國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
: G$ D$ X0 r8 V, `6 S1 `5 h
! b; L9 s3 Z/ B8 N* ]* F! n2 R
2 U2 U" ?9 k& @/ `! i5 F. s上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
5 M# @# p8 F2 ~& Z8 ]/ r/ k0 c, S( N4 R3 z4 U3 p) R3 l
' K2 R4 G ~" U- a森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
# o+ l$ B' T9 S9 R2 ]
7 }0 @* Q0 G, u! o; O) ~1 J, F5 ?: U7 I0 c( }; k
歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
- G; X+ j/ m8 P! m3 P3 T$ R: I. x/ b6 H% z6 H9 T
2 w `" j# k. \洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
# E- W M9 ?7 B$ s% W3 e4 B! {
) b3 b7 B: M! a/ Y; B
4 h N; Z& p; h; O2 h. L; u【聯合報】
6 w! n0 ^; d! r0 q( L: J3 J. _
