千萬不要煮麵時放調味包
千萬不要煮麵時放調味包,因為調味包亦是味精的一種(部份調味包比味精更濃),
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當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後1 O7 c4 Z( y J- m, W( q8 M
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便會轉變為焦麩胺酸, 此物質有致癌作用,對神經毒害會較大! C7 x2 Z( ~+ d
; u, S! }, R1 D) R長期食用會造成神經系統慢性中毒,導致癌症之發生。' Q) V- u6 q: E5 q% I5 N8 ~
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如果不信,可以去超級市場買一包泡麵,看一下其背面說明' P* C, _; x% c; f
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有無教你在滾水的情況下放調味包, 還是熄火後再放調味包吧