隱身天母巷弄 浪漫高雅歐式餐廳[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 12:15 郭嘉琳
" r) A! Z, a5 l8 ]; x. d+ v4 h【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】
8 J3 R' R3 Q, ?% g5 w; P* d( ?! C8 o' D! o- a* A; C* \% e
天母是台北異國料理的發祥地，許多國內外人士總愛來天母，感受慢中帶著優雅的用餐方式，不同於東區的繁華
時尚，天母餐廳給人的是一種閒適的品味和放鬆的異國風情。
: x3 U) w6 \1 ^2 `
# u' K' C/ }& `& M: {0 x) }' `# u Q! J/ Y1 R# G
- M; m* H" I' f: [! D. |
與原天母盛鑫天母店老闆是好友的盧先生，因緣際會下決定以著無比熱情接下餐廳，以更豐富的菜色和溫馨的服務經營，讓天母異國歐式餐廳留在顧客心中，因處於天母磺溪邊，充滿
法國鄉舍風情，更名為法藍舍溪畔餐廳，在這裡除了有潺潺溪聲，還有綠蔭、白牆、紅瓦和花園，充滿濃濃歐式風格。
' _1 e" n0 K; k% O
+ f; V, {) n/ B
8 H! @0 z* C& t/ u+ y' W, P% G
: y3 C# |6 b2 Y( r1 }4 p& T3 q6 e 負責人將原經典德國豬腳、新鮮美味的沙拉吧繼續保留，也推出新菜色，像是法國名湯普羅旺斯海龍王湯，湯品內含帶殼大蝦、干貝、章魚、螃蟹等，還加有珍貴的番紅花香料，豪華又豐富，濃郁中帶有甘甜海鮮香氣，令人回味。
' p0 x6 n6 ^# c N% n8 m. S; E% v1 `/ ~6 S) T
' H8 p u j8 y0 q' f" P0 l2 j
- E. P ^+ y7 G2 s, R
特推薦德國豬腳，此乃德國巴伐利亞傳統
美食，主廚細心處理豬腳，將其清洗、熱水燙後，以調配好的香料醃漬，酥炸後上桌前再烤，客人吃到得是皮酥、肉嫩、多汁的口感，沾上自家調製的酸菜和黃芥末，酸中帶有甜味，不油不膩又開胃，此乃法藍舍人氣餐點。
1 H7 o* n) Z: {8 Y! ^# q
0 g/ v) S+ y: {' `. R+ t- k1 n* R4 v
& H1 K+ Z; I( Y; l$ P+ O- E 天母北路附近的法藍舍溪畔餐廳，身處巷弄卻給人柳暗花明的驚奇，原來在台北市區還有這樣的庭園餐廳，寬廣舒適富有情調，服務親切又不給人拘束感，就像到國外友人家作客，充滿溫馨又浪漫的氣氛。（攝影／郭嘉琳）
# r! ]1 D7 q0 O& o, ^$ Z+ {3 \( h* s, M
