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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-14 06:37  只看該作者

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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! Z/ A% }, m2 i( f紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
. x: W9 i% N# u2 h; @# Y市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 2 M4 Z* c, o7 D8 W- O

( b# e8 N8 q  N●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
' G9 o4 H! h* U+ j香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
4 u* W8 w5 g! t/ u; E# Y鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
$ |$ ~& l# p9 }4 g推薦菜色 ( A" ^- j5 p4 ^: T) v' e. C1 n
) f/ d+ {& `/ q" R0 c
●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 & L, t; q' g' D4 m
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 * ~; e& Z0 z9 ~4 b5 q; ?

" r0 H1 U0 I  t●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
; s) s/ j2 T3 L! F/ p2 G●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
/ \$ O( D! H) {' c; P魚香茄子撈麵
5 s1 ^- U; P* p0 \潮式炒蘿蔔糕
& @2 D+ v1 O0 i$ b9 w3 i7 d) n. B客家鹹水雞 # j% D' k% k. P- ~

( ?# H/ d4 n: K+ E! B; B3 c．地址：台北市市民大道四段82號1樓
3 i3 K" P6 ]; ]6 f. U* G．電話：02-8771-9392
, a! ~) M1 i' z．營業時間：11:00∼22:00 5 K' Y- O3 \9 M1 O* s) i
．刷卡：無，不收服務費
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[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
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