喝雞湯，細菌黏液最快排出

美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳 * {$ G& K) f- j2 V2 q4 ~: m  T& T

: w7 p4 [: @: k1 A4 d8 y7 u你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。   \" ]  g5 P/ G( f" m
  
0 ^8 ~* e  x, H: \' [然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。 2 T% G$ L) l; D6 i0 M' o/ A
如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。
  X: w# k. {+ r6 y  F+ b$ j8 i2 j+ w當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。
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; E) p) A8 p/ ~& G醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
; I. W+ _9 L# _5 |3 |& A原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。 , q4 o1 h! Y/ W; m- j) [7 X( G
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
; n: q. C1 g+ i' K: w同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
4 C1 N/ t# k6 ?熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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1 o2 [) O, ]: N  b+ ?& s% ]/ A好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種， . M  l, P9 G( z, N  h( F/ v4 A# {
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一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 * Y1 f; K" b; z3 q& m
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。 7 p2 n* O3 R3 ~0 M& {
  
) l7 n6 z# A% t; X  V7 @+ b一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。 $ Y' [4 k) I* F0 S* X

. m( \/ C8 c4 }  `2 f4 v( c$ `) k好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚 4 w' Z0 W0 I0 V: O# }* k7 b' y3 ]

8 N% X' }" P% B、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。
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5 I) I+ Q: {; k, w# Y事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
. f: R2 ?. d; b9 K5 ]也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 1 x( n) o/ H+ D4 P; Y/ M

3 o( F1 n* i  S" {9 z、熱水和雞湯。   
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' p4 S1 L' W. T2 g結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。