e* J& I2 Z( T

: J5 [! P* t$ W, n3 g8 u' q" }好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， ; J6 a% I+ w% C8 l+ u' [+ |( |
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 % ]3 M* Z9 Z  j
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 0 j6 @7 G- o" u, i! s0 s% Q
  
: P" A: `' `$ d3 ^0 r$ {/ b2 ~一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 , ~3 C! Z& u/ E. d7 S8 V( t
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 . p! r2 _! Q$ @/ Y, O
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事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。 2 U' L/ B5 H& f
也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水
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5 [- e: X! z) ]# G: H、熱水和雞湯。   5 s5 k$ [3 d9 m0 m* x, E2 T
  
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結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。 . j4 {1 O9 I( K7 W9 o
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。