醋的妙用

醋的妙用3 f+ p6 ~! Y$ {8 [  l6 t
醋在日常生活中常使用的方法，供大家參考：
7 E# S# q* @& p, U9 |( |◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
+ U0 L; e# K& c# y: F5 h6 x: U6 y◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。7 D- S4 u  N/ U  s3 Y! d
◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。/ g3 f1 N  I5 p
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
+ ^+ E7 O" Z5 [  G8 c& i* o  Y6 n◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
/ _" A/ C8 h7 `- c  d1 x◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。/ q2 Z: D! a$ [4 C  d- Q0 M! W
◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。3 N" Y# ^; ?6 h& l* ^6 a
◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。8 t. N. d* H  G7 b4 \7 |  ^
◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。- o: H+ {5 P. [. e
◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
3 Q/ H- k: @3 o- I; `1 H; G4 F◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
6 B$ r- g# p" U◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
  f# \- |- W) A" v  c- }◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
2 p$ J4 H6 m5 x/ ^! C! O4 f* ^◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。: Z" Z) |7 g8 l# ?
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
7 d" x8 \5 r4 y/ J) O* V◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
# e5 z1 ~( N7 r" {◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯� A即可安然入睡。
9 T  x1 {: e# O9 Z) S6 ?) j+ q◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
. s; q: j8 E! |◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。+ r) @1 u+ m, m: g7 [! E
◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。( v3 Q5 z, Y+ B  H# t
◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。( o/ Q+ L$ z- ^( x6 X+ H$ U
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
, J: S! i0 J) J  l( {◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。. U* U. F3 \3 J/ U, u
◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
( V* h1 L5 q2 J2 n" n( e1 X◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
* A2 n+ |: d; Q◎醋水可以治療粉刺、面皰。( C5 t/ x/ e! j2 b) r+ I# P4 q
◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。& y" `  \8 B; d7 V
◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十天，香港腳就會逐漸痊癒。4 W* m% t0 l- K0 T+ x4 x
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。; O5 q) U: W) C' X
◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿- q9 w0 }/ c3 f" |
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物�互r等疾病發生。
& l; {& h& ]" o! A5 {/ u/ n◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。4 I+ x6 W4 t) o
◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
! V; h% O2 s0 H! Z: @3 S6 Z1 w- h0 I◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
) ]/ |2 Y* V) x5 B◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。9 c$ `$ t) Z) i/ n4 d! P
◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。0 D/ |6 J  s6 ]/ @" }
◎骨傷病患忌食醋。1 t; d  z# f. k
◎炒胡蘿蔔忌放醋。2 w" j$ g4 p; s8 |7 t
建議大家把醋放在餐桌上，不要只放在廚房當媽媽煮菜的調味料。長期習慣性地使用醋，相信不久之後，就能發現自己的身體愈來愈健康，愈有活力！
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" K1 X& }2 a% o6 J$ ~醋的功效不僅是有以上的功能，甚至可以養身美容減肥的功效，在中國餐飲學會廚師考照培訓中心經常教導如何長壽健康、養生美容，用醋、米酒、粗鹽溫水按一定比例後浸身體可以防止皮膚病以及清除污物，同時幫助入睡。