千萬不要煮麵時放調味包
千萬不要煮麵時放調味包,因為調味包亦是味精的一種(部份調味包比味精更濃)," k- g+ i! u% L: p; z/ g
1 `7 K+ L9 b/ c) P: H當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後( U: r: v' r" j9 z, Q6 u
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便會轉變為焦麩胺酸, 此物質有致癌作用,對神經毒害會較大
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0 b( ]5 b, B& U, p* \/ T: q; ?長期食用會造成神經系統慢性中毒,導致癌症之發生。
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) c0 b; ~9 ^( `: m0 T如果不信,可以去超級市場買一包泡麵,看一下其背面說明
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有無教你在滾水的情況下放調味包, 還是熄火後再放調味包吧