鳳林鎮知名的特色小吃－滿妹豬腳店，在萬森路鐵道旁的大樹下經營40年之後，昨天喬遷到約100公尺外的台九線花東公路與萬森路交會口處，讓消費者舊情綿綿的老地方將在近日拆除，氣象一新的新址也將邁入現代化經營模式。
& p4 t3 p% U+ g# W- S0 Q, ?' L- ^
! A3 |- C$ {: p( d. {
9 w, {' j& w; W1 _/ H# ^; u滿妹豬腳店第二代經營者，是從中校軍官退役的馬贊華，他特地在新址牆壁掛上一幅他母親劉滿妹，生前在廚房豎起大拇指接受記者拍照的一張得意照片，並已將這張照片申請專利成為招牌。
2 W) q8 y- s, u8 b( [7 B" D
# O' C9 j+ g8 E7 L3 b. T+ V+ p$ X% A3 O1 F/ c
馬贊華表示，他的母親劉滿妹在萬榮鄉萬森路鐵道旁大樹下，經營滿妹豬腳店到去年底去世，一共經營了40年之久，劉滿妹起先經營陽春麵店，後來開發出口感獨特的豬腳等系列美食，逐漸發展成為消費者喜愛的地方特色小吃，讓遊客都稱讚色香味俱全。
1 _, g/ `! x C' `8 l; Z* p
* u9 h6 R6 R3 O; N0 ^' f! u& S/ P! Q
舊址老店只有10坪大小，消費者往往要排隊才吃得到美食，但依然有絡繹不絕的消費者，喜歡擠在窄小的空間內，甚至捧著豬腳美食在門前大樹下品嘗。
1 H8 v1 e( j! m* V! e
' f0 _- \0 d# N8 w5 c/ B: x% ]
. E. O# }& o! O老店有部分土地是鐵路局用地，鐵路局打算收回綠美化，馬贊華決定配合辦理；昨天新址喬遷開張後，老店也將在近日拆除。往昔在大樹下、陋屋裡，大家擠成一團品嘗豬腳美食的情景，今後將成為美麗回憶。
8 K5 ^6 j7 e$ K4 l! [5 D
8 S& u; p/ `3 a* f& X+ R% G, f! l8 c u# q+ X# j
新址占地900坪，有寬敞的美食大廳、停車場，奇石、奇木和綠美化景觀等，讓消費者品嘗美食兼賞景，也讓滿妹豬腳邁入一個嶄新的現代化經營模式。
1 v' @6 S/ T F& L1 V8 [0 f
0 ` |" n7 g; m/ K
6 V6 {! w g. m& ^* J
滿妹豬腳新址在萬榮鄉萬森路10號（台九線花東公路與萬森路交會口處），系列美食還包括滷腸子、雞肉、青菜、筍干、白飯、菜頭湯、苦瓜湯等等。馬贊華電話：0928-079228。
! S% H$ D( g; u" K" X
* i. r8 h+ r/ p* X0 Z6 \
+ A* S8 t7 _' E, w【聯合報】
. u' n/ N, c' K) m' i
R8 p O* i z/ C& Z9 u! y+ O
