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你用什麼來裝放你的食物呢?

你用什麼來裝放你的食物呢?

你用什麼來裝放你的食物呢?! L& ~" }1 Q, e" l5 r
PE 聚乙烯 塑膠袋 毒性較低# i5 P. A  J0 ^3 g- ?
PP 聚丙烯 塑膠袋
6 S# ^$ S# Q' d* p- c% }% EPS 聚苯乙烯 保利龍   d  |2 g0 j; `8 \- X& W8 r
PVC 聚氯乙烯 保潔膜 絕不可加熱、毒性很高
2 g, c6 e1 Q* ]+ XPVDC 聚偏氯乙烯 保潔膜 不可與油脂混合+ C9 P1 V, v3 [: F$ ^$ Q7 T
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化學名中,中文筆劃愈多愈毒,英文字母愈後面愈毒。$ H$ j( `6 o- S, ~* Y* J1 J+ h
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要使用PP與PE 產品
. h. g5 H* E- t! b" b6 k+ F原因: PP與PE是碳氫化合物,成分是臘,不會被人體吸收,就算是吃下去,也會被排出來。(所以蘋果:打臘的比農藥防腐的好)
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PE 袋(密度小,全透明,磨擦聲小),可耐熱至105℃都無毒。
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/ p" T6 a6 h" v* F+ a9 H9 aPP袋(密度大,半透明,磨擦聲大),可耐熱至135℃都無毒。0 }9 {$ Q; |+ L" o
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而一般市售的紅白條的塑膠袋,是回收而且摻有紅色色素,此色素會危害人體,不可碰觸食物。
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( B$ u& d+ A; Z. K小心用PS產品
# d; j# u2 _& fPS (聚苯乙烯) 產品使用不當,會產生劇毒,影響中樞神經。
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PS產品(全部含苯)包括:保利龍碗盤PSP,各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS,透明盒(硬的,彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS,便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。2 a; q4 k' u% [( |6 Y$ h3 k9 k9 _
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PS產品是含苯器皿,會被三種的食物溶解、分解,產生劇毒、或緻癌,危害人體。所以,以下三種的食物,一定不能與PS產品接觸。
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9 b4 {; p. a! N* M: Z) l酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃,百香果等等含豐富維他命C)
( o0 D* L! p: Z3 c" K芳香味道(草莓的香,精油的香,有香味的食物)
. e& t. z- y4 K5 k2 R8 w/ f脂類 (油膩的食物,肉類、油炸、油炒物)
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( {1 U9 L- V3 s" Y3 Q! v4 B含苯的器物(包裝材料),與含氯化合物(加工食物或包裝材料),兩者加熱至200℃後,則產生戴奧辛,所謂的世紀之毒。
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含苯器皿,也應避免使用,會緻癌。3 }9 @  v' X/ F8 X- P6 ?, l
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PVC保潔膜(聚氯乙烯),不應使用在食品上。$ M- f5 L. {$ D! a8 e% Z

' F0 a$ X$ O: |& G/ o. f保潔膜一定要買PE的,用在廚房食物上,才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的,PVC不可加熱,PVDC不可以包裝油脂食物加熱,會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。
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  n# U# A5 X) z0 e% c( v& p% d* X吸管則應使用透明的(PE),最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管,此含有色素,如同紅白塑膠袋一樣,不應用來放食品。
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