【經濟日報／邱馨儀】
5 e, s4 D; C% H+ [. |: T
0 w6 {, n; Z6 e& C3 g老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
$ [" G" H+ N5 ~( K6 [
) h6 k2 z* f0 m
) U( o+ m6 H0 X有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
1 a! `1 I; b s+ t/ Z
3 m, N6 H! A6 ~ h0 j0 l I% `0 N
- O( R' S# t5 x8 Z6 B! q9 x: A
身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
6 p9 }4 i5 }- { f' \3 J7 W3 E3 G1 D- }3 y2 y3 K
$ C) Z8 S3 {' Z& Z! i' {
平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
[7 n5 l6 k% m
) o- a" a: C$ ?
, }# V8 G7 ^" Y5 d1 O
除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
6 Z9 W: \; A. d0 H* z- a# v: W
+ |( G3 J7 n( ~0 }0 e& S
' A" \3 _- m" ]0 e6 F9 M●店名：銀座日式料理
1 ]4 I, ~. B7 h價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
4 k' h U, ]: [) j' ?1 s& }
訂位：06-3350999
( p, B7 Y% J% o8 J4 ?5 B% q/ q
地址：台南市崇學路102號
! i' a) I3 L$ g" F
( e6 {0 u+ m" x: k* F
+ Y/ W) y! o& s! S【經濟日報】
" j( p3 N+ K+ A& _) m3 l* ~
$ a. W! C J6 T1 g
