你用什麼來裝放你的食物呢?
# t+ L* u, R6 K. A5 Q/ GPE 聚乙烯 塑膠袋 毒性較低
4 I0 T! E4 M' p0 S& kPP 聚丙烯 塑膠袋
- [3 S, ~) n) P: w+ D) kPS 聚苯乙烯 保利龍
% N ]; E [& U
PVC 聚氯乙烯 保潔膜 絕不可加熱、毒性很高
9 q, a1 J! p5 p7 p' ~! x+ T3 s' EPVDC 聚偏氯乙烯 保潔膜 不可與油脂混合
* h1 I1 g4 k2 z6 s# b, K0 V
1 @. {" L5 U1 |6 i5 I# H
化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。
$ r b, s3 [2 ?) e0 P/ p2 x
0 |. N1 w) v; Q% y b9 T( K要使用PP與PE 產品
4 R) r: D! k5 f" _5 P
原因： PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人體吸收，就算是吃下去，也會被排出來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好)
; O/ p" G. d1 W. Y
6 q* I+ l1 k7 g$ G4 @& E
PE 袋(密度小，全透明，磨擦聲小)，可耐熱至105℃都無毒。
" [+ P+ D0 v( o5 f2 U1 [+ r/ w2 W' q, n& r+ Y3 n
PP袋(密度大，半透明，磨擦聲大)，可耐熱至135℃都無毒。
- ~8 H- A9 o/ X7 D& S& k) y/ b- I. W8 m" | v7 M' j* n
而一般市售的紅白條的塑膠袋，是回收而且摻有紅色色素，此色素會危害人體，不可碰觸食物。
G/ f n$ E7 o k: H8 X/ C' g
' x. f0 m8 [% x0 ^, t! ]
小心用PS產品
- t9 p7 b R. w GPS (聚苯乙烯) 產品使用不當，會產生劇毒，影響中樞神經。
2 R* c: K; z: ~ s0 I! Z2 q( N: b
PS產品(全部含苯)包括：保利龍碗盤PSP，各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS，透明盒(硬的，彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS，便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。
- }5 A% w. s: x' b, |' Z/ U
5 e6 f( \* a# X0 D9 `' ^% XPS產品是含苯器皿，會被三種的食物溶解、分解，產生劇毒、或緻癌，危害人體。所以，以下三種的食物，一定不能與PS產品接觸。
8 H: ^0 o5 a$ [3 M
" B- n9 J1 Z. Q# @' F) Z1 P酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C)
) o2 c" L' q( x& H9 Y" W# n9 x芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)
& C& i0 s f8 O2 H: y+ d脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物)
+ u0 B, I, V. O) f1 I
& x" W6 a# k( k6 X
9 ]) \3 n$ v/ L1 m含苯的器物(包裝材料)，與含氯化合物(加工食物或包裝材料)，兩者加熱至200℃後，則產生戴奧辛，所謂的世紀之毒。
3 {& F( A, @8 H% E
, [- n2 K" V7 [0 Z3 |- S含苯器皿，也應避免使用，會緻癌。
; u5 Y+ r2 J$ A
3 `2 }0 k6 \( m( F8 O1 {
PVC保潔膜(聚氯乙烯)，不應使用在食品上。
7 Y) r, Y! Q, {7 x' q' |' U: U2 c3 O9 `
保潔膜一定要買PE的，用在廚房食物上，才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的，PVC不可加熱，PVDC不可以包裝油脂食物加熱，會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。
2 s, q( ^( |6 _: P) D! V8 c( v
) }1 t$ L9 X% G/ Z$ [7 q) B吸管則應使用透明的(PE)，最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管，此含有色素，如同紅白塑膠袋一樣，不應用來放食品。
, K4 |/ ~! e- D! w+ o6 ?6 R" ^
. r! B$ F* a2 c O" u
