國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
/ f/ b: ^2 F; Q! \4 ~
% [" ?3 O) C$ J! ?7 x( T" j5 I
- X+ F$ @! v& q, b4 F" y% z
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
. j9 C% g3 U; O3 Q5 \
; _4 V3 \( g2 [' G! E) N5 J2 B9 b9 |+ {" v' B
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
) `. d, Y8 ?8 K; D2 l, @6 H* J* _8 v! m% q' x, j. A
7 i; l' L+ ?9 `; p# T歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
5 ]: K1 E) B, i3 ]- R; A
' k% B# F9 X0 K+ k; a* d
3 l$ p+ X Z& V% O l: N- B5 \2 z洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
% d( a8 X' ]9 u: w) A' S$ f3 u# W- |, L9 b0 |
, A3 g- B& t% v. B9 o! J/ B
【聯合報】
; E$ _% Z5 I1 G3 Y& B; s% J' V6 f4 _/ ]- F' @7 b
